不应该指定检测机构，应该是所有经过认证的第三方检测机构的报告都有效才对。老是指定本系统下属的那些检测机构，这样对其他的第三方检测机构是不公平的，也对企业不公平，有竞争才有进步！

真空包装和速冻都不行吗

二氧化硫对酶是有抑制作用的，一般浓度在100ppm时，几乎就能抑制所有酶的活性。但是二氧化硫对果胶酶没有抑制作用，却对果胶的状态有明显的影响。

本人是这样理解的，标准中没有写到的，是不能标的

请教大家一下，糖渍产品生产中，熬制糖水的时候有什么产品可以抑制其起泡？，谢谢大家

（二）B类计量器具的范围：　1. 安全防护、医疗卫生和环境监测方面，但未列入强制检定工作计量器具范围的计量器具；　2．生产工艺过程中非关键参数用的计量器具；　3.产品质量的一般参数检测用计量器具；　4.二、三级能源计量用计量器具；　5.企业内部物料管理用计量器具。国家规定""医? ?环? ? 安? ? 贸? ?""都是国家强制鉴定的czg118所说B类安全防护、医疗卫生和环境监测方面，但未列入强制检定工作计量器具范围的计量器具是否前后矛盾???

可能带有添加剂成分的调味料属于添加剂么？

通常我们是送样进行检验，然后再据此计算出其的营养标签的。这样我们一直做出口产品都如此的。现在在内销产品上，就一直在延用了。

一般都是检31项，你方便看看最新的5749标准，要求去年7月1日起，供水公司要检测106项。但没有注明食品企业要求。很矛盾。