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,食品检测员 2021-10-23回答
  1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据:《钢制压力容器(GB150-1998)》与《压力容器安全技术监察规程(99版)》进行制造、试验和验收;焊接按《钢制压力容器焊接规程(JB/T4709-2000)》进行;射线探伤按(JB4730-94)之II...
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  1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据:《钢制压力容器(GB150-1998)》与《压力容器安全技术监察规程(99版)》进行制造、试验和验收;焊接按《钢制压力容器焊接规程(JB/T4709-2000)》进行;射线探伤按(JB4730-94)之III级进行。

  2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:

  (1)杀菌锅的操作工艺指标及工作压力,高工作温度。

  (2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

  (3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

  (4)设备停用时的保养方法。

  3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。

  4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。

  5、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

  6、杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。

  7、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。

  8、锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。

  9、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。

  主要全自动杀菌锅有很多种,在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式,上个世纪九十年代开始为了满足软包装等特殊的产品生产要求,开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅,新世纪伊始,西班牙、德国、法国等欧洲国家为了节约能源和水资源,推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅,特别是法国采用进的锅内蒸气,以达到高温节能、短时高效、节约水资源等目的。国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念,从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌,在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌,在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源等优点基础上,主要优化了锅内热力分布效果,堪称世界上进的全自动杀菌锅。


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,食品检测员 2021-10-21回答
微波技术的不断进步和创新,越来越多的客户慢慢使用微波设备并得到推广和普及,用于取缔传统工艺或用来干燥或用来杀菌或用来加热,以此来提高工作效率,提升产品品质。常见的微波设备有箱式微波设备、隧道式微波设备。
隧道式微波设备

柜式微波设备也叫工业微波炉,体积小,产量小,可用于小批量的产品加工,适用于科研院校的实验室和小家庭作坊。
隧道式微波设备也叫流水线式微波设备,一般用于大批量,需要长时间连续工作,工作环境没有特殊要求的产品的加工生产,适用于食品、化工、竹木等行业等的干燥、杀菌、膨化、硫化、加热解冻等:
1、拭带清洗系统,有效的清洁加工过程中物料产生的油污、粉末等,防止对输送带造成损伤;
2、设备采用科学的腔室结构,有利于产品的加工;
3、进出料口设有微波抑制系统,确保操作人员的安全.
4、设备采用普通按钮或PLC触摸屏控制,操作简单;
5、全不锈钢板材料制造,耐看使用寿命长;
6、配置红外测温系统、故障报警系统、自动纠偏系统、视频监控系统,生产的时候一目了然。
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,食品检测员 2021-10-21回答
灭菌锅 能有效杀灭细菌,因此它将在生活中的许多地方使用。虽然杀菌效果好,但如果操作不当,效果会大大降低。因此,人们必须以标准化的方式操作它。使用这台机器时应该采取什么预防措施? 使用杀菌锅的第一步是将需要杀菌的物品放到锅中,要注意这些物品之间要有一定的间隙,...
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    灭菌锅能有效杀灭细菌,因此它将在生活中的许多地方使用。虽然杀菌效果好,但如果操作不当,效果会大大降低。因此,人们必须以标准化的方式操作它。使用这台机器时应该采取什么预防措施?



    



    使用杀菌锅的第一步是将需要杀菌的物品放到锅中,要注意这些物品之间要有一定的间隙,不能够太密集,否则杀菌效果将大大降低;第二杀菌过程中要让国内的压力保持在一个稳定的状态,不能够随便放气以降低锅内压力,否则有可能导致气体沸出,不但起不到杀菌的效果,还有可能导致机器的损坏;第三,需等仪器自动切断电源后才可以打开,这样不仅安全而且能够有效的保护仪器。



    



    只有规范操作才能够很好的保护机器,在使用杀菌锅时候要注意温度的调节以及压力的稳定,这样才能达到的灭菌效果,也才能够保护机器。

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,食品检测员 2021-10-15回答
  在进行食品销售和餐饮服务工作时,是需要依法办理食品经营许可证的,办理食品经营许可证属于获得行政部门的相关行政许可,对于食品经营许可证的办理流程很多人不太了解,那么,食品经营许可证好办吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。   一、食品经营许可证好办吗   1...
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  在进行食品销售和餐饮服务工作时,是需要依法办理食品经营许可证的,办理食品经营许可证属于获得行政部门的相关行政许可,对于食品经营许可证的办理流程很多人不太了解,那么,食品经营许可证好办吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

      一、食品经营许可证好办吗

      1、申请人除直接到食品流通许可受理窗口提出申请外,还可以通过邮寄、电子数据交换等非固定形式提出。

      2、递交相关文书材料,材料齐全后,领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果,需要现场核查的配合工商机关现场核查。

      3、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。

      4、领取《准予许可通知书》,十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。或直接领取许可证。

      5、注:食品生产厂家一定要办理食品许可证,这是对自己负责,也是对消费者负责。食品安全责任重大,不可忽视。

      

