富马酸亚铁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
改善营养性贫血,增强免疫力,促进排铅,缓解体力疲劳,改善皮肤水份,提高缺氧耐受力,通便,改善生长发育,增加骨密度,辅助改善记忆,祛黄褐斑,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,启慧牌钙铁锌硒咀嚼片,圃美多牌多种维生素矿物质片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

交联后的PGA仍然具有水溶性，微溶于冷水易溶于热水。PGA是一种物理交联形态并不稳定的聚合物，属于胶原蛋白和阳离子盐的混合物，它在各方面都比原来的明胶和阿拉伯胶有显著提高，我们做过的PGA是接近黄色至琥珀色的硬块，如果你把明胶换成琼脂或者海藻酸钠其防水性能会更好的，请参考(不过依旧不能接触含有碳酸及碳酸盐的水溶液，会腐蚀)。

在火腿肠制作中，原本大多使用玉米淀粉，由于玉米淀粉的回生，使贮藏后的肉制品质地松散而不柔软，严重的则变得口感粗糙。用交联酯化淀粉部分或全部替代玉米淀粉，可以改善肉制品的吸水量，增加其黏结性，同时可以利用这类淀粉的回生程度大大下降的特性，而使贮藏后的肉制品仍具有细腻的口感。

淀粉经交联后，还可提高淀粉的糊化温度，在肉开始煮熟的过程中淀粉不糊化或糊化慢，热传递快，可缩短加热时间，节约能耗，降低生产成本。一般肉制品中变性淀粉用量为3%-8%。

阿拉伯胶的应用范围

1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等；

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等；

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等；

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂；

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等；

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

应用产品		作用
糖果糕点工业	泡泡糖	调节糖份
	烘烤食品	包衣剂
	咸味食品	粘附调味料
	包衣糖	糖果表面覆膜
	胶粒/香精	防止糖份结晶
	牛奶糖	粘合添加剂，提高其可咀嚼性
	口香糖中的奇可树液	保留水份和油份
	口香糖	使口香糖松软，保留水份及味道
	胶糖/糖果	纤维物质的来源；防止糖份结晶
	果冻/软糖/切片面包	胶化分散糖份和调节酸碱值
	脂类或蜡类包衣剂	脂类跟水份、氧气之间的隔绝剂
饮料制造业	啤酒	泡沫透明稳定剂
	即溶饮料	保留其原有味道
	乳品饮料	稳定剂及纤维来源
	红酒澄清稳定剂	单宁酸悬浮薄片稳定剂
调味品及乳剂	粉末状调味品	用于制作油份保留胶丸
	粉末状无酒精饮料	用于制作味道保留胶丸
	碳酸饮料/非碳酸饮料乳化剂	油份、水份乳化稳定剂
制药工业	糖浆	形成悬浮
	滴剂	低热量纤维素来源
	糖尿病人用糖果	低热量纤维素来源
	片剂	防止片剂的破裂
	粉末状维生素	制作胶囊及油性物质保存胶囊
电子业	各种显示器表面上光	防止生锈
	金属模板表面防止生锈
其他	水印	用于水印中分散颜料，控制粘度
	高级墨水	用于高级墨水中悬浮炭粒
	烟花	用于烟花生产中防止火药受潮
	纺织品	上浆及染整
	邮票、信封等办公用品	于邮票、信封等办公用品的润湿粘着，做粘着剂
	造纸	用于生产无碳纸的涂膜材料

亲水胶体是天然产物，广泛分布于自然界中，它们来自于植物、动物、微生物等，如从海藻中提取制成的琼脂、卡拉胶，从植物的种子中提取阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，从动物的皮或者骨头水解熬制而来的明胶，等。亲水胶体是国家允许添加的食品添加剂，对人体的健康是没有危害的。亲水胶体具有良好的持水性、凝胶性、稳定性、增稠性等特点，被广泛应用于食品加工中，用以改善食品质感，控制水分。淀粉来自植物的种子、块茎和块根等器官，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉在餐饮业中又称芡粉，用于食品行业也不是一天两天。

现今，随着人们生活步伐的加快，致使食品加工工业发展，导致亲水胶体的需求加大。将淀粉-亲水胶体复配物替代单一的亲水胶体，用以调节食品加工生产过程，食品的稳定性与感官。其复配物在替代胶体的同时不改变食品原有的风味、感官特性，并且还减低了生产成本。现今已有将黄原胶与玉米淀粉、大米淀粉、糯玉米淀粉混合，替代黄原胶用于面包、谷物制品、水果馅、调味料、糖果、速冻食品、冰淇淋、果冻等食品的生产中用以降低产品成本。下文简单阐述亲水胶体与淀粉复配在食品工业中的应用。

