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,食品工艺工程师 2024-11-07回答
蛋液与液态蛋是不可以添加消泡剂。
,食品工艺工程师 2024-11-07回答
较大婴儿和幼儿配方食品根据GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品中说明是不可以添加防腐剂。
,食品工艺工程师 2024-11-07回答
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有:
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
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,食品工艺工程师 2024-10-26回答
具体的复合麦片检测标准可以查看:
<<QB/T 2762-2006 复合麦片>>,<<Q/XMN 0002 S-2019 冲调麦片>>,
检测标准主要有:
<<LS/T 6132-2018 粮油检验 储粮真菌的检测 孢子计数法>>,<<ZB X 66041-87 比重测定法(Determination of specific gravity)>>,<<GB/T 5518-1985 粮食、油料检验 粮食比重测定法>>,
,食品工艺工程师 2024-10-26回答
具体的酸性红(偶氮玉红)检测标准可以查看:
<<GB 28309-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 酸性红(偶氮玉红)>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 1743-2006 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 高效液相色谱法>>,
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,食品工艺工程师 2024-10-26回答
具体的方正银鲫检测标准可以查看:
<<GB/T 16874-2006 方正银鲫>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 21806-2008 化学品 鱼类幼体生长试验>>,<<GB/T 21808-2008 化学品 鱼类延长毒性14天试验>>,<<GB/T 21854-2008 化学品 鱼类早期生活阶段毒性试验>>,
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,食品工艺工程师 2024-10-26回答
具体的馒头检测标准可以查看:
<<Q/ZML 0001 S-2018 杂粮馒头、包子预拌粉>>,
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,食品工艺工程师 2024-10-26回答
具体的铁岭榛子检测标准可以查看:
<<DB21/T 2068-2013 地理标志产品 铁岭榛子>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.22-2016 食品安全国家标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定 液相色谱法>>,<<SN/T 0702-2011 进出口粮谷和坚果中乙酯杀螨醇残留量的检测方法 气相色谱-质谱法>>,<<AOAC 994.08 Aflatoxins in Corn,Almonds,Brazil Nuts,Peanuts,and Pistachio Nuts(玉米、杏仁、巴西坚果及阿月浑子的果实中黄曲霉毒素的测定)>>,
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,食品工艺工程师 2024-04-19回答
具体的文昌鸡检测标准可以查看:
<<NY/T 2124-2012 文昌鸡>>,
检测标准主要有:
<<GB 29691-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 29699-2013 食品安全国家标准 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB 29701-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定 高效液相色谱法>>,
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,食品工艺工程师 2024-04-19回答
具体的梨脯检测标准可以查看:
<<SB/T 10054-1992 梨脯>>,<<T/GZSX 055.9-2019 刺梨系列产品 刺梨果脯>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 28072-2011 梨黑斑病菌检疫鉴定方法>>,<<GB/T 23353-2009 梨干 技术规格和试验方法>>,<<GB/T 5009.201-2003 梨中烯唑醇残留量的测定>>,
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,食品工艺工程师 2023-07-25回答
具体的番茄调味酱检测标准可以查看:
<<SB/T 10459-2008 番茄调味酱>>,<<Q/AGAN 0006 S-2019 风味酱>>,<<Q/XW 0008 S-2019 风味调味酱>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 22249-2008 保健食品中番茄红素的测定>>,<<SN/T 2596-2010 番茄细菌性叶斑病菌检疫鉴定方法>>,<<SN/T 2670-2010 番茄环斑病毒检疫鉴定方法>>,
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,食品工艺工程师 2021-08-07回答
不锈钢轴承作为我们在使用中经常使用的一个零件,许多用户也都知道需要在使用前需要对不锈钢轴承进行检查,看一下是不是有损坏,或是看一下有没有生锈等等现象,以便可以进行及时的清理。那么,在不锈钢轴承使用前需要如何进行清洁呢?今天,小编就来给大家简单的介绍一下。  ...
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      不锈钢轴承作为我们在使用中经常使用的一个零件,许多用户也都知道需要在使用前需要对不锈钢轴承进行检查,看一下是不是有损坏,或是看一下有没有生锈等等现象,以便可以进行及时的清理。那么,在不锈钢轴承使用前需要如何进行清洁呢?今天,小编就来给大家简单的介绍一下。

  、浸泡法
       所谓的浸泡法,其实操作起来也是非常简单的,就是将不锈钢轴承浸泡在专用的防锈油脂中,经过一段时间的浸泡,就可以将不锈钢轴承表面的锈迹清除干净。同时,在不锈钢轴承表面还会形成一层薄薄的油脂保护膜。

      第二、刷涂法

        由于生产工艺的不同,不锈钢轴承的结构也是不同的。那么,有一些不锈钢轴承就不适合浸泡法,那么,就需要我们手动来进行刷涂法。用刷子将附着在不锈钢轴承表面的污渍进行清除,在这里特别需要注意的就是,我们在进行刷涂的时候,尽量不要漏刷。

