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柚子 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2021-11-11回答
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,甚至产生反效果,对身体造成伤害!如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容! 一、牛奶越浓越好 有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的...
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牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,甚至产生反效果,对身体造成伤害!如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容!



一、牛奶越浓越好



有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。

所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起、便秘、,甚至,还会引起急性性小。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。



二、加糖越多越好



不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。

牛奶里加什么糖好呢?是蔗糖。蔗糖进入被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。



三、牛奶加巧克力



有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、、少年儿童发育推迟、、以及增加的等。



四、牛奶服药一举两得



有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1~2小时内好不要喝牛奶。



五、用酸奶喂养婴儿



酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃的婴幼儿及儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起和坏疽性。







  六、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味



在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。





  七、在牛奶中添加米汤、稀饭



有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿,。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。



八、牛奶必须煮沸



通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。



九、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D



有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。



十、以炼乳代替牛奶



炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
,食品检测工程师 2021-11-10回答
绿色食品认证作为一项认证机构自行设立的认证制度,对其监管的依据是其自身相关制度,如《绿色食品标志管理办法》,重点主要是认证标志的使用。在对绿色食品认证的监管中应注意区分认证机构的认证行为和地方农业行政部门的行政行为。 1.对认证标志的监督 在绿色食品标志使用...
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    绿色食品认证作为一项认证机构自行设立的认证制度,对其监管的依据是其自身相关制度,如《绿色食品标志管理办法》,重点主要是认证标志的使用。在对绿色食品认证的监管中应注意区分认证机构的认证行为和地方农业行政部门的行政行为。



    1.对认证标志的监督



    在绿色食品标志使用过程中,经常出现以下几种常见违规现象,需要在监督检查中加以重点关注:



    伪造、冒用、转让和非法买卖认证标志的;



    在超出认证机构认证证书允许产品品种以外的产品上使用认证标志的;



    超出认证机构认证证书有效期使用认证标志的;



    绿色食品标志没有编号或号码与实际产品不符的。



    2.对企业的监督



    对企业的现场监督检查主要分为对认证活动的规范性检查和获证产品的符合性检查。



    (1)认证活动规范性检查



    查看检查计划,关注:现场检查时间是否在申请认证的产品生产或加工过程的适当阶段;检查人员是否具有相应专业资质;



    查看认证报告,关注:检查组是否开具了不符合项,并对企业的纠正情况实施了跟踪验证;企业是否对开具的不符合项进行了纠正和采取纠正措施;



    (2)获证产品符合性检查



    查看产地检测记录,关注:是否对产地空气、灌溉用水以及土壤等进行了检测;是否按照标准规定对所有项目进行了检验;检测结果是否符合标准要求;应特别注意未经抽样检测的企业是否符合免于抽样条件。



    查看产品检测记录,关注:是否按照标准规定对所有项目进行了检验;检测结果是否符合标准要求;



    看农药使用记录,关注是否使用了禁止使用的农药以及允许使用的农药是否按照标准所规定的次数进行使用;



    查看肥料使用记录,关注是否符合《肥料使用准则》。



    (3)标志使用监督



    主要是查看企业是否对标志的使用有专人管理和出入库登记等。



    3.对认证机构的监督



    由于绿色食品认证机构为农业部绿色食品发展中心,其具体工作依托各省市绿色食品办公室或专门机构进行,对绿色食品发展中心及其分支办事机构进行现场监督检查,应与农业部门加强沟通联络,着重于对认证活动的规范性的检查,重点关注是否符合其自身制订的各项认证程序和要求。



    绿色食品认证监督检查技巧:



    在监督检查工作中,可以通过两种方式获得该产品的绿色食品认证信息:



    1.登陆国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”进行查询;



    2.登陆中国绿色食品网(www.greenfood.org.cn)上查询相关信息。



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,食品检测工程师 2021-11-09回答
  烤鸭饼机是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器,它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成,主要用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。(配气流量为0.17的空压机)该机可根据需要设定加热温度和加热时间,能在设定的时间内完成压制和加热工作...
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  烤鸭饼机是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器,它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成,主要用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。(配气流量为0.17的空压机)该机可根据需要设定加热温度和加热时间,能在设定的时间内完成压制和加热工作,可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。下面由诸城市瑜翔机械厂为大家讲解烤鸭饼机的操作方式及注意事项:

