六安篮茶适合三高的人、减肥塑身、失眠多梦、各类癌症病人喝。六安篮茶孕妇和经期妇女不适宜喝。

适合喝六安篮茶的人

1、适合大多数人饮用：

六安篮茶性温和，苦中回甘，有清热去火，促进消化的功效，适合多个年龄段、不同人群的人饮用，对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。

2、适合三高的人：

六安篮茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散，还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制，并能够通过对神经元的活化，起到明显的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的作用。

3、适合减肥塑身，养颜美容：

六安篮茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有着极强的脂肪代谢能力，在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收，从而起到减肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基，实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。

4、适合失眠多梦的人：

茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便是敬而远之。但是，六安篮茶确实例外，有着明显的宁神助眠功效。研究发现，喝茶经过长时间的发酵，咖啡碱、茶多酚会明显减少，而茶多糖等明显增加，对神经兴奋有着明显的抑制作用，宁神助眠的作用尤为明显，可以有效治疗失眠。

5、适合各类癌症病人：六安篮茶中的金花是一种酵素类菌，因其在显微镜下像一朵朵盛放的金花而得名。能起到杀胃癌、肝癌等癌细胞的作用，起到抗癌、防癌的效果，在人人谈癌色变的时代，更是价比黄金的珍宝。明火烘焙的步骤能让六安篮茶中的营养物质充分发酵，使六安篮茶汤色明亮红润，带有特殊的松香气。

六安篮茶的工艺

六安篮茶制作分为采摘、初制和精制。

采摘：谷雨前后10天，采自1芽2叶、1芽3叶或对夹叶;

初制：摊青、杀青、揉捻、晒坯(发酵)、烘干;

精制：筛分、风选、挑拣、拼配匀堆、足火、露茶、蒸软、装篓成型、复烘而成。

制成后趁热装入内衬有粽叶的圆形竹篓中压实存放。

茶树叶片形状为长圆形，下面初期时有柔毛，侧脉有5-7对，花色一般为白色，花瓣为5-6片，花期较短。茶花的叶片形状为椭圆形，上下两面都无毛，侧脉有7-8对，花色为红色，花瓣有6-7片，花期较长。

老青茶的储存方法是，通风透气，宜放入透气性能较好的包装材料中存储。阴凉忌日晒，不提倡烈日直晒;忌异味，不能与异味物质混放在一起，防止污染。

老青茶的功效

老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。

老青茶的饮茶禁忌

缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

水金龟的保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，茶叶可长时间保证质量。

水金龟茶密封装的保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装水金龟茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买，水金龟茶一般的保存期限为两年，不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚。

水金龟的保存方法

1、阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

3、水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

4、茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

白霜雾毫的功效与作用有减肥瘦身、防心脑血管疾病、延缓衰老、防止口臭、改善消化不良、固牙护牙。

1、减肥瘦身

白霜雾毫中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而，对于女性来说，常饮白霜雾毫可帮助消化、降脂减肥。

2、防心脑血管疾病

白霜雾毫中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。白霜雾毫中还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝白霜雾毫可以降低因心脏病而死亡酌危险。

3、延缓衰老

在人体新陈代谢过程中，会产生大量自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。白霜雾毫中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用白霜雾毫，可起到延缓衰老的作用。

4、防止口臭

白霜雾毫中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，白霜雾毫中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用白霜雾毫、可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

如果由细菌引起的急性腹泻，可喝白霜雾毫减轻消化不良症状。因为白霜雾毫中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此白霜雾毫具备整肠的功能。

6、固牙护牙

白霜雾毫里含有氟，曹雪芹写《红楼梦》时说贾府的人吃完饭后拿茶漱口，而苏东坡也有记载，每次吃完饭后拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。不知道是氟的作用，现在日本人搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭牙虫，消灭菌斑。

白霜雾毫的历史

据《新唐书-地理志》载，唐时舒城即盛产茶叶，并被列入贡品。舒城兰花茶叶作为安徽省传统地方名茶因其形似兰花、香若兰蕙深受海内外消费者的赞誉和喜爱，目前茶叶生产遍及山区16个乡镇，面积10万亩,年产茶叶2000吨。80年代研制开发的“白霜雾毫” 被列为安徽省十种名茶之首，89年被国家农业部评为“部优名茶。

六安篮茶的产地是安徽省六安市裕安区、金寨县等地。此处为大别山腹地，海拔600米之上，峰峦叠翠，溪涧遍布，土层深厚，气候温和，生态植被良好，为六安篮茶的生长提供了得天独厚的环境。

