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生产管理
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职场生活
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关于胶原蛋白如何申请食品生产许可证的咨询
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-31回答
不同的人理解会有偏差,咨询当地监管人员最保险
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来自话题:
肉制品
,
农林牧渔
,
做牛肉干,客户反映肉质硬,不知道怎么改善才好
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-31回答
调整下烘干温度和时间。
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来自话题:
生产管理
,
求质量安全管理制度
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-31回答
上网搜,按要求的制度补齐。
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来自话题:
生产管理
,
保健食品
,
职场生活
,
保健食品都须注册吗?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-31回答
肯定啊。哪怕现在有这个备案制度,还是有很多乱七八糟的保健品;要是都不需要注册备案,那还不得乱想繁生?
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来自话题:
包装技术
,
生产管理
,
标签标识
,
对产品包装的标签标识
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-31回答
那要标含量了。
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来自话题:
其他食品
,
索氏抽提中乙醚如何回 收?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-31回答
把滤纸取出 放入玻璃制接收管(一般买抽提器的时候是一起成套的),继续抽提,观察接收管中液面位置,及时取下倾出回收乙醚就好了。
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来自话题:
食品标准
,
生产管理
,
添加剂和原辅料
,
仪器分析
,
标签标识
,
企业标准制作,防腐剂要放在检测指标里面吗
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-31回答
一般没有必要
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来自话题:
农林牧渔
,
真香!活在潮汕 可能是一只猪实现最大价值的方式
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-30回答
潮汕美食多多。
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
仪器分析
,
ELISA试剂盒检测茶叶中吡虫啉残留总失败,求帮助~
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-30回答
什么牌子?售后不行啊
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其他食品
,
究竟什么原因,让我们远离父母妻儿在外谋生?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-30回答
穷。刚好出去有个好一点的机会。
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来自话题:
食品标准
,
标签标识
,
国标中的谷物包括哪些种类?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-30回答
谢谢,已经查阅,很有帮助
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来自话题:
其他食品
,
我可能拿到了假的职称证书
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-30回答
现在归劳动保障局发吧
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微生物检测
,
霉菌酵母培养需要设置湿度吗
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
没有具体要求,只要培养基不裂。我设定的80,60以上大概都不会裂
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来自话题:
调味品
,
标签标识
,
健康饮食
,
食品科普
,
营养成分表中钠怎样换算成盐?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
食品中的食盐(以氯化钠计)通常是测的氯离子。
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来自话题:
其他食品
,
拼多多,这是免费强抢,怎么还要钱?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
拼多多只用过一次删了,劣质假冒太多。
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来自话题:
饮料类
,
为何纯净水净化级别高于其他饮料
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
以《饮料生产许可审查细则》(2017 版)为例: 1.包装饮用水不能添加防腐剂,且灌装多为常温、常压,极少使用热灌、无菌冷灌,微生物污染与孳生风险较高,需要加强环境控制; 2.碳酸饮料可添加防腐剂且pH较低,不仅灌装是带压的,而且在离开灌装阀到旋盖之间的暴露段...
