你你就试着调下你的配方吧,适当加点高档的肉膏或者其他的调味产品!!!

需要至少提前一个月的。

不是说了有些人喜欢标新立异吗，不这样显不出水平。你问他他会说是风险评估的结果。真正原因谁知道？

一个组织，申请认证，无论是ISO9000，还是HACCP，或者实验室认证，等等等等，都要编制质量体系文件。过去的时候，质量体系文件架构几乎都是质量手册、程序文件、作业指导书三级文件。随着认证工作的开展，许多申请认证的组织都将质量手册和程序文件合二为一，简化了体系文件架构。? ?? ???我们单位的实验室体系文件是我负责起草的，当时依据ISO实验室导则25编写。ISO17025发布之后，我们又进行了相应的修改。当时，为了规范实验室各项工作，几乎涉及具体检测工作的每一个要素，我都编制了一份程序文件，每一份程序文件与质量手册的章节几乎都是对应的（除了组织机构等个别要素）。在工作中，大家感觉质量手册几乎都是套话，笼统性的工作程序，而具体可操作性的文件，都在具体的程序文件中进行描述，所以，几年之前，当我们修改体系文件时，我就想把质量手册和程序文件合二为一，在手册中不再引用某程序文件，而是将某程序文件直接写进质量手册，而且，ISO10013（质量体系文件编制指南）也允许这么做，其中提到了：质量手册可以是程序文件的组合。目前，许多加工企业的质量手册，已经合二为一，申请认证没有遇到什么问题，许多认证机构都认可这种做法。我本以为我的做法既符合ISO10013的要求，又结合了本单位实验室的具体情况，便于大家使用，还节省了纸张。可是，当申请材料递交到审核机构时，审核员说不可以。我不服气，直接打电话到了CNAS（当时是CNAL），其工作人员听了我的陈述后告诉我：你说得很有道理，但是，你的质量手册与程序文件不能合并，原因在于实验室所应该提交的材料中明确要求：要提供质量手册和程序文件，如果你合并了，你如何能提供这两个材料？? ?? ???为何我们的许多工作不能从实际出发？为何非要追求形式而不是注重效果？当时，我牢骚满腹，可是，没有办法，我只能听命。于是，我又把质量手册和程序文件分开了。要知道了，当时是费了好大功夫的。? ?? ???时过境迁，又过去了好多年了，不知道目前情况是否有所变化？[ 本帖最后由 chonglang 于 2009-4-6 23:23 编辑 ]

规格单上没看到，我也在问供应商，让他们去询问markes

请问大家搅拌型和凝固型的酸奶在添加剂配方上只有总用量的差别嘛？是不是同样一款稳定剂，做凝固型的就要把用量提上去了就可以了呢？其他还有什么差别呀？

能找到的基本是进口的，或者地标，能用吗？

我建议，大家建个群，我很看好这类产品。。。多多交流！！

硼砂？不能加食品里吧