应该是原料问题，油料成熟度不够就有这个情况。

可能每个省的情况不一样??很多地方都能办

这可就难为人了。。。只能造了，唉。。。企业永远是弱势群体啊

我也在研究这个，对防腐很有作用的。

??每种该送多少？??规格如何？

这个要问厂家了，没必要自己去弄，反正最后都是以山梨酸计的，真的不行就做个验证。

你学过食品科学专业吗？里面这些书都有，你也可以网上买，很多。“食品添加剂学””畜产品加工学“

能不能提供一些论文作为理论支持呢 3#

用乙醚萃取吧

经验值范围应该有吧!!难道你们企业生产不进行标准化吗?

只知道恒温培养10天后看是否涨袋判断封口密封性和是否彻底杀菌，又学习到新知识了，谢谢

不好意思啊好久没上来啦，我们的指标是菌落小于等于80000，大肠小于等于150

没有内包装直接装纸箱啊，婚礼的东西又废了。

你说的标准，是你们的企业标准吗？企业标准是可以向技监局提出更改的，但是你的更改必须符合产品生生产、销售国家的相关法规和标准才有可能更改的。具体操作我也没做过，你可以向当地技监局咨询

可以的,不过三氯庶糖太贵了,若要考虑成本的话还是尽量少加点

不可以只写“通过ISOXXXX认证”，而必须写成“本企业（公司、工厂）通过ISOXXXX认证”。

都是代糖，应该不可能

凡人一个，参悟不了如此高深逻辑

不好意思,还有一关键要求没有说明,这种产品是没有外包装的,也就是说没在腌制后和熟化过程中是没有任何外包装,包括肠衣

不是，一般精油偏重气味，树脂偏重口感