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,食品销售经理 2024-11-16回答
动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)根据GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂中说明是可以添加丁基羟基茴香醚(BHA),最大使用限量是0.2 (g/kg)。
,食品销售经理 2024-11-16回答
即食谷物,包括碾轧燕麦(片)根据GB 19640-2005 麦片类卫生标准中说明是可以添加甘油(丙三醇),可适量使用。
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,食品销售经理 2024-11-16回答
水果罐头根据QB/T 1117-2014 混合水果罐头(2014-10-1实施)中说明是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
,食品销售经理 2024-11-13回答
玻璃在包装标识环节相关的国家法规有:
关于重复使用玻璃瓶包装食品的营养标签标示问题的复函等
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,食品销售经理 2024-10-09回答
本品为五加科植物人参如Panax ginseng C.A_Mey.的干燥叶。秋季采收,晾干或烘干。人参叶在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,改善睡眠,辅助降血糖,抗氧化,辅助改善记忆,其中在石药牌石立胶囊,好样牌助眠口服液,今幸胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
,食品销售经理 2024-09-27回答
熏制半干豆腐是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。
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,食品销售经理 2024-09-27回答
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加乳酸钠,可适量使用。
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,食品销售经理 2024-09-27回答
鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加辣椒油树脂,最大使用限量是10.0 (g/kg)。
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,食品销售经理 2024-08-15回答
具体的癸酸检测标准可以查看:
<<FCC-334-48-5 Decanoic Acid(癸酸)>>,
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,食品销售经理 2024-08-15回答
具体的安茶检测标准可以查看:
<<DB34/T 1841-2013 安茶>>,
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,食品销售经理 2024-08-15回答
具体的北京鸭检测标准可以查看:
<<NY 627-2002 北京鸭>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 1418-2004 鸭病毒性肝炎Ⅰ型病毒血清中和试验>>,<<NY/T 2490-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 鸭茅(2014-4-1实施)>>,<<DBS22/ 018-2013 食品安全地方标准 鲜(冻)畜肉中鸭源性成分的定性检测 PCR方法>>,
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,食品销售经理 2024-08-07回答
以蔬菜为基料的调味酱是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有: ,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg)...
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以蔬菜为基料的调味酱是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有:
,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是20.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是20.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品销售经理 2021-08-02回答
相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成份会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低,这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒 ,会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酱香酒能够名副其实、真正做到越老越好、越陈越香,归根结底,恰恰就在于其在所有的...
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相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成份会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低,这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒 ,会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酱香酒能够名副其实、真正做到越老越好、越陈越香,归根结底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的天然产品。 茅台酱香型酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。 刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅台酱香酒的勾兑环节堪称艺术与技术的结合。为达到色、香、味俱全的效果,陈酿结束后,还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑出成品茅台酱香酒。 使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。所有的白酒都忌紫外线直接照射,茅台酱香酒选用的不透光瓷瓶,有效地避免了这一点。
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,食品销售经理 2021-08-02回答
烈性啤酒的酒精度一般都是比较高的,我们常见的烈性啤酒酒精度有8.5vol、12vol、14vol和16vol。常见的德国烈性啤酒有瓦伦丁、骑士、德国海盗啤酒、猛士啤酒、橙色、爱士堡修士弗伦斯堡和奥塔斯等。 瓦伦丁烈性啤酒采用先进的发酵工艺“艾尔”工艺酿制而成,是德国的艺术瑰宝,前味劲爽顺滑,散发着浓郁的啤酒香味,余味又有干爽的酒花做衬托。 骑士烈性啤酒酒精度较全,包括8.5vol、12vol、14vol和16vol,口感醇厚激烈,泡沫细腻持久,甘爽柔和,含有丰富的维生素C,享有“液体面包”的称号。 海盗烈性啤酒属于中浓度的黄啤酒,生产工艺选择熟啤酒,保质期一般在450天左右,纯正啤酒花使其口感醇厚,麦香浓郁,具有自然的味道,营养丰富,是高蛋白质饮品。
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,食品销售经理 2021-08-02回答
1.选用的葡萄品种不同,优质葡萄酒: 优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做...
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1.选用的葡萄品种不同,优质葡萄酒: 优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的,如果是自己自作主张,违反了规定,那么5年这里都不可以使用AOC。AOC是法国葡萄酒的,以法定产区控制命名的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上,葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营养。劣质葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。 2.酿造工艺优质葡萄酒:葡萄酒是的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。劣质葡萄酒:因为是劣质葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头。 3.年份优质葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了。劣质葡萄酒: 劣质葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄。 4.冰酒优质葡萄酒:进口的冰酒所用的葡萄是自然冰冻的,整个酿造工艺都是在控制在零下8度以下。劣质葡萄酒: 劣质的冰酒所用的葡萄都是人工冰冻的。 5.鉴别优质葡萄酒:把优质葡萄酒滴一滴到餐巾纸上,酒散开的痕迹是非常均称的,说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。劣质葡萄酒:把劣质葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,会看到中间一点红,到外面颜色逐渐变浅,外一层可以看到水印。
,食品销售经理 2021-08-02回答
红酒已经成为我们生活的一部分,越来越的朋友喜欢上了红酒,品味红酒中回味生活。市场上红酒的质量参差不齐,假冒伪劣产品众多,怎样品红酒好坏呢?红酒文化知识我们有必要掌握一些,下面小编与您一起分享红酒知识培训系列知识。   在品红酒时我们可分为三个步骤观、闻、品,从...
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红酒已经成为我们生活的一部分,越来越的朋友喜欢上了红酒,品味红酒中回味生活。市场上红酒的质量参差不齐,假冒伪劣产品众多,怎样品红酒好坏呢?红酒文化知识我们有必要掌握一些,下面小编与您一起分享红酒知识培训系列知识。   在品红酒时我们可分为三个步骤观、闻、品,从视觉、嗅觉、味觉全方面的感受红酒的品质。   观色:把红酒倒入透明的高脚红酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。质量较差的酒或加了其它东西,红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。   闻香:这是判定酒质优劣明显可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有其他的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股难闻刺鼻的怪味。   品味:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气,细腻典雅、醇和圆润。   大家可打开一瓶红酒,细细的享受下红酒的醇香,此刻小编仿佛已经沉浸在“酒香”之中,品味着生活的温情与温馨。
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,食品销售经理 2018-08-21回答
罐子都留着,改天比较一下。
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,食品销售经理 2018-08-21回答
伊利客服已来电说,这批产品用的是康美包,它的生产工艺与利乐包不同,会有空隙存在.没有质量问题.应该是这样子的吧.
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,食品销售经理 2018-08-14回答
细节不知道,经历过瞬时高温的。只是说经历供参考。一个企业一个情况。
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,食品销售经理 2018-08-14回答
谁承担法律责任标谁的,但必须标注。
 
简介 更多
职业:上海天萃庭健康食品有限公司 - 食品销售经理
学校:华南师范大学 - 发酵技术
地区:云南省
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2018-01-26加入
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