是的，不知道什么原因，是否是因为有了地理标志产品 武夷岩茶（其中含有大红袍）就不得而知了。以前论坛有个茶叶重量级人物（和许老帅一起杭州问过茶，给俺留下深刻印象，还听过他在论坛上讲的课。），遗憾的是好长时间不上论坛了，不然可以咨询下...

能量属于规避项，但我感觉不是计算规避，计算是根据蛋白、脂肪、碳水化合物计算得到的，我觉得28050中提到的规避是应为蛋白、脂肪、碳水化合物检测差异导致的能量差异不知道我说的对不对，待杨大哥指正

排序没问题的吧，是按两列排的，从左到右、从上到下；但是能量和核心营养素应该加以区分，或加重或加大或倾斜字体等方式——数值没计算，不知道对错

擦看切刀具是否锋利，一般切丁30分钟更换一次（国产刀具的话，使用的是兴化切丁机吗）提高草莓丁单位入料量，草莓丁冷冻缓温效果；

我正在做这个。你是做酒的检测还是酿造过程？

其实主要把水换成山梨醇就可以了,如果口感不好的话,放千分之一到三的味佳BS,淀粉的问题我觉得还是失重，有些冻过之后失重很严重。

GB 10146-2005 食用动物油脂卫生标准

这种情况应该不会发生吧

因为你的名字里强调了若羌，要是叫灰枣应该就问题不大，你强调叫若羌灰枣了。若羌灰枣有专门的地理标准。

调理食品一般用冷冻虾仁吧，自己罢虾仁不太靠谱。

我是说做哪种味道的适合? ? 不是做混合的

检测机构都是看心情出结果。还有就是很多检测机构的人员专业水品并没有想象中那么高。

我们现在面团打制也是这样判断的，不过这样不同的人判断有差异，有没有可以通过什么设备，测量出某数值，这样有标准可依。

蛋糕店是不可能直接用它来做巧克力的，用点可可粉做巧克力蛋糕是可以的。至于用可可粉冲调饮料喝，当然可以，不顾最好用碱化的可可粉，这种可可粉在水中比较好分散。主要现在是在公司里卖这个 所以想了解下 能否散装卖个个人或者 糕点店 这样子的 当然也想自己喝 呵呵

实验室的啊，要什么样方式的萃取呢？最简单的，就是用烧杯放电炉上水煮了。。。至于说浓缩嘛，搞一个实验室用的抽真空机器，就能浓缩了的。

食品安全标准就是卫生标准的换版。

上面的楼主说的很对，不同的食品要用不同的温度，为了保证最好的品质吗？有些为了不破损原有风味物质，需要高温闪蒸，一方面可以杀死细菌及孢子，另一方面可以最大程度的保证原有风味物质的特色！

用DSC测蛋白变性温度，测出来才40℃都不到，一般变性温度都是70℃，是样品处理出了问题吗？蛋白已经变性了吗？

有标准便于说明。

谢谢！在哪里买，具体叫什么名字呢