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以《饮料生产许可审查细则》(2017 版)为例: 1.包装饮用水不能添加防腐剂,且灌装多为常温、常压,极少使用热灌、无菌冷灌,微生物污染与孳生风险较高,需要加强环境控制; 2.碳酸饮料可添加防腐剂且pH较低,不仅灌装是带压的,而且在离开灌装阀到旋盖之间的暴露段,由于二氧化碳的溢出,受环境微生物污染的风险较小; 3.其它类别的非固体饮料大多可添加防腐剂,且使用热灌、无菌灌装或巴氏杀菌,微生物污染与孳生风险较小; 4.固体饮料的水分活度较低,且多有干燥工艺,微生物也不宜生长繁殖。 《饮料生产许可审查细则》(2017 版): 第二章包装饮用水生产许可审查要求 第十条清洁作业区对空气进行过滤净化处理,应加装空气过滤装置并定期清洁,清洁作业区空气洁净度(悬浮粒子、沉降菌)静态时应达到10000级且灌装局部达到100级,或整体洁净度达到1000级。 第三章碳酸饮料(汽水)生产许可审查要求 第三十四条准清洁作业区及清洁作业区应相对密闭,清洁作业区应安装初效和中效空气净化设备,保证空气循环次数10次/h以上。 第四章茶(类)饮料生产许可审查要求 第五十条清洁作业区入口应设置二次更衣区,洗手、干手和(或)消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)或工作鞋靴消毒设施。 符合下列条件之一的,可豁免前述要求:使用自带洁净室及洁净环境自动恢复功能的灌装设备;使用灌装和封盖(封口)都在无菌密闭环境下进行的灌装设备;生产非直接饮用产品生产非直接饮用食品如食品工业用浓缩液(汁、浆)等。 清洁作业区应满足相应的空气洁净度要求。静态时空气洁净度应至少达到10万级要求,如生产非直接饮用产品[如食品工业用浓缩液(汁、浆)等],可豁免该要求。 第五章果蔬汁类及其饮料生产许可审查要求 第六十七条清洁作业区入口应设置二次更衣区,洗手、干手和(或)消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)或工作鞋靴消毒设施。 符合下列条件之一的,可豁免上述要求:使用自带洁净室及洁净环境自动恢复功能的灌装设备;使用灌装和封盖(封口)都在无菌密闭环境下进行的灌装设备;非直接饮用食品[如食品工 业用浓缩液(汁、浆)等]。 清洁作业区应满足相应空气洁净度要求。静态时空气洁净度应至少达到10万级要求,如生产非直接饮用产品如生产非直接饮用食品如食品工业用浓缩液(汁、浆)等,可豁免该要求。 第六章蛋白饮料生产许可审查要求 第八十四条清洁作业区入口应设置二次更衣区,洗手、干手和(或)消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)或工作鞋靴消毒设施。 符合下列条件之一的,可豁免前述要求:使用自带洁净室及洁净环境自动恢复功能的灌装设备;使用灌装和封盖(封口)都在无菌密闭环境下进行的灌装设备;生产非直接饮用产品[如食品工业用浓缩液(汁、浆)等]。 清洁作业区应满足相应空气洁净度要求。静态时空气洁净度应至少达到10万级要求,如生产非直接饮用产品[如食品工业用浓缩液(汁、浆)等],可豁免该要求。 第七章固体饮料生产许可审查要求 第一百〇一条清洁作业区根据不同种类的固体饮料特点和工艺要求分别制定不同的空气洁净度要求,清洁作业区必需安装初效和中效空气净化设备。 第一百〇二条准清洁作业区和清洁作业区应相对密闭,清洁作业区应设有空气处理装置和空气消毒设施。 第八章其他饮料类生产许可审查要求 第一百二十条清洁作业区入口应设置二次更衣区,洗手、干手和(或)消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)或工作鞋靴消毒设施; 符合下列条件之一的,上述要求可豁免:使用自带洁净室及洁净环境自动恢复功能的灌装设备;使用灌装和封盖(封口)都在无菌密闭环境下进行的灌装设备;生产非直接饮用产品[如食品工业用浓缩液(汁、浆)、饮料浓浆等]。 清洁作业区应满足相应空气洁净度要求。静态时空气洁净度应至少达到10万级要求,如生产非直接饮用产品[如食品工业用浓缩液(汁、浆)、饮料浓浆等],可豁免该要求。
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仪器分析
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实验室质量控制
,
实验室改建
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
扩大规模,好事情啊
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生产管理
,
食品机械设备
,
职场生活
,
食品工厂设计,多车间层高、走廊宽度是怎么要求的?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
层高主要会给车间带来哪些影响呢?
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生产管理
,
职场生活
,
食品生产可否租用有资质的生产工厂?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
按委托加工来啊
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其他食品
,
一家人这么认真,在干嘛呢?
时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-10-29回答
难道彩票开奖?
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