  连接电源线,接地线必须可靠接地连接气源线,打开电源开关,设定加热时间和加热温度,按下启动开关,模具压下,设定时间终了时自动复位,调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度,达到设定温度时自动停止加热,低于设定温度时自动通电加热,达到设定的工作温度时即可进行工作(注意:使用温度不得超过100度)将定量的面坯放在模具上,按下启动开关,上模具压下,加热时间终了时上模具升起。(为防止粘连可垫高温膜)工作时切勿将手靠近以免,四周不得靠近易燃品,以免发生危险事故。经常检查电源引出线及护套,如有破损应及时更换,保证使用安全。机器下部的电控箱,注意不要受潮进水。工作完毕后不得用水冷却台面,应使其自然冷却,以免台面变形。工作台面工作时如果一部位温度过低,可能是电热管损坏,应及时检查更换。


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,食品检测工程师 2021-11-01回答
  全自动油炸机整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用;智能型数字显示温控器,方便实用;水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本,适合于各类食品加工企业使用。我公司是的全自动油炸机供应商,我们拥有精湛的全自动油炸机制造技术,产品质...
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  全自动油炸机整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用;智能型数字显示温控器,方便实用;水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本,适合于各类食品加工企业使用。我公司是的全自动油炸机供应商,我们拥有精湛的全自动油炸机制造技术,产品质量好,生产性能高,受到众多客户的肯定与信赖。

  下面我们来了解一下全自动油炸机的操作安全事项:

  1、阅读操作指导,理解其内容,没有完全掌握操作的人员不能操作机械。

  2、安全装置和防护板不在机械上时,不能运转机械。必须常备安全眼镜、帽子和其他安全工具。留长发和穿宽松衣服者不能操作设备。

  3、机械上的警告牌不可以取下来,有破损的情况下要更新。

  4、通知操作区域内的其他人员离开此区域,没有离开的话不能开始运转。

  5、机械不能倾斜和滑倒,操作区域内不能放置障碍物。操作开始前将操作区域的工具取走。

  6、不要站和坐在设备上。不可以在机械周围打闹。手、手指、身体的其他部分不可以放入运转的机械中。

  7、在不使用机械的时候要关闭电源。决不能在通电状态下使用限制开关手动操作。

  8、在机械运转中,边上必须有人。一直保持警惕,注意观察指示灯和警告。

  9、机械受到损害后,不能继续操作机械。需按照维护手册进行修理。

  做好全自动油炸机的保养不仅能延长机器的使用寿命,更能给大家后期的工作做好前提保障,下面介绍一下如何全自动油炸机的维护工作:

  全自动油炸机通电前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管每当使用一段时间的时候表面就会产生一些杂质,应及时清理,一个月内至少清理四次;及时清理全自动油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸设备机每天换水一次,冬天的时候可以根据水质的情况定期更换水,以保护油的质量;加热管必须浸入一个适当的介质中才能工作。一定要定时的检查光电开关的性能还有灵敏度。

  把清洗剂以一比五的比例稀释。使用喷壶或者是抹布直接喷全自动油炸机表面,维持五分钟,随后用软刷刷洗,清水冲洗干净。或者是把全自动油炸机清洗剂稀释成5-10%的溶液,加热浸泡全自动油炸机内壁二十到三十分钟,随后用清水清洗干净。


