三个体系如何贯通在做体系过程中哪个点最重要大家随便发言下吧……

关键是各个年龄段的配方食品质量要求不同，按4个月质量标准生产卖8个月的价？

不是方便面，只是吃方便面的时候感觉这个味道还可以，就想知道里面配了一些什么东西！！

淀粉熟化过程问题

需要进行挑选和适当的非改变产品性能的处理吧。

我们现在是委托谱尼检测的

现在很多泡打粉都不含铝元素了！早苗的塔塔粉就是不含铝的~~

三证都得齐才行

新规定不需要备案了，呵呵

是个食品特例吧，很值得研究。看来几个部门达成协议了，不能用就是非法添加了。

个人认为追溯其实就是当出现问题的时候我们要怎么进行处理其实只要知道里面有哪些批次，比如有5个批次，那照你说的5个批次都不区分进行加工，要是出现问题了我就把这五家都拿出来去分析，到底是哪一家的问题。也就是眉毛胡须一把抓。不管你有没有能力去判定，只要你能提供原材料的信息，那最后的责任也很有可能不是你。

面粉质量变化，天气变化

主要看你得产品分类，假如单独的鸡脖和鸡肉，那是不行的。

报培训班的那个认证机构不给挂靠吗？我今年也想考呢，也想知道这个问题

现在 乱的很就是加了过量的吃不死人 也没 人查现在这个怎么说呢？ 这个ZF有史以来做的都是些表面 文章。

可能操作过程中受到污染了，另外霉菌和酵母菌空白和各稀释倍数都没有菌，做过阳性对照了吗

危害可理解为与品种有关的危害和与加工有关的危害。因此在进行危害识别时可以分两步进行，再确定哪些是显著和非显著危害，即可能发生的危害，它基于经验、疾病数据、科学报道或其他信息。同时确定了显著危害后的步骤，也不一定是CCP点，结合判断树以及实际情况确定，一般一种显著危害一定有一个CCP点。如楼上所说添加剂的危害（化学）在后期加工过程已无法消除达到可接受水平，因此对这种情况下，称量就是一个CCP点

公关咯，中国特色

讲得不清不楚，怎么答你嘛。什么叫普通食品？

嗯，我是这么理解的，但是我们找的外检机构非要说二级采样方案和三级采样方案的取样量不一样，上次给我们开了个报告大肠的就写了三个检测结果，说是做的三级的，都不知道他们是 怎么理解的