食品卫生规范，参考一下

泡凤爪的关键技术不仅在保质期上，你如果在这方面下工夫,那你可能要吃点亏、走点弯路了，现在通用的做法是包装好后辐照杀菌，你找商业杀菌公司即可，虽然价格贵点但保险、安全。该产品主要是原料要过关，要选择进口的适宜加工本品的鸡爪，其实价格不见得比地产（以山东居多）贵。如果你按自己的方法（包括热心网友介绍的防腐办法）去试验，一般存在的问题是冬天没关系，但夏、秋天的保质期是很难保证了，市售货架期好象有12个月的产品一般都是辐照杀菌。另外这个东西重庆生产的比较多，好象今年11月份重庆搞了个地方强制标准，如果你是在重庆生产的话就要注意了，如重庆以外的地区生产也可以找来参考下。[ ]

好久没人回应啊，伤心中···

今天到实验室又看了下那个粉。50g样品过100目筛，筛上物含量是我们最低标准的41倍，是通常产品控制的 80倍左右。筛上物煮糊后，发现除了淀粉糊化外 还有类似于未经过研磨的胶体物质未能均匀溶解。

我用的是双绞龙卧式的自动包子机，为什么我做出来的包子没有嚼劲，而且很粘牙，同样的面用手工做就没问题！请各位大神帮忙解惑，！！！

其实这部分费用对一个工厂来说，是非常小的一部分，关键看企业愿意做这方面工作否？

怀山药具有药食同源的功效

要标0%的，对NRV%对应，详见问答

其实大众有多少人能看明白NVR值的含义都是个问题，所以我认为不会构成误导

专门制作风淋的看看

自己编啊，一般是公司缩写、文件名称、序列号、年号、再加个内外部文件号。

不懂，但是想迫切的知道哪些数值，是越高越好，还是越低越好

需要装除菌设备的送风设备

当然选择有认证资质的机构举办的培训班了。

我们HACCP和ISO9001一般一年内审2次，管理评审1次

手消间吧，怎么理解成厕所了

是可以的，以前做过。

食品药品车间仓库温湿度监控记录，可选用佐格微系统（杭州）有限公司的温湿度记录仪或温湿度监控系统，温湿度超限报警，数据真实可靠，并可追根溯源~ 可联系 汪小姐 全国免费咨询热线：400-8878-571 转2021

看你设计的实验室因子是否具有危险性，要是有危险性，就在顶楼，要是普通的检测放在底层就可以

我们这很多都打特产标志