      二、食品经营许可证变更需要什么材料

      1、食品经营许可变更申请书。

      2、食品经营许可证正本、副本。

      3、与变更食品经营许可事项有关的其他材料。

      4、营业执照或者营业执照的预核准通知书。

      5、食品生产许可证申请书。

      6、个人或单位相关:法人、负责人、委托代理人、投资人的身份证明。

      7、厂房相关:房屋产权证明,如果是租赁的话……需要有产权证明、房东的身份证明或者是房东企业的相关证明。

      8、还有各种生产设备和检验设备的清单,以及管理技术人员名单。

      9、质量管理文件。

      三、食品经营许可证申请书怎么写

      1、看清敬告和填表说明拿到申请书时不要盲目填写,要先看清敬告和填表说明。在申请书的页上有敬告,背面就是填表说明,这些内容对于提交申请材料和填表有一定的指导意义,一定要认真阅读并遵照执行。

      2、封面填写封面页上需要经营者填写的内容是经营者名称(盖章或签字),并填上申请的日期。填表说明的项已经说清楚经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

      3、社会信用代码的填写,社会信用代码(身份证号码)栏参照营业执照填写社会信用代码,无社会信用代码的填写营业执照号码;无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构,填写组织机构代码;个体经营者填写相关身份证件号码。

      4、食品安全设施设备登记表的填写食品安全设施设备包括防蝇防鼠防尘设施、冷冻冷藏保险等设备、清洗消毒保洁设施等,填写清楚设备的名称、填上相应的数量和位置。申请人及法定代表人还要在保证申明一栏签字,写上日期。

      以上就是小编为您详细介绍的关于食品经营许可证好办吗的相关内容,食品经营许可证其实是比较好办的,只有办理好食品经营许可证才可以开张营业,对于食品经营许可证也需要妥善保管,一旦丢失需要及时进行补办。若您还有什么法律疑问,建议咨询专业律师。

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,食品检测员 2021-10-15回答
  人的一生中离不开就是吃,以前人们只是为了吃饱,但是随着经济发展,人们对于吃也是要求越来越高。因此很多人也就选择这个品的行业,当然做食品行业,不是简简单单就可以,还是需要申请办理食品经营许可证才可以。那么关于食品经营许可证办理时间?以下就是小编整理的内容。...
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      人的一生中离不开就是吃,以前人们只是为了吃饱,但是随着经济发展,人们对于吃也是要求越来越高。因此很多人也就选择这个品的行业,当然做食品行业,不是简简单单就可以,还是需要申请办理食品经营许可证才可以。那么关于食品经营许可证办理时间?以下就是小编整理的内容。

      一、食品经营许可证办理时间

      1、工商局核准名称1-2个工作日;

      2、网上申请办理营业执照5-8个工作日;

      3、公章、法人章、财务章(发票章)等备案1个工作日;

      4、食品经营许可证审批时间15个工作日左右;

    

      二、食品经营许可证办理条件

      (1)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

      (2)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

      (3)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;

      (4)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

      (5)法律、法规规定的其他条件。

      三、办理食品经营许可证的流程

      1、向市行政审批局提交开办申请及其他材料,由市行政审批局进行材料审查,

      2、申请材料符合要求的开受理通知书;

      3、不符合要求的,出具不予受理(补正材料)通知书。市行政审批局进行材料和现场审查,经审查符合规定的,批准颁发《食品经营许可证》;不符合规定的,作出不予批准的决定,书面说明理由告知申请人。

      

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,食品检测员 2021-10-12回答
我们的舌头上覆盖着许多味蕾,每个味蕾都包含几种可检测不同风味的味觉感受器。吃饭时,味觉感受器会遇到食物分子,受体与分子之间的契合将信号发送到大脑,使之能够识别口味。例如,糖分子地味觉感受器结合,使大脑识别出甜味。甜味剂分子与糖分子足够类似,让甜味受体与之结合。但是与糖相差够大,以至于身体无法将其分解。这样就可以在不增加卡路里的情况下提供甜味。
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,食品检测员 2020-12-02回答
就是开机后流量和压力还有温度全都不显示,随便找个方法平衡也没反应
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,食品检测员 2020-12-02回答
单标定性,不是定量。用同条件质谱分析根据出峰顺序来判断也是一种方法。
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,食品检测员 2020-12-02回答
极有可能是干扰了,做一下加标和质控样吧。
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,食品检测员 2020-12-01回答
从字面意义上应该是,但是标准没有具体说明
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,食品检测员 2020-12-01回答
真实是最基本原则,真实的都应有奖励,反之则反!
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,食品检测员 2020-12-01回答
1. 试剂空白2.多多清洗仪器3.负高压灯电流调节合适
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,食品检测员 2020-03-25回答
自己写个变更申明,盖上公章皆可
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,食品检测员 2020-03-22回答
配方找专门的技术人员吧,食品邦应该能帮到你。
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,食品检测员 2020-03-20回答
这里面还有在色谱柱上保留强弱的问题
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,食品检测员 2020-03-14回答
不知道有没有给我留言表示欢迎新人的人呢
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,食品检测员 2020-03-13回答
鸡蛋跟鸡肉比较似乎没有意义。
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,食品检测员 2020-03-13回答
我这边2.3呢,预约抢
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,食品检测员 2020-03-10回答
严格的讲空格也算字段,打成那样是不符合要求的
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,食品检测员 2020-03-09回答
昨日看见的小刀客
 
简介 更多
职业:郑州曼玉餐饮企业管理有限公司 - 食品检测员
学校:内蒙古农业大学 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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