醋、油或盐渍水果是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,

钝顶螺旋藻属钝顶螺旋藻于蓝藻门、蓝藻纲、段殖藻目、颤藻科的螺旋藻属，螺旋藻的一种，富含藻蓝蛋白钝顶螺旋藻在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,提高缺氧耐受力,缓解体力疲劳,对辐射危害有辅助保护功能,减肥,通便,改善营养性贫血,辅助降血糖,调节肠道菌群,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助改善记忆,改善生长发育,抗氧化,其中在金莱泰牌平基胶囊,高植牌螺旋藻片,螺旋藻咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

本品为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的干燥茎。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。铁皮石斛在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,清咽,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助降血压,辅助降血糖,其中在总统牌铁皮石斛西洋参胶囊,台乌R乌药铁皮石斛人参颗粒,黄金牌铁皮石斛洋参颗粒,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成的白色或浅灰色粉末。小麦低聚肽在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,其中在态立方R达人粉,态立方R全态粉,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

植物油根据GB 2716-2005 食用植物油卫生标准中说明是不可以添加水分保持剂。

黄油和浓缩黄油根据GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油中说明是不可以添加护色剂。

鱼油及提取物是由可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。鱼油及提取物在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
辅助降血脂,辅助改善记忆,增强免疫力,缓解视疲劳,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,抗氧化,改善生长发育,增加骨密度,改善皮肤水份,改善营养性贫血,其中在永安康健牌百思博片,同仁堂牌蒜素鱼油软胶囊,康逆灵牌迈铭瑞软胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

其他冷冻饮品是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有：
,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是1.5 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是1.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是1.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是1.5 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,甲壳素(几丁质)最大使用限量是2.0 (g/kg),

淡炼乳（原味）根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,乳酸链球菌素最大使用限量是0.5 (g/kg),

岩藻多糖来源于褐藻，是一类含有岩藻糖和硫酸基团的多糖岩藻多糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,促进排铅,抗氧化,辅助改善记忆,其中在银龄牌海汇健胶囊,银龄牌海惠元胶囊,赛洋牌排铅慧源咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

2004/8/17玉米花粉被批准为普通食品。玉米花粉在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,祛黄褐斑,其中在健侬牌健侬片,斯巴达牌史耐尔颗粒剂,花之元牌花粉片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

虾味片是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有：
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.025 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),

腌渍的食用菌和藻类是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

乳酸菌饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。

固体汤料是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有：
,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是20.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是20.0 (g/kg),聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),二氧化硅最大使用限量是20.0 (g/kg),硅酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,硬脂酸钙最大使用限量是20.0 (g/kg),

魔芋胶是由D-葡萄糖和D-甘露糖按1:1.6的比例以β-1,4-糖苷键聚合的大分子多糖，是一种非凝胶多糖，它与其他亲水胶体在一定的条件下复配可以得到协同增效作用，并能形成脆度小、弹性大、析水少的凝胶，这是多糖分子之间相互作用的结果，利用这种相互作用不仅可以拓宽单一亲水胶体的应用范围，还有利于推动我国亲水胶体的发展。
下面简单介绍一下魔芋胶与其他亲水胶体间的复配性能。

1. 卡拉胶与魔芋胶的复配性能

魔芋胶和κ-卡拉胶都是食品工业常用的胶凝剂，但前者必须在2%以上的浓度，pH>9即强碱性条件下才能形成凝胶。除了用量大之外，应用于碱性食品常有咸味和涩味，口感欠佳，不受欢迎;后者在有钾或钙等离子存在时，具有形成凝胶所需浓度低、透明度高等优点，但其凝胶脆性大，弹性小，易出现收缩脱液现象。这些缺陷，在很大程度上影响二者作为胶凝剂在食品工业上应用。将卡拉胶与魔芋胶进行适当复合，在中性偏酸性的条件下，可以形成对热可逆的弹性凝胶，且所形成的凝胶还具有所需胶凝剂用量少、凝胶强度高、析水率低等特点。魔芋胶可全部或部分取代槐豆胶，而获得卡拉胶与槐豆胶混合体所具有的凝胶结构。

