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冷冻技术
,
农林牧渔
,
我想做蔬菜速冻,请各位大师指点一下.
不惑
,食品主管
2018-08-03回答
先去搞好设备方面的资料
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来自话题:
冷冻技术
,
现在有哪些品牌在冷冻熟菜上做的比较好的
不惑
,食品主管
2018-08-03回答
典发,好得崍
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
最近听说下一步禁止食品添加剂添加,不知是否是属实?
不惑
,食品主管
2018-07-30回答
哪个人真油菜,禁用食品添加剂?
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来自话题:
生产管理
,
酒类
,
农林牧渔
,
用大米生产白酒如何办理生产许可证?
不惑
,食品主管
2018-07-30回答
你的工艺是蒸馏过程,应该属于白酒生产吧。
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来自话题:
冷冻技术
,
有做冷冻面团的朋友吗?
不惑
,食品主管
2018-07-30回答
面包企业的生面团目前都是拿“其他粮食加工品(谷物粉类制成品)”许可证的
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来自话题:
膨化技术
,
农林牧渔
,
整粒大豆如何膨化好?
不惑
,食品主管
2018-07-30回答
单纯大豆膨化有点难!要参别的东东。
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来自话题:
食品标准
,
农林牧渔
,
做银耳的水份应该执行什么标准呢?
不惑
,食品主管
2018-07-30回答
标准上有啊,101-105度。食用菌水分测定用的是135度,现在用105度能行么?
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来自话题:
储运技术
,
食品接触材料
,
我们用铝箔袋装5kg的食品原料,采用热封,在运输的时候回导致爆袋,请问有什么方法
不惑
,食品主管
2018-07-30回答
研究一下破裂的位置和形状会有助于解决问题。
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干燥技术
,
有哪些干燥方法可以使产品形变小
不惑
,食品主管
2018-07-27回答
压缩后,再干燥可能行压缩产品吗?那形变不是更大。
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来自话题:
食品标准
,
焙烤食品
,
粽子在GB 2760-2014中分类属于糕点吗?
不惑
,食品主管
2018-07-27回答
这个有争议,部分认为应归在07.02.01中式糕点,部分认为06.02.02大米制品
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来自话题:
杀菌技术
,
添加剂和原辅料
,
乳品
,
油脂制品
,
蛋制品
,
添加水解蛋黄粉和乳矿物油 高钙牛奶 全脂灭菌乳
不惑
,食品主管
2018-07-27回答
按照《GB25191》属于调制乳
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来自话题:
食品法规
,
标签标识
,
新广告法规定不能再食品标签上加印体系?
不惑
,食品主管
2018-07-26回答
与实际情况不符,有实质性影响的
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来自话题:
油脂制品
,
粉末油脂专题
不惑
,食品主管
2018-07-24回答
葡萄籽油,小麦胚芽油;粉末鸡油、牛油
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来自话题:
油脂制品
,
桶装水有煤油味!是什么原因?对身体有影响吗?
不惑
,食品主管
2018-07-24回答
应该是产品的质量问题
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来自话题:
实验室质量控制
,
实验室质量目标如何制定?
不惑
,食品主管
2018-07-24回答
我们实验室的质量目标是确保不符合测试率全年不超过千分之一;确保申诉全年不超过检验批次的千分之一。
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来自话题:
食品标准
,
特殊膳食食品
,
GB 14880-2012规定婴儿配方食品等一些特殊膳食食品
不惑
,食品主管
2018-07-24回答
皆要符合吧
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油脂制品
,
农林牧渔
,
25L的周转桶大豆油,现在到底能不能生产,有什么具体规定吗
不惑
,食品主管
2018-07-24回答
最郁闷的就是这样!
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来自话题:
仪器分析
,
JJG 700-2016 气相色谱仪检定规程
不惑
,食品主管
2018-07-24回答
JJG 700-2016《气相色谱仪检定规程》2016-12-27起实施了,代替JJG 700-1999。新规程中主要修订了以下内容:1.删除了衰减器误差和原附录A。2.火焰光度检测器(FPD)的基线噪声和漂移由原来的≤5pA和≤0.1nA,均更改为≤0.5n...
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JJG 700-2016《气相色谱仪检定规程》2016-12-27起实施了,代替JJG 700-1999。新规程中主要修订了以下内容:1.删除了衰减器误差和原附录A。2.火焰光度检测器(FPD)的基线噪声和漂移由原来的≤5pA和≤0.1nA,均更改为≤0.5nA。3.在通用性检测器性能检定条件中,热导检测器(TCD)和火焰离子化检测器(FID)气体检定柱箱温度设定由原来30℃和50℃更改为50℃和80℃;电子捕获检测器(ECD)检测器温度由原来的230℃更改为250℃。4.检测限检定时进样次数和载气流速测量次数由原来的6次更改为7次。5.热导检测器(TCD)检测限检定时使用的气体标准物质摩尔分数由原来的1%mol/mol改为(100~10000)μmol/mol;火焰离子化检测器(FID)检测限检定时使用的气体标准物质摩尔分数由原来的100μmol/mol改为(10~10000)μmol/mol。6.附录A中载气流速校正公式中的柱温改为检测器温度。7.增加了定性重复性检定项目和电子捕获检测器以Hz为输出信号的噪声和漂移的检定指标。8.微量注射器增加了最大允许误差。9.铂电阻温度计增加了温度范围及最大允许误差。10.流量计增加了测量范围和等级。11.附录B中增加了气体标准物质摩尔分数与浓度换算公式。 现求助标准文本,请各位朋友大力相助。
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来自话题:
膨化技术
,
农林牧渔
,
糙米卷膨化问题
不惑
,食品主管
2018-07-24回答
请问,糙米卷里的注心是怎么做的呀?
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来自话题:
微生物检测
,
检验规则中为何微生物检测不合格了也不可进行复检?
不惑
,食品主管
2018-07-23回答
不知道这是哪个地方的规定!一般情况下应该都有个复检的过程的!
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简介
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职业:百联全渠道电子商务有限公司 - 食品主管
学校:济宁职业技术学院 - 食品营养与检测
地区:广东省
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居住地
广东省 广州
职业经历
百联全渠道电子商务有限公司 - 食品主管
教育经历
济宁职业技术学院 - 食品营养与检测
个人简介
让我们继续以此闻名":"「这家代理商,花了大部分时间在改进它的理念,而不是在辩解它的正确性」。