六安篮茶的冲泡

适量的茶叶及篮内粽叶放入容器，注入 90度开水冲洗茶叶。90度泡约20秒后出茶汤，每泡间隙各增加10秒。六安篮茶极其耐泡，六泡过后茶汤转甜，陈韵留齿久不散。

六安篮茶的历史

1、明代

明代闻龙《茶笺》：六安品亦精，入药最效。

六安篮茶，始于明代1630年前后，至今已有300多年历史。其属于传统工艺名茶，内销两广及香港，外销东南亚诸国，颇负盛名，因其具有药用价值，在当地被誉为“圣茶”。

2、清代

六安篮茶从明代发端，至清光绪以前，盛极一时，早已名扬天下，得到海内外品茗者的追捧。最享盛名的要属“孙义顺”六安篮茶。具记载“安徽孙义顺茶厂向在六安采摘雨前上上嫰芽，加工拣选不惜资本…”

3、民国

具史料记载，民国21年就有“六安篮茶”茶号47家，民国22年“六安篮茶”产量已达2000担，在三十年代的电影中仍可看到广东的名门世家开竹篓泡六安篮茶的景象，可见六安篮茶之贵重，极受高端人群的喜爱。

4、历史记载

20世纪初期，岭南和东南亚一带瘟疫流行，一位姓戴的名医开三钱六安篮茶作药引，效果奇好，治好了不少病人。六安篮茶可以治病的消息，从此不胫而走，名声鹤起。因为其稀少珍贵，在岭南和东南亚一带，不仅是一种上乘饮料，而且被视为良药，尊为“圣茶”。

老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶。老青茶主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”。

老青茶简介：

1、老青茶产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，湖南省的临湘县也有生产。

2、老青茶生长在海拔100到800m的缓坡，温暖湿润，水热资源丰富，冬季极端最低温度主要在-5~到3.5℃，生长期内月平均降水量在150mm以上，土壤pH值在4.5到6.2。

3、老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。

老青茶的等级划分：

1、一级茶(洒面)条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿。

2、二级茶(二面)叶子成条，红梗为主，叶色乌绿微黄。

3、三级茶(里茶)叶面卷皱，红梗，叶色乌绿带花，茶梗以当年新梢为度。

胭脂树橙（红木素，降红木素）在食品中主要作为着色剂。

植酸钠在食品中主要作为抗氧化剂。

脂肪酸按碳链长短可分为短链脂肪酸、中链脂肪酸及长链脂肪酸。碳链上的碳原子数小于6的称为短链脂肪酸；碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸称为中链脂肪酸；碳链上碳原子数大于12为长链脂肪酸。其中中长链脂肪酸主要是辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。

变性淀粉长链脂肪酸淀粉酯的合成主要有化学法、酶法、物理法，不同方法的工艺条件，适用范围有所不同。其中化学法研究比较早，且广泛应用于各类脂肪酸淀粉酯的合成。与化学法相比脂肪酶催化合成淀粉酯反应过程无有毒溶剂，不污染环境。物理法主要以挤压法和滚筒法为主，微波法近年来也应用于长链淀粉酯的合成。

长链脂肪酸淀粉酯的提取方法

化学法

化学法包括有机溶剂法，水媒法，熔融法。溶剂法是二甲基甲酰胺等有机溶剂在碱性催化剂存在下进行酯化反应反应，适合于制备各种酯化度不同的淀粉脂肪酸酯，但该法需要使用较大量的有机溶剂，回收成本较高。熔融法对温度、压力很高，反应不易控制。水媒法合成工艺简单易控制，不需使用大量有机溶剂，生产成本较低，但使用的范围有限。

1、将玉米淀粉与二甲基亚砜在70℃混合3h，再加入硬脂酸乙烯酯或月桂酸乙烯酯，利用碳酸钠作为催化剂，110℃下反应24h，最后合成硬脂酸淀粉酯和月桂酸淀粉酯。

2、将淀粉与辛酰氯在有机溶剂中反应制备了不同取代度的淀粉辛酸酯，并对其乳化性能进行了研究。

酶法

酶法合成长链脂肪酸淀粉酯主要利用脂肪酶

1、利用淀粉与癸酸在脂肪酶（来自米曲霉）作用下合成癸酸淀粉酯。首先将淀粉与磷酸钠缓冲溶液混合（40%，w/v），置于50mL圆底烧瓶中，90℃反应1h。冷却到50℃后，加入脂肪酶溶液（0.5mL·g-1淀粉），最后加入0.5g癸酸，搅拌混合液，进行反应。混合液经沉淀，洗涤，干燥后得癸酸淀粉酯。

2、利用胰脂肪酶合成不同碳链长度的脂肪酸玉米淀粉酯，并对溶剂、温度对淀粉酯的影响和淀粉酯的结构进行了研究。

物理法

1、将硬脂酸与盐酸的混合液与淀粉混合，经过螺杆挤压机，进行淀粉酯的合成。

2、利用滚筒干燥技术合成了硬脂酸大米淀粉酯。

3、以玉米淀粉为原料，油酸为酯化剂，在微波条件下合成油酸玉米淀粉酯，着重研究了油酸玉米淀粉酯的透明度、抗凝沉性和乳化性等性质。

4、利用微波法合成硬脂酸淀粉酯，并对硬脂酸玉米淀粉酯的性质进行了深入研究。与其他方法相比，微波法的优势在于反应过程中酸解和酯化同时进行，大大缩短了反应时间，提高了反应效率。

