你把好品牌的嫩肉粉都试过了吗？现想找替代品。

这个测起来好麻烦你找厂家要数据吧

前期加还是后期加啊

，头香用油状易挥发性牛肉香精，体香和尾香，就是牛肉或牛肉浸膏，或是羊油，牛和羊的味道有相似的地方，羊油的腥膻味不牛肉更浓，有时会在牛肉中加入羊油或羊肉香精

使用复合磷酸盐,同时要进行滚揉

加牛肉浸膏试一试效果如何。

非专业人士请勿闲逛

海藻糖已经作为新资源食品被国家认可了、可以用在各种食品领域的。不受任何限制。

1）现在很多地方的企标都是很详细，所以你最好发一下你的企标才知道能不能把包子、酱卤制品、肉制品放在这个标准里。2)能不能用这个车间，这个只要环境、布局、设备达到审查细则的要求，是可以的。

蛹虫草中文名称蛹虫草拉丁名称Cordyceps militaris基本信息来源：人工培养的蛹虫草子实体种属：子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属生产工艺简述接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养，采收蛹虫草子实体，经烘干等步骤而制成。食用量≤2克/天不适宜人群婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者质量要求性状金黄色子实体蛹虫草子实体100.0％腺苷≥0.055％多糖≥2.5％其他需要说明的情况使用范围：直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料

猴头菇是药材还是食品原料？

如果使用的不是学名或其它“通用名称”，建议在申报资料中单独编写“命名依据”项，进行说明。

曲红太深艳了，自然红颜色最好，桅子红在卤水直接加

只能说，吃一垫长一智了，毕竟已经终审了

楼主把这个问题搞成了“碱粉是不是小苏打”一样的误区。

非常疑惑！现制饮品这一块，一直都没有出什么标准来规范，偏偏有需要抽检，但是这种肯定不符合抽检所用标准，毕竟一般那些标准都是用于预包装饮料的。。。

这些东西反正吃了关系不大，要正确认识添加剂。

我也在等答复啊！

牛奶蛋白主要分两大类，乳清蛋白和酪蛋白。其中乳清蛋白中含有a乳清蛋白，乳球蛋白，白蛋白，免疫球蛋白，等酪蛋白含a，b，k

你好，可以尝试下胶原蛋白粉，保水保油，提高出产率。