相关仪器设备的原理，样品前处理，重金属检测方法和条件的选择。

什么是配方米？估计不是粮食行业的人很少听说过，我也是最近去采样，才听说的，就是把形状、色泽、口感相似的大米混配成的米。市面上的大米，很多都是经过这种混配后的加工米。为什么要这么做，相信大家都会懂的。令人遗憾的是，一些超标的镉米，也是通过这种途径，变成了合格的大米流入了市场。。。。。。

哪些食品中原材料中易含重金属，不排除生产过程中污染

这个应该没事吧

不填写也行的吧，写在原始记录上

蒸馏出来的天然苹果香精属于天然香精，可能标准指标有所不同。

如果写的更详细点就好了

加标回收只是质控的一种手段，效果受多种因素影响，没必要追求100%，可接受范围内说明结果准确可靠。试验结果直接报告就行。

硫酸铝（化学式：Al2(SO4)3）是一个被广泛运用的工业试剂，通常会与明矾混淆。硫酸铝通常被作为絮凝剂，用于提纯饮用水及污水处理设备当中，也用于造纸工业。自然状况下，硫酸铝几乎不以无水盐形式存在。它会形成一系列的水合物，其中十六水硫酸铝是最常见的。硫酸铝也是一种很有效的软体动物杀虫剂，能杀灭西班牙鼻涕虫（Spanish slugs）。

阿斯巴甜现在应用非常广泛了，相比蔗糖有时的确不少，但是具体又有哪些危害呢还说不好

SB/T10023-2008及GB/T17399-2003,GB2760-2011规定:口香糖中铅:≤1mg/kg、总砷：≤0。5mg/kg、铜:≤5mg/kg、锌：:≤10mg/kg、二氧化钛：:≤5。0g/kg，我所检测口香糖样本各指标均合格，其中二氧化钛为2。04g/kg

甜蜜素是人工合成的，不可能是发酵产生的。

一般都是用容量瓶吧

家庭水质很多时候只能顺其自然了。

增塑剂现在最多了

味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害， 但食用过多会使部分人，尤其是西方人，出现中毒症状。所以要适量使用，一般以每人每天不超过20克为宜。此外，炒蔬菜时，应等到出锅时再放味精。因为谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦化谷氨酸钠，焦化谷氨酸钠不仅鲜味很低，而且具有一定的毒性，是致癌物质。炒菜时油温一般在150℃－200℃，这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠。所以，对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪，应以蒸、煮为妥。

现在食品添加剂的问题比较突出，很多人对添加剂的认识有误区

没有找到国标，可以订个企标

要正确认识食品添加剂，区分非法添加物的区别

如何参加，有和要求