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职场生活
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求问各位大神,关于黄芪当归用作食品的问题
冷暖自知
,生产总监
2019-11-12回答
没有正式文件出来就不行
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生产管理
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产品出厂检验报告一定全为电子版的形式
冷暖自知
,生产总监
2019-11-12回答
谢邀。 从法律角度,完全可以;从商业角度,大多数场合不认可(尤其是只涉及国内企业时);从企业角度,实现电子签名成本较高(一般做到电子记录有电子签名的企业,通常至少部署了ERP、甚至LIMS)。 我公司(食品生产企业)已实现原辅料、成品检验记录与报告的电子化,但...
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谢邀。 从法律角度,完全可以;从商业角度,大多数场合不认可(尤其是只涉及国内企业时);从企业角度,实现电子签名成本较高(一般做到电子记录有电子签名的企业,通常至少部署了ERP、甚至LIMS)。 我公司(食品生产企业)已实现原辅料、成品检验记录与报告的电子化,但电子签名尚不完善,且客户认可度不高,故出厂检验报告仍采用打印盖章的方式。 《食品安全法》: 第四十二条 国家建立食品安全全程追溯制度。 食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。 国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。 《电子签名法》: 第二条本法所称电子签名,是指数据电文中以电子形式所含、所附用于识别签名人身份并表明签名人认可其中内容的数据。 本法所称数据电文,是指以电子、光学、磁或者类似手段生成、发送、接收或者储存的信息。 第三条民事活动中的合同或者其他文件、单证等文书,当事人可以约定使用或者不使用电子签名、数据电文。 当事人约定使用电子签名、数据电文的文书,不得仅因为其采用电子签名、数据电文的形式而否定其法律效力。 前款规定不适用下列文书: (一)涉及婚姻、收养、继承等人身关系的; (二)涉及土地、房屋等不动产权益转让的; (三)涉及停止供水、供热、供气、供电等公用事业服务的; (四)法律、行政法规规定的不适用电子文书的其他情形。
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食品标准
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关于2760的一个疑惑
冷暖自知
,生产总监
2019-11-11回答
理解正确。
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食品法规
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gb2763没有规定的农药,能否使用
冷暖自知
,生产总监
2019-11-11回答
利谷隆的有效成分是什么?
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流通管理
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农林牧渔
,
想卖个水煮花生,会有成功希望吗
冷暖自知
,生产总监
2019-11-11回答
卤水花生没见过,一般都卖干花生或者生花生。
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食品标准
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流通管理
,
标签标识
,
职场生活
,
出口食品的执行标准问题
冷暖自知
,生产总监
2019-11-11回答
之前不太关注出口的部分,最近在研究这个
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生产管理
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职场生活
,
食品安全是什么?
冷暖自知
,生产总监
2019-11-11回答
就是“放心”了。
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生产管理
,
标签标识
,
标签改为SC,条形码需要更换吗?
冷暖自知
,生产总监
2019-11-10回答
晚上改吃米饭,工作需要换吗?
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其他食品
,
谁干的?
冷暖自知
,生产总监
2019-11-10回答
没抱走就不错了
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农林牧渔
,
川湘脆柳肉配方
冷暖自知
,生产总监
2019-11-10回答
好的配方
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生产管理
,
添加剂和原辅料
,
仪器分析
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职场生活
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原料类食品生产需要加金属探测仪吗
冷暖自知
,生产总监
2019-11-10回答
当然需要啊。
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生产管理
,
可可及糖果制品
,
调味品
,
想知道什么是压片糖果和生产工艺
冷暖自知
,生产总监
2019-11-09回答
可以上网搜搜
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微生物检测
,
仪器分析
,
菌落总数检测出现的状况
冷暖自知
,生产总监
2019-11-09回答
看上去像霉菌,没做霉菌检测吗?
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生产管理
,
调味品
,
申请SC,产品为复合调味料
冷暖自知
,生产总监
2019-11-09回答
修订企标呗 另外,你在备案企标的时候没有写上产品分类吗? 液体和半固态?含油型和非油型? AVPOV没写上适用产品类型吗?
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生产管理
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产品与生产许可证明细不一致,怎么定性
冷暖自知
,生产总监
2019-11-09回答
超范围生产!
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酶工程
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食品标准
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添加剂和原辅料
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职场生活
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2760中 表 C.3 食品用酶制剂及其来源名单是什么?
冷暖自知
,生产总监
2019-11-09回答
酶制剂没有限量,其实也用不了多少 。
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添加剂和原辅料
,
肉制品
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调味品
,
关于西式火腿中亚硝酸盐发色的问题
冷暖自知
,生产总监
2019-11-08回答
有滚揉工序么?
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农林牧渔
,
10年陈酿高粱酒数量有限
冷暖自知
,生产总监
2019-11-08回答
这个可以邮寄吗?
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生产管理
,
请教一个生产许可的问题
冷暖自知
,生产总监
2019-11-08回答
有单独的食用植物油类别,为何要走粮食加工品类别呢.有些牵强吧.监管部门不会批的.
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食品标准
,
标签标识
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燕窝作为中药饮片,可以标准质量等级吗?
冷暖自知
,生产总监
2019-11-08回答
既然是以中药饮片销售,此时标注的等级就与食品的等级不是一回事。
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