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,食品检测工程师 2021-10-31回答
微波杀菌设备是杀菌效果比较好的一种设备,具有普通的杀菌设备不具备的优点,选择购买的人员也是在大幅度的增加,大部分的消费者都知识见到过,但是对于和设备相关的一些装置还不是特别的了解,究竟有哪相关的装置呢?本文为消费者做出了详细的介绍。 微波杀菌设备由微波能的产生...
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微波杀菌设备是杀菌效果比较好的一种设备,具有普通的杀菌设备不具备的优点,选择购买的人员也是在大幅度的增加,大部分的消费者都知识见到过,但是对于和设备相关的一些装置还不是特别的了解,究竟有哪相关的装置呢?本文为消费者做出了详细的介绍。
微波杀菌设备由微波能的产生器件和微波加热设备两大装置组成
一、微波能的产生器件
1、 电真空器件
(1) 磁控管
(2) 多腔速调管
(3) 微波三、四极管
(4) 行波管及正交场器件
2、 半导体器件
二、微波加热设备
1、微波加热系统的组成
2、微波加热器的种类及其结构特点
(1) 种类
① 驻波场谐振腔加热器(箱型)
② 行波场波导加热器(波导型)
③ 辐射型加热器
④ 慢波型加热器
以上就是为消费者总结的一些关于微波杀菌设备有哪些相关装置的知识,一套完整的设备是需要这一些装置的,缺少了任何一件装置工作都不能顺利的进行,是由微波能的产生器件和微波加热设备这两个比较大的装置组成,在这两个装置下面分为很多的装置,希望这篇文章能够对消费者有所帮助。
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,食品检测工程师 2021-10-28回答
随着经济和科学技术的发展,传统的干燥机已无法满足企业的生产需求,微波干燥机应运而生,解决了这一难题。和传统的干燥方式比起来,微波干燥机融合了干燥速率大、生产效率高、节能环保、干燥均匀和自动化控制这几大优点于一身。大大的提高了产品质量,促进企业的发展。正是因为这些优势,微波干燥机得到越来越广泛的运用并表现出的优越性,受到各领域的重视。


微波干燥机的几大优势:
1、微波干燥箱的干燥速度通常提高数倍以上,企业的生产效率便会大幅提高;
2、其干燥能耗通常降低50%以上,能够有效地降低企业的生产成本;
3、微波干燥箱实现了物料的均匀干燥和无污染,同时可大幅降低干燥温度;
4、这样的微波干燥设备还能实现安全洁净生产,促进环保事业的发展。
以上是今天的所有关于微波干燥机特点与优势的内容,感谢大家的耐心阅读!如果大家还想了解进一步了解微波干燥机的相关内容,欢迎拨打咨询服务热线,我们必将为您竭诚服务。
,食品检测工程师 2021-10-19回答
是睡觉时常见的“小毛病”,不少人认为,是肚子里面有虫的表现,需要去医院打驱虫药,这是真的吗? 可引起的因素有很多,主要有以下几种: 1.心理因素。是、等情绪的一种释放方式。 2.因素。主要会发生在某一个睡眠周期的特定阶段,会引发负责咀嚼的肌肉不自主规律性收缩...
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    是睡觉时常见的“小毛病”,不少人认为,是肚子里面有虫的表现,需要去医院打驱虫药,这是真的吗?

    可引起的因素有很多,主要有以下几种:

    1.心理因素。是、等情绪的一种释放方式。

    2.因素。主要会发生在某一个睡眠周期的特定阶段,会引发负责咀嚼的肌肉不自主规律性收缩。

    3.外界刺激因素。比如大量酗酒、吸烟、饮用咖啡等都很可能导致或者是加重情况。

    4.因素。一些特殊的也容易引起的发生,例如、,这些影响睡眠情况、肢体运动功能的,都有可能会携带。所以一就去乱食打虫、驱虫药物是非常不靠谱的。

    那么,会有什么或者后果呢?同样是,结果不一样。有的人吱吱作响,有的人却毫无声响,除了医生,可能连他自己都不知道。的核心是咀嚼肌不自主收缩,虽然有的人可能不声不响,但是两边的咀嚼肌经过一晚的“运动”就会变得疲劳,即感到两侧腮帮子酸胀、,更有甚者因此拥有了肥大的咀嚼肌;同时,还会造成牙齿过度损耗。牙齿是不可再生组织,牙齿磨损过多,会有很多问题,如牙本质暴露、冷热敏感、食物嵌塞等。

    那么,我们应该采取什么手段减少行为呢?建议养成良好的生活习惯,睡觉前不要剧烈运动,不要看恐怖、的节目;晚餐不要吃得过饱;不要在睡觉前考虑伤脑筋的问题,或者做高度的工作,如设计、计算等;睡觉前可用温水洗脸(头)、洗澡,并轻柔按摩面部咀嚼肌,使之放松。

    后,如果情况严重,还是应该尽早就医,以免造成更大的伤害。

,食品检测工程师 2021-10-09回答
食用色素,是色素的一种,是用来改变食物原有颜色的一种 食品添加剂 。食用色素与食用香精一样,可以分为天然和人工合成两种。在烘焙中,常常用食用色素创造出各种缤纷的色彩来吸引眼球。如果食用色素保存得当,是可以放置很长一段时间的。下面,食品 添加剂 小编就来介绍应...
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食用色素,是色素的一种,是用来改变食物原有颜色的一种食品添加剂。食用色素与食用香精一样,可以分为天然和人工合成两种。在烘焙中,常常用食用色素创造出各种缤纷的色彩来吸引眼球。如果食用色素保存得当,是可以放置很长一段时间的。下面,食品添加剂小编就来介绍应该如何正确地保存食用色素?