经长链脂肪酸酯化后的淀粉大大改进了原淀粉的性能，粘度较低、透明度较高、抗凝沉性好。淀粉由于长链脂肪酸的引入使其具有很好的亲油性，从而有很好的表面活性。其乳化性及乳化稳定性高于原淀粉。长链脂肪酸淀粉酯的吸水能力和持水时间低于原淀粉，高取代的长链脂肪酸淀粉酯抗张强度差而膜断裂伸长率较高，且随脂肪链的长度和取代度的增加而增加，但它的抗张强度则会降低。

长链脂肪酸淀粉酯的应用

长链脂肪酸淀粉酯在食品工业中主要作为乳化剂，增稠剂、凝胶稳定剂等，可应用于诸如低脂冰淇淋、色拉调味料、焙烤食品、奶酪、酸奶等食品中。还可代替原淀粉用于纺织业，其上浆率比原淀粉高；作为乳化剂、悬浮剂、洗涤剂等应用于化妆品行业；可应用于生物可降解材料的合成；可以作为药物的基质载体和保健性食品中的有效成分。

长链脂肪酸淀粉酯在食品工业中主要作为乳化剂，增稠剂、凝胶稳定剂等；但因长链脂肪酸淀粉酯具有特殊的热塑性、疏水性、乳化性和可生物降解性，所以可作为多种石油化工产品的代用品。虽然我国淀粉资源丰富，但对脂肪酸淀粉酯的研究较少，未来可进一步深入研究。

具体的豆类蔬菜检测标准可以查看:
<<NY/T 748-2012 绿色食品 豆类蔬菜>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23380-2009 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 23200.18-2016 食品安全国家标准 蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法>>,<<GB 23200.16-2016 食品安全国家标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法>>,

具体的叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)检测标准可以查看:
<<GB/T 32090.2-2015 香料 第2部分：顺式-3-己烯-1-醇（叶醇）（2016-5-1实施）>>,<<GB 29985-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)>>,

具体的饮用天然矿泉水检测标准可以查看:
<<GB 8537-2018 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水>>,<<GB 8537-2008 饮用天然矿泉水>>,<<CXS 108-1981 天然矿泉水法典标准（2019版）>>,
检测标准主要有:
<<GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法>>,<<SL 740-2016 水质 甲萘威、溴氰菊酯、微囊藻毒素-LR的测定 高效液相色谱法>>,<<GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法>>,

具体的二糠基二硫醚检测标准可以查看:
<<GB 29975-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 二糠基二硫醚>>,

L-瓜氨酸具有如下特征:
瓜氨酸是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。
200 g/L (20 oC)

灭菌乳根据GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳中说明是不可以添加消泡剂。

具体的乙酸薄荷酯检测标准可以查看:
<<GB 28337-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸薄荷酯>>,

具体的番茄酱罐头检测标准可以查看:
<<GB/T 14215-2008 番茄酱罐头>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23380-2009 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 23200.18-2016 食品安全国家标准 蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法>>,<<GB 23200.16-2016 食品安全国家标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法>>,

寿司盘是为展示和供应寿司而设计的盘子，寿司是一种在世界许多地区都很流行的日本美食。尽管几乎任何种类的寿司都有可能被用来供应寿司，但有些人喜欢使用专门的寿司盘，以适应文化和方便，因为寿司盘通常是寿司服务的理想选择。进口商店和一些亚洲市场有寿司盘，也可以直接从制造寿司的不同公司订购。
两个futomaki卷。
在西方，人们对"寿司"这个词有一点误解。寿司只是用醋混合物调味的米饭，它可以用来制作各种食物，包括用寿司和食材包裹寿司的makizushi和nigirzushi，用生鱼片做成的，放在手工做成的寿司球上。西方人也指生鱼片，不加米饭，作为"寿司"。寿司盘子可以用来供应所有这些食物。
Nigiri寿司组合。
展示是用餐中非常重要的一部分日本和传统日本餐馆的经验。寿司盘通常是季节性的，主题反映季节变化，盘子上的颜色和图案是为了与上面的食物相得益彰而设计的，盘子通常是扁平的，以适应寿司的摆放，它们的形状通常是方形或矩形。
一个temaki圆锥
有些寿司盘子上有凹坑，用来放调味品，或盛小碗调味品；有些寿司盘表面光滑，与主盘一起带出的调味品碗和盘子相配。寿司盘可设计为个人使用，只有足够的空间供一个人吃寿司或公共使用，允许几个人从一个大盘里取寿司。
许多寿司盘子的材料都是瓷器，尽管也可以使用木材、石器，石头或塑料。想要以传统风格供应寿司的人可能会保留几套盘子，这样他们就可以根据季节和心情旋转寿司盘，而其他人可能更喜欢保留一套相当中性的盘子，可以与各种寿司搭配使用，在一年中的任何时候。搭配调味品，筷子休息，鲑鱼刺身。
鲑鱼刺身。
有些寿司盘子上有调味品的隔间，比如芥末和酱油。
有些寿司里有螃蟹。

