标示委托双方的名称和地址，或只标示委托方信息，但目前各地监管部门对此有另行规定的，应按其规定标示。
依据条款—4.1.6.1.3 受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址;或仅标示 委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
不需要。
依据条款—GB 7718问答六十 应当标示产品所执行的标准代号和顺序号，可以不标示年代号。
阿拉伯胶具有优良的乳化性、成膜性、较低的黏度以及良好的抗氧化效果，使其在各种壁材中一直占据主导地位，是喷雾干燥微胶囊化最为常用的壁材。虽然阿拉伯胶被认为是利用喷雾干燥法进行微胶囊化的首选壁材，但近几年阿拉伯胶的供应不足，且价格昂贵，因此给微胶囊技术的发展带来了阻碍。
阿拉伯胶在喷雾干燥微胶囊粉末香精中应用最多，是香精的乳化剂和包裹剂，能非常有效地防止成品香精中精油的氧化。柠檬油、柑橘油和人造的模拟香料在喷雾干燥之前，先用阿拉伯胶乳化，其颗粒大小范围为1~50um之间。当用于喷雾干燥微胶囊化香料时，可形成难透过的、包围香料的薄膜，减少香料氧化变味和蒸发，防止香料从空气中吸潮或吸收其他气体而影响香味。另外，利用阿拉伯胶喷雾干燥微胶囊化植物油，已被用作浑浊剂，使饮料产生水果汁的引人注目的浑浊外观。
阿拉伯胶具有“高浓低粘”特性，这有利于提高喷雾干燥时固形物浓度，通常可达到30%~40%的固形物浓度，但与低黏度的辛烯基琥珀酸淀粉相比（可达到40-50%的固形物浓度），黏度还是较高的。
按国标可以用，明胶是作为澄清剂。现在好像用海藻酸丙二醇酯效果是最好的。
黄原胶运用于食品加工中能控制产品的流变学特性而显著改善食品的质地、口感、外观品质，从而提高食品的商品价值，而且黄原胶有使用量少，成本低的优点，因此，黄原胶在食品加工中得到了广泛的应用。如在悬浮饮料中，极佳的悬浮能力，可减少颗粒的沉淀。
黄原胶在悬浮饮料中的应用
在颗粒型新鲜甜玉米饮料的加工过程中，采用1.0%的黄原胶和0.08%的魔芋胶与其他食品添加剂配伍，能起到稳定饮料和悬浮颗粒的作用。加工玉米饮料具有玉米的特殊香味，口感细腻，颗粒的悬浮性良好，流动性好，无糊口和其他不良的感觉。
在植物蛋白饮料的加工中，例如：花生植物蛋白饮料的加工、麻子蛋白饮料的加工、葵花饮料的加工等，选用适量的黄原胶与其他稳定增稠剂交互使用，能减少乳化剂的用量，并且是产品稳定性良好。采用黄原胶为主体的复配胶所制的植物蛋白饮料在口感上有很大的优势。黄原胶和所用食品复配胶所用的浓度分别为0.6%和0.2%。
采用CMC-黄原胶，当CMC浓度在0.1%时，黄原胶浓度在0.4%时，用于带颗粒饮料的加工，就能在大于4小时的极佳的悬浮能力。当CMC浓度在0.2%时，黄原胶浓度在0.5%时，就有了“永远”的悬浮能力。
在颗粒饮料的加工过程中，重点是颗粒能够很好地悬浮在饮料当中，如果颗粒下沉，给消费者不好的印象。但是，不能一味的求悬浮性而不注意产品的口感，流动性等，使消费者有不良的糊口的感觉。所以，在颗粒悬浮饮料的加工中，应尽量采用粘度低的，能使产品有很好流动性、悬浮性的食品稳定增稠剂。所以，应注意筛选适合的黄原胶与其它胶复合的浓度的配方。
红曲卡拉胶中的红曲是一种食用类色素，相比其他合成色素它更具安全、营养、天然的优点，由红曲米天然发酵生产，加入卡拉胶可以作为防腐剂、功能添加剂等。红曲卡拉胶广泛用于制造糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、羹类食品、凉拌食品等等。
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