食用色素有液体的、凝胶的、粉末的等不同形式。不论什么形式的食用色素,只要保存得当,是可以保存相当长的时间的。如果保存不当,食用色素就可能会干掉、褪色。过期、变质的食用色素就会毁掉整个烘焙的成果,甚至添加在糖霜或者其他事物中会出现条纹状的纹理。不同类型的食用色素对烘焙食物的上色效果可能不一样,但是它们的储存方法是一样的。不同的食用色素的价格可能也不同,为了节省成本,是多花费几分钟用在食用色素的保存上。下面,小编就一步步地告诉你如何正确地保存食用色素。

1.食用色素一般都是保存在密封瓶中,用一块温热的湿布将密封瓶四周流出来的粘液擦拭干净。然后,确保瓶子的瓶盖是拧紧的,一定要妥善的密封好,不要让色素的颜色滴在橱柜或者其他的地方。

2.拧紧瓶盖后,后拿着瓶子倒置一下,看是否会有食用色素遗漏出来。如果瓶盖的密封效果不好,也可能会影响到保存的效果。

3.将密封好的食用色素放在干燥、阴暗的地方保存,例如食品橱柜或者抽屉中,避免它受到紫外线的伤害,紫外线会使食用色素的颜色变淡。或者,你也可以将密封瓶放在纸盒子里或者避光的容器中保存。

4. 好将食用色素放在64-73华氏摄氏度的室温下保存,这是理想的保存温度。但是,事实上,食用色素的耐受温度是44-93华氏摄氏度。

以上就是食品添加剂厂家为大家介绍的色素保存方法。希望对您有所帮助。

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,食品检测工程师 2021-06-10回答
你可以用冷藏冷库+简易气调储藏的方式,就是青椒的包装袋用聚乙烯薄膜袋,里面充氮气或者二氧化碳,物理性的,健康,新鲜度好。
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,食品检测工程师 2021-06-10回答
一台碾米机一小时碾米8分之7吨,、
1小时碾米 7/8吨
碾一吨米需要 1÷7/8=8/7 小时
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,食品检测工程师 2021-06-10回答
这个乳白色的液体一般是由咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲制成的,是一种保鲜剂
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,食品检测工程师 2021-06-10回答
应该是"press rinse", 即是需要清洗的意思
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,食品检测工程师 2020-12-01回答
如果是调谐评估通过了,那对比一下两次调谐的EM电压差异大不大。1. 手动设置调谐参数为上一次的数值;2. 检查下灯丝,是否老化变形了;3. 检查下柱子插入离子源的深度,太深了就会严重影响响应值;4. 检查进样针,是否堵了,漏气了造成进样体积变化;5. 检查方法,是否更改了分流比,进样量;6. 检查进样口端,是否有漏气;
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,食品检测工程师 2020-12-01回答
如果改变的是方法中积分参数,就可能出现变化,仅对单个浓度的积分参数修改,无关大局。响应本身就是很大,变化不大的话,也就体现不出来。
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,食品检测工程师 2020-03-22回答
05.02糖果
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,食品检测工程师 2020-03-16回答
见好多大神是加完显色剂立马比色,工作系列一点一点的测
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,食品检测工程师 2020-03-16回答
感觉安捷伦不错
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,食品检测工程师 2020-03-14回答
目前应该是多用做工程菌表达蛋白(酶)类产品
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,食品检测工程师 2020-03-13回答
通过不进样和等度系统比较一下是否改变,否则再考虑是流动相的问题。
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,食品检测工程师 2020-03-13回答
申请之后,每个公司有一张中国物品编码中心系统成员证书,就是大家常说的“条码证”。
 
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职业:广东中汇认证检测有限公司 - 食品检测工程师
学校:河南工业大学 - 粮油储藏与检测技术
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2018-07-04加入
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