Asado不仅仅是一顿饭。在阿根廷和其他一些南美国家，它是一项烹饪文化活动，甚至可以被视为阿根廷文化的缩影。阿根廷以牛肉的质量闻名于世，而Asado则是你可以找到牛肉的地方，慢慢烤到多汁的。
土豆是淀粉质块茎，用于许多菜肴。
字面意思是烤或烤。但在阿根廷，阿萨多是一个普通的家庭和朋友聚会，典型的阿根廷肉类都是这样烹调的。阿萨多是一个扮演主厨角色的人。肉是在一个叫做帕里拉的特殊烤架上烹制的。帕里拉烤架是一种特别设计的烤架，通常由砖块制成。有两个部分在壁架中，一个是用来加热煤或木头的地方，另一个是装有金属烤架的部分，也被称为la parilla。因此，在这一事件中烹调的肉类可以被描述为carne a la parilla
大蒜和洋葱是许多asado酱汁中不可或缺的配料。
当炉火是用木头做的时，这称为野火通常在农村使用，给肉带来熏制的味道。这种做法被称为asado criollo，这个词表示一种更乡村、更传统的活动方式。另一方面，在城市里，木材不是那么容易获得的，用木炭生火更为常见这道菜被称为parilla al carbón
沙拉是烤阿根廷牛肉的传统配菜
在肉馅饼的一边，木头或木炭被点燃，产生热煤。煤被送到另一边，在金属烤架下面，用金属铲或金属皮带。阿萨多跟踪每一块肉的进度，运送煤炭并适当地移动它们。获得好味道的关键是用一个fuego lento，或慢火烹调。如果火太热，肉会在外面燃烧，内部保持生的状态。当这种情况发生时，阿根廷人会说："Se arrbatóla carne，"这意味着肉已经烧焦了。
在阿根廷，asado是以烤肉为中心的家人和朋友的聚会。
上火的肉是杂烩，通常是用猪肉做成的香肠。一旦意大利香肠开始变色，准备翻面时，剩下的肉应该放在肉壁上。两种特别的肉，马塔姆布雷和恩特拉尼亚，应该热而快地煮，因为它们是薄的，如果慢慢煮就会变干。热的火会在这些肉上形成一种"皮"，它能锁住汁液。matambre是猪肉，而entra?a是从牛肋骨下切下的肉。
芝麻酱通常在阿萨多（asado）时提供。
所有其他肉类都应慢慢烹调。阿萨多人密切关注每一块切肉，通常一次从火中取出一块，雕刻出来，然后端给客人通常先吃意大利面和肋排。其他典型的肉食包括羊肚，或血肠，里尼奥尼，或肾脏，软体动物，腺体，和斜纹棉线，或肠。斜纹棉线应煮至酥脆，否则它们会令人沮丧地咀嚼。当然，牛排也包括在内鸡肉也很常见，比如一块queso provoleta或provolone奶酪。
血香肠，有时也包含在asado中。
虽然肉在asado中占据了中心地位，但还有许多其他传统的菜肴，尤其是，两种酱汁。Chimichurri是一种由橄榄油、醋、大蒜、欧芹、牛至、胡椒、盐和其他香料制成的酱汁。沙司里罗酱是一种简单的酱汁，由切碎的洋葱和红甜椒、油和醋制成，可能还有大蒜。
一种由生菜、番茄和洋葱可以食用。人们更容易看到由土豆、胡萝卜、青豆、煮熟的鸡蛋和蛋黄酱制成的"恩萨拉达鲁萨"（ensalada rusa），它由土豆、胡萝卜、青豆、煮熟的鸡蛋和蛋黄酱制成。Asado通常放在圆木盘子里。
在餐馆吃阿萨多时，人们可能只点一到两块肉。例如，在餐馆里，人们可能点了一份婚宴，或者叫婚宴，这是一种结合了乔里佐斯和摩西拉的菜肴。坐在餐桌上的客人越多，处理和吃掉的切好的食物就越多。需要注意的是，所有的配菜、酱汁，上面列出的肉块被认为是传统阿根廷阿萨多的典型代表，它们可能并不总是被包括在内。
Chimichurri通常包括切碎的新鲜牛至。