蛋糕店是不可能直接用它来做巧克力的，用点可可粉做巧克力蛋糕是可以的。至于用可可粉冲调饮料喝，当然可以，不顾最好用碱化的可可粉，这种可可粉在水中比较好分散。主要现在是在公司里卖这个 所以想了解下 能否散装卖个个人或者 糕点店 这样子的 当然也想自己喝 呵呵

实验室的啊，要什么样方式的萃取呢？最简单的，就是用烧杯放电炉上水煮了。。。至于说浓缩嘛，搞一个实验室用的抽真空机器，就能浓缩了的。

食品安全标准就是卫生标准的换版。

上面的楼主说的很对，不同的食品要用不同的温度，为了保证最好的品质吗？有些为了不破损原有风味物质，需要高温闪蒸，一方面可以杀死细菌及孢子，另一方面可以最大程度的保证原有风味物质的特色！

用DSC测蛋白变性温度，测出来才40℃都不到，一般变性温度都是70℃，是样品处理出了问题吗？蛋白已经变性了吗？

有标准便于说明。

谢谢！在哪里买，具体叫什么名字呢

这假打的,基础知识都没得,

如果能立项成功，买国产的就好，经济实惠

营业执照 道路运输证 驾驶证 行驶证、、、因为这块勿懂，希望帮忙问问详细的比如冷链的是不是跟普通物流有不同的证什么的

我有同事在做这个，具体操作不是很清楚。据说是挺难的，需要哥方面的力量。广州华琪也有胶原蛋白

哈哈，这个要看你的双联过滤器的过滤效果，以及你要求的效果吧；

保健（功能）食品中食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。（保健食品必须有有效的功效成分，有明显、稳定地调节人体机能的作用）。特殊膳食用食品是“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品，包括婴幼儿食品等。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。”（它与保健食品的主要区别在于，不必有明确的功效）

其实这是根据《产品质量法》的规定，要求产品出厂时均需有合格证。具体形式没有相关的规定，一般是在每箱产品里放上一张合格证。

楼上说的不错,三证一报告,特别提醒检验报告要技术监督局出的才行.现在的很多添加剂也印上了QS.到市场上看看就知道了.

贪官很多，被捉到的只是比较笨或者太嚣张，食品行业也一样。