在速冻食品上的应用

速冻食品由于具有新鲜、食用方便、营养价值高、保存性好等优点深受消费者欢迎。速冻食品包含速冻水产、速冻禽畜、速冻果蔬、速冻调理食品。而速冻调理食品主要是如(汤圆、饺子等)面食。在其生产中常用食用胶体，而将淀粉-卡拉胶复配用于其生产，使未冻结的黏度急剧增加，减小了溶质分子的自由体积，提高了冷冻食品的微晶数量和低温稳定性，控制冷冻食品体系中的冰晶的生长速度和冰晶大小，提高冷冻食品的质量，延长了产品货架期。将糯米淀粉-褐藻胶复配用在汤圆馅芯中，可以起到稳定和抗淀粉老化的作用，使汤圆馅芯的游离水变成结合水，不易生成冰晶。

在冰淇淋上的应用

马铃薯淀粉应用于全国各地的高端餐饮行业，以前荷兰"风车"牌在餐饮行业的地位不可动摇。但受"双反"影响，抑制其进口量，也存在国产优级粉替换，国内一线品牌马铃薯淀粉逐步替代"风车"，虽然用量少，但利润高，风车、威思顿、北大荒、华欧、奈伦、威宝等在餐饮行业占据主要市场。

在果冻上的应用

果冻因其外观晶莹、通透、色泽鲜艳，口感润滑而深受青少年的欢迎。果冻也是一种低热量、高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。而淀粉-胶体复配能够改善所形成的凝胶强度，使果冻的口感饱满，有更强的咀嚼感和弹性。淀粉-胶体复配物在果肉果冻的生产过程中可以减少冷却过程中果肉中水分的脱水收缩，使果肉更具有弹性、口感饱满。胶体中含有粗纤维，有利于肠胃的蠕动，预防和治疗肥胖、高血脂、糖尿病的作用。生产者将百合淀粉与魔芋胶和卡拉胶复配制作果冻，克服了单独使用百合淀粉时产品风味、稳定性差的缺点。百合淀粉与卡拉胶和魔芋胶协同作用，使产品具有良好的口感和质构特性(如持水性、粘弹性、咀嚼性等)。

雪莲培养物具有如下特征:
雪莲培养物是选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒，或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。

肉干类根据GB/T 23969-2009 肉干中说明是不可以添加被膜剂。

乳粉和奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是不可以添加着色剂。

腌渍的蔬菜根据SB/T 10439-2007 酱腌菜中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）最大使用限量是1.0 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是1.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠最大使用限量是0.1 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.25 (g/kg),

1%蛋白！口感会不好吧！用啥氨基酸补充阿，是用蛋白补充吧！

你的理解是正确的，地方标准的适用范围是当地的生产企业。

GB7718没有强制要求

冷链应该比较好

在哪规定的，我也要看看……

甘蔗:禾本科 竹蔗药用部位: 茎秆、汁、节上嫩芽（蔗鸡）。? ? 功能主治:茎秆、汁:除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。节上嫩芽:用于糖尿病。傣族用于调补气血，口干咽燥，倦怠乏力。? ? 现代研究:茎秆含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。汁含蔗糖及天门冬素、天门冬氨酸、缬氨酸等多种氨基酸、有机酸我认为应该可以！！！！！！！！！！

不能，我们有目数要求，不能都是粉末，粉末相当于我们的废品，粉末的比列有严格限值

做标准查新太麻烦了。我们可每3个月、6个月的标准查新定期发送给你，省去了很多担心。

我的理解是：生产许可证上白酒指的是企业有窖池，可以自己酿造原酒，也可以外购原酒，灌装生产成品酒。白酒（液态）指的是企业没有窖池，只能外购原酒用于生产成品酒。白酒（原酒）指的是企业有窖池，可以自己酿造原酒，但没有灌装设备，不能生产成品酒，自己酿造的原酒用来外销供其他企业生产使用。

不好意思，是我疏忽了。是这样的，我们的方便食品系列很多，如果每个产品都单独一个包装的话，成本太高。所以就采用我上面说的那种，产品名称标示：方便食品。配料：标示于口味标处我们的口味标是这样的即食杏仁粉? ?配料：葡萄糖、白砂糖、植脂末（葡萄糖浆、食用植物油、酪蛋白、乳清粉）、杏仁粉、食品添加剂（瓜尔胶、食用香料）这就是我们口味标的内容。我还有个问题就是这个食用香料要标在食品添加剂里头吗？我们用的是杏仁香精和乙基麦芽酚，全部表示成食用香料可以吗？

大体分常压跟真空