革兰氏阳性细菌，菌体杆状，发酵代谢葡萄糖主要产生乳酸。
在2008-09-09发布的卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)公告中说明副干酪乳杆菌GM080、 GMNL-33是属于新食品原料,
副干酪乳杆菌GM080、 GMNL-33质量要求：

性状：冷冻干燥粉末；副干酪乳杆菌活菌数：≥2.0*10⁹cfu/g；水分：≤8.0％

;
其他说明：使用范围：乳制品、保健食品、饮料、饼干、糖果、冰淇淋，但不包括婴幼儿食品;

圆苞车前子壳是以人工种植的车前科车前属圆苞车前的种子外壳为原料加工制成的粉末。
在2014-05-20发布的2014年第10号公告中说明圆苞车前子壳是属于新食品原料,
圆苞车前子壳质量要求：性状：白色或浅褐色壳片或粉末白色或浅褐色壳片或粉末；膳食纤维含量（g/100g)：0g) ≥80；水分（g/100g)：≤12；灰分（g/100g)：≤4;
其他说明：1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。;

顺-15-二十四碳烯酸是以菜籽油为原料，经过皂化、酸化、萃取、分离、结晶、干燥等工艺制得的白色片状晶体
在2017-05-31发布的2017年第7号公告中说明顺-15-二十四碳烯酸是属于新食品原料,
顺-15-二十四碳烯酸质量要求：性状 白色片状晶体 熔点 41-43 ℃ 顺-15-二十四碳烯酸( g/100g) ≥85 水分及挥发物 ( g/100g) ≤3 灰分( g/100g) ≤3;
其他说明：1.婴幼儿不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。 2.使用范围:食用油、脂肪和乳化脂肪制品、固体饮料、乳制品、糖果、方便食品。 3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。;

L-阿拉伯糖是以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到的白色结晶粉末。
在2008-05-26发布的2008年第12号公告中说明L-阿拉伯糖是属于新食品原料,
L-阿拉伯糖质量要求：性状：白色结晶粉末；L-阿拉伯糖含量：≥99.0%；水分：≤1.0%；灰分：≤0.1%；熔点：154-158℃；比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）：+100～+104;
其他说明：使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品;

2013/12/24马克斯克鲁维酵母被批准为可食用菌种。发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖；不发酵乳糖、麦芽糖和松三糖；不同化木糖、核糖、甘油和乙醇
在2013-12-24发布的2013年第16号公告中说明马克斯克鲁维酵母是属于新食品原料,
马克斯克鲁维酵母其他说明：1.批准为可食用菌种。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。;

湖北老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称"川字茶"，主要产于湖北省内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以叶称"湖北老青茶"，不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。

老青茶历史

据《湖北通志》记载:"同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。"这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里(每篓2.5公斤)，运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成者青砖茶。

老青茶的工艺

老青茶制造工艺，面茶较精细，里茶较粗放。传统的手工制法是，面茶三炒、三揉(一揉、两捆仓)、一筛、两晒;里茶一炒、一揉、一晒.现已使用机械制造，面茶简化为两炒、两揉、两晒、一握堆;里茶为一炒、一揉、一晒、一握堆。面茶的制造工序依次为:杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、握堆、晒干。里茶的制造工序依次为:杀青、揉捻、握堆、晒干。

像饲料一样一粒粒的茶可能是荞麦茶。荞麦茶是以荞麦为主的茶饮，分为甜荞和苦荞，其中苦荞麦多生长在高寒山区，籽粒供食用，外观为黄绿色的药丸状，大小均匀，味道苦，性平、寒。

碳酸氢钾在食品中主要作为酸度调节剂。

亮蓝及其铝色淀在食品中主要作为着色剂。

风味发酵乳根据GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是4.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,可得然胶最大使用限量是按生产需要适量使用,决明胶最大使用限量是2.5 (g/kg),

糕点上彩装是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有：
,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是15.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是15.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,硫酸铝钾(钾明矾)，硫酸铝铵(铵明矾)最大使用限量是按生产需要适量使用,酒石酸氢钾最大使用限量是按生产需要适量使用,

特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

较大婴儿和幼儿配方食品根据GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。

肉汤、骨汤是可以添加赤藓糖醇,可适量使用。

果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加磷酸氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计，固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。

调味清汁是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。

蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加抗坏血酸(维生素C),可适量使用。

朗姆酒是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是5.0 (g/kg),

具体的滇味酱检测标准可以查看:
<<DBS53/ 006-2015 食品安全地方标准 滇味酱>>,