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,食品销售经理 2018-08-03回答
内容太丰富了,你的标签得搞多大啊
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,食品销售经理 2018-07-30回答
最好复合使用,他们单独使用的效果都不是很好,你可以按一定的比例复合使用,复合后的要求是:既达到甜度,又甜味纯正,口感绵和,还有求有一定的甜味滞留,就是酒入口后甜味要在口腔内保持几秒钟的时间从舌头的味蕾到喉部为止,这样就应该达到你的要求了,其实还有iyige办法就是增加黄酒中的聚糖类的含量,这才是天然的甜味!
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,食品销售经理 2018-07-30回答
亲,我是做添加剂的,我没有排斥食品添加剂,我一直认为食品添加剂是现代食品产业的依据。但我说的是那种小饭馆,自己做卤味卖的那种,我觉得很多人对添加剂一知半解,这种情况下用添加剂其实挺可怕的,监控力度又弱
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,食品销售经理 2018-07-30回答
纸箱与农药混装的问题,当时我是这样处理的,先给厂里我的上司汇报了情况,然后通过OA走流程,反馈给总部相关责任部门。最后总部下达指令,进行销毁。
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,食品销售经理 2018-07-27回答
问问加上的依据是什么,GB16325没有要求啊
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,食品销售经理 2018-07-27回答
我觉得作用不大 还加成本
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,食品销售经理 2018-07-26回答
呵呵,请看GB14880-2012版吧~~有详细的说明的~~
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,食品销售经理 2018-07-24回答
我们以前也是用手摇的,确实太费时费力了,但是今年我们买了一台垂直震荡器,挺好用的,好像是北京产的,叫什么绿源公司,你去网上查查就能查到。
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,食品销售经理 2018-07-24回答
有的酱腌菜就是用乳酸菌发酵的,你举例的这种不属于非灭菌发酵型
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,食品销售经理 2018-07-24回答
300g饮料全过小柱会不会量太多,而对最终结果产生影响呢要过很长时间呢
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,食品销售经理 2018-07-24回答
是的 就是这样的 骨头都弄软了 不会的??
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,食品销售经理 2018-07-24回答
固相萃取比液液萃取带入的杂质要少,而且灵敏度也要高些,但SPE柱子的填料事前也要有选择性的挑选合适的,更加有针对性
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,食品销售经理 2018-07-24回答
额~榨汁机搅拌不可以啊~我因为这样前面的实验全部重做了。导致蛋白质变性的物理因素就有机械搅拌。擂出来的虾糜制品真的很坚韧的~~
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,食品销售经理 2018-07-24回答
其实这个行政处罚可以申诉,并且胜诉几率还挺大。申诉理由:新西兰黑椒牛肉并不明示或暗示菜中牛肉来自新西兰,菜的实质是黑椒炒牛,而新西兰代表的是黑椒炒牛这个菜的风味、口味或者菜式工艺源自新西兰。然后例证:其他地方卖的北京烤鸭、兰州拉面等并不指该食物来自北京、兰州,而是指该食物风味、口味或加工工艺源自北京、兰州。后者不算误导,我的又怎算是误导呢?
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,食品销售经理 2018-07-24回答
请问原始光谱一定要经过去卷积处理吗?还是直接拿原始光谱分析
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,食品销售经理 2018-07-24回答
各个材质的塑料袋按照其原料以及薄厚度不一样,硬度是不一致的。
,食品销售经理 2018-07-24回答
GB14880-2012版本中的C1中的营养强化剂,该标准只规定其化合物来源,没有规定用量,是不是意味着以后什么产品只要说自己是特殊膳食,就可以按需添加了?还有GB14880的中是“特殊膳食用食品”为满足 特殊的 身体或生理状况 (或)满足 疾病 、紊乱等状态下的特 殊膳食需求 膳食需求 ,专门加工或配 专门加工或配 专门加工或配 专门加工或配 方的 食品。这个概念和GB13432预包 装 特 殊膳食用食品标签通则中特殊膳食的概念不一样,为 满 足 某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方而专门加工的食品‘那以后我弄个调制乳品,说适用糖尿病人,那是不是可以按照12版的C1按需添加呢,而且可以从现在就可以添加啊。如果这样,那保健品也不要去申报了。12版引用了特殊膳食这个概念,就大大拓宽了营养强化剂的适用范围,会导致滥用的。
,食品销售经理 2018-07-23回答
我们厂是生产巧克力的,按照巧克力生产许可审查细则的出厂检验项目来看,没有涉及到微生物检测项目,只是要求每年必须做两次致病菌的检验。我们工厂是个小厂并且由于出厂检验项目未涉及到微生物,审查老师也没说我们却微生物检测设备,就没配备微生物检测设备,每年两次的致病菌及其他全检项目都是委托检验。但是后面有个客户来公司参观,说我们缺微生物检测设备。理由是:GB17403巧克力厂卫生规范中有一条这样写的:检验机构应按国家有关检验方法和标准进行感官、理化、微生物检验。我理解的是,只要进行了相关检验,不管是自检还是委托检验都算符合GB17403这一条。不知道各位大神怎么看的?是否应该配备相关微生物检测设备呢?
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,食品销售经理 2018-07-23回答
关键是控制车间的温湿度,特别是相对湿度,最好控制在30%以下
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,食品销售经理 2018-07-23回答
如主题,因为公司刚开始做食品这一块,很多都不是很懂,故好多问题需要求助
 
简介 更多
职业:上海天萃庭健康食品有限公司 - 食品销售经理
学校:华南师范大学 - 发酵技术
地区:云南省
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2018-01-26加入
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