总之，魔芋胶和κ-卡拉胶有很强的协合作用，能显著增强卡拉胶的凝胶强度和弹性，减少卡拉胶的泌水性，其作用效果比槐豆胶还强，在食品工业上具有很好的应用价值。

2.黄原胶与魔芋胶的复配性能

魔芋葡甘聚糖是由D-葡萄糖和D-甘露糖按2:3或1:1.6的摩尔比由β-1,4键结合起来的。而黄原胶是由黄杆菌产生的一种阴离子多糖，分子主链由D-吡喃型葡萄糖经β-1,4键连接而成，具有类似纤维的骨架结构，每两个葡萄糖中的一个C3上连接有一个三糖侧链，侧链为两个甘露糖和一个葡萄糖醛酸组成。黄原胶与魔芋胶在溶液中有明显的协同增效作用，共混合胶粘度比同浓度单一胶的粘度有数倍增加或成胶冻状，这种现象称为黄原胶与魔芋胶分子的协效增稠性和协效凝胶性。这主要是因为黄原胶分子的双螺旋结构易和含β-1,4键的多糖分子发生嵌合作用所致。

黄原胶与魔芋胶共混所生成的凝胶是一种热可逆凝胶，即加热凝胶可变成溶胶，溶胶室温放置冷却又能恢复凝胶。黄原胶无论在什么浓度下都不凝胶，当与魔芋胶混溶，在共混胶浓度为1%时形成坚实的凝胶。还有研究表明，当黄原胶与魔芋精粉的共混比例为70:30，多糖总浓度为1%，可达到协同相互作用的最大值。这种性能既增加了增粘的效果，又降低了胶的使用量。所以魔芋胶与黄原胶两者的复配胶，可以作为增稠剂和凝胶剂，广泛应用于食品和非食品工业。

果胶在相对湿度环境下的吸湿率

在20%的湿度环境下，果胶和改性果胶的吸湿性能相差不大，略优于骨胶原蛋白，比甘油的吸湿效果差；在50%的湿度环境下，果胶和改性果胶的吸湿性能相差不大，略优于骨胶原蛋白，比甘油的效果要差；在65%的湿度环境下，果胶和改性果胶的吸湿性能相差不大，略优于骨胶原蛋白，比甘油的效果要差。

果胶在相对湿度环境下的保湿率

在20%的湿度环境下，果胶和改性果胶的保湿性能相差不大，要优于骨胶原蛋白和甘油；在50%的湿度环境下，果胶和改性果胶的保湿性能相差不大，要优于骨胶原蛋白和甘油。在4h以后，改性果胶的保湿性能和普通果胶相比，性能反而下降，这可能与改性果胶的分子量和酯化度较低相关；在65%的湿度环境下，果胶的保湿性能要优于改性果胶、骨胶原蛋白和甘油，以普通果胶的保湿性能最好。果胶和改性果胶的保湿性能均优于甘油和骨胶原。

不管在哪种湿度环境中，果胶和改性果胶的吸湿性能相当，略优于骨胶原，和甘油相比，效果较差。因此在开发吸湿产品方面，果胶和改性果胶的开发优势和甘油相比并不占优势。

在不同的湿度环境中，果胶和改性果胶的保湿性能要优于骨胶原蛋白和甘油，普通果胶的保湿效果要优于改性果胶，因此，在开发保湿产品方面，果胶有较好的优势，果胶的保湿性能随分子量的降低可能会逐渐下降。

胱氨酸（Cystine），学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”，是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸，是一种含硫氨基酸，属于二硫化物类。L-胱氨酸在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,其中在东晟牌盛元片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

具体的食用酒精检测标准可以查看:
<<GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精>>,<<GB 10343-2008 食用酒精>>,
检测标准主要有:
<<JJG 657-2006 呼出气体酒精含量探测器检定规程>>,<<GA/T 842-2009 血液酒精含量的检验方法>>,<<GB/T 394.2-2008 酒精通用分析方法>>,

具体的酵母调味料检测标准可以查看:
<<T/CBFIA 01001-2017 酵母调味料>>,
检测标准主要有:
<<GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数>>,<<AOAC 995.21 Yeast and Mold Counts in Foods((食品中酵母菌和霉菌的计数)>>,<<ISO 16212-2008 化妆品 微生物学 酵母菌和霉菌的计数>>,