但是好像目前真的没有看到有用啊

含油量较大是什么概念？金大洲的金针菇含油量不算少吧，他家采用乳白的拉伸底膜遮挡油分大的问题，豆干类的基本上都是9丝-10丝没问题（徽记用9丝，庶人坊用10丝）火腿肠类用什么厚度取决于你的拉伸深度

筋力源主要成份就是谷朊粉，作用不大。

控制水分，抗结剂嘛能不用就不用

把自查表好好的填一下，根据自查表一条一条的去核对，做不到的就去改进吧。HACCP部份就看个人的理解和掌握了，总之文件规定的没有什么问题，那么就按文件规定的去执行。若同时做对外注册，目的国的相关法规要求就要多注意了。要国内国外兼顾！

这大半年过去了，感觉到国家在食品安全工作方面要下决心了，从各项法律、法规及技术标准等方面连续的出台、并有相关系统落实培训、宣贯，加强监管力度--落实生产责任的监督，作为食品人我们看到希望了，期待吧、努力吧，从我做起。

如果就单靠目测的话，会有误差的？

隔几天一个帖子，都疲劳了。

如果您不觉得我这是在打广告的话，我想问一下，是否考虑过我们SGS为您提供点服务？

前店后厂[作坊]办个餐饮服务许可证互相怱悠

今年的食品人太难做了，苦啊

为什么不行？

深表同情。拍照取证。产品形态，生产企业名称、生产日期、保质期、产品标准。相关证据：合法购买凭证、损失证据（交通费、医疗费（最好没有）、通讯费（含电话、上网））等等。把我们的网址一并发给厂家，告诉他们已经预约占位了，不按相关规定处理将去投诉。不许提不合理的赔偿要求（比如**万的什么精神损失费等），俺们都是食品企业嘛。

另外也要看你标示版面的表面积是否大于35cm2

或者在网上再查查资料，参考着更改。

最好把车间的高清洁区与一般清洁区分开，这样就好操作了。

第一点的补充，不是谁都能真确应用天然色素地

谢谢版主我简单的列出来一下，有没有人回复哦？双孢菇的栽培 包括菇房的合理修建与消毒、培养料的配制与堆制发酵、播种、覆土、生长期管理以及采收等一系列过程。这是一个复杂而细致的工艺流程。只有创造一个适合蘑菇生长发育要求的环境条件，才能不断提高产量和质量。双孢菇栽培的工艺流程是：培养料堆制→前发酵→后发酵→培养料上床→播种→覆土→出菇管理→采收，双孢菇生长发育所需要的培养基质是由稻草、牛粪等物质进行适当堆制发酵而成的。这一发酵过程分为在室外进行的前发酵和在室内进行的后发酵(控温通气及巴斯德灭菌)两个阶段。经过后发酵后，将培养料平铺于菇房床架，随后播种。在微通风、保湿环境下，促使蘑菇菌丝尽快蔓延。经过出菇管理，子实体先后生成，并适时采收和加工。一般从播种到出菇需要35～40天，采收期为4～5个月。

看地方。我们这边收费

来评审的老师说要2014版的和15修订文件两样只有全国人大发布的完整修订版才算权威版本