  第三、喷雾法

  这种方法比较适合一些大型的不锈钢轴承,因为体积过大,我们使用浸泡或是刷涂法都是不合适的,那么,就只能采用喷雾法了。喷雾法可以对其进行很好的清洁,但在喷雾时,要特别注意的一点就是要做好防火措施,以免引起火灾。

  一般来说,不锈钢轴承的清洁方法有好多种,以上的这些都比较不错,可以按照这些方法进行清洗。

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,食品工艺工程师 2021-08-07回答
  家禽脱毛机被广泛应用在中小型饭店或者大型饭店中使用,代替了传统的脱毛工作,省时省力。本文将为您详述在使用家禽脱毛机应注意的哪些事项,以便帮助您使用时不费力去研究:

一、接地线装上漏电开关;

二、使用前先插上电源,开启开关检查转盘是否运转正常;

三、用完后应用水将脱毛桶冲洗干净;

四、长久使用橡胶毛棒磨损或断裂,应及时更换,以保证正常的脱毛工作效率;

五、在使用一段时期,若发现转盘转速应变慢,则可能皮带轴打滑,应调紧机座的螺母,并注意不应太紧。切记:不能直接用喷水管清洗

家禽脱毛机用于鸡、鸭、鹅宰杀后的自动脱毛,能一次性脱净羽毛、细皮、脚爪及表皮污垢,还可用于脱姜皮、马铃薯皮、鱼鳞等农产品。不仅替代人工,而且操作简单,省力、省时间、工作效率相当于十多个人的手工劳动。
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,食品工艺工程师 2021-08-07回答
五谷杂粮微波烘烤设备主要用于核桃、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮。设备采用微波技术进行预熟烘焙,同时能杀菌。 五谷杂粮烘烤设备特点: 1、烘烤快速均匀; 2、烘烤同时能杀菌,杀菌彻底; 3、节能,比远红外设备节...
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五谷杂粮微波烘烤设备主要用于核桃、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮。设备采用微波技术进行预熟烘焙,同时能杀菌。
五谷杂粮烘烤设备特点:
 1、烘烤快速均匀;
 2、烘烤同时能杀菌,杀菌彻底;
 3、节能,比远红外设备节电30%以上;
4、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制,占地面积小。
  立威微波公司生产的五谷杂粮烘焙设备可分为豆制品烘焙设备和干果烘焙设备,比如大豆烘焙设备,黄豆烘焙设备, ,黑豆烘焙设备。
  五谷杂粮烘焙设备的烘焙采用频率为2450MH的微波源,设备工作时频率为2450MH微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由极性分子和非极性分子组成,在电磁场作用下,极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布,并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热能,使介质温度不断升高达到烘烤的目的。
 立威微波设备公司生产的五谷杂粮烘焙设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统。微波管采用韩国三星品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。

 

设备参考参数(根据不同机型可调整)

.设备工作电源:三相五线380V 
2.微波工作频率:2450MH 
3. 微波功率:20KW(按照客户实际生产要求定制)
4. 烘干温度80-120度(按照客户实际生产要求定制)
5. 进出料口高度:50mm(按照客户实际生产要求定制)
6. 传输带宽度:750mm(按照客户实际生产要求定制)
7. 传输速度:0~5 m/min(变频调速)
8. 微波泄漏:国标 ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸(长宽高):约12800*362*750mm(按照客户实际生产要求定制)


10. 执行标准:微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准

特点补充

具备自动控温系统,自动控制微波密度系统,自动纠偏系统,自动报警系统,变频调速系统,物料控制系统,数据切换.编程系统.微波源为上制式,变压器采用油浸水冷却方法,确保24小时不间断连续工作状态。该机流水线作业,操作简单,产量高。

 

售后服务:公司负责设备的安装调试,技术服务和操作培训。产品实行三包,保修一年,终身技术服务。保修期内,设备出现的任何故障,公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息,24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题,一年内免费更换零配件。

详情请进入展台 ~

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,食品工艺工程师 2021-08-07回答
怎样了解蒸发器的实际应用效率 目前蒸发器侧冷水系统的可变流量,以及应用站的常规恒流系统的设计,对系统的运行能耗具有相对显着的影响,现在对蒸发器侧冷水系统的恒定流量,以及可变流量的了解表明,主泵的变流量系统,不仅可以节省系统的初期使用面积,还可以实现冷水泵的节...
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怎样了解蒸发器的实际应用效率
 
目前蒸发器侧冷水系统的可变流量,以及应用站的常规恒流系统的设计,对系统的运行能耗具有相对显着的影响,现在对蒸发器侧冷水系统的恒定流量,以及可变流量的了解表明,主泵的变流量系统,不仅可以节省系统的初期使用面积,还可以实现冷水泵的节能运行也减少了冷水机组的运行,节省冷却水泵的运行时间和能耗。
 
对于蒸发器效率的应用温度,在稳定状态下的应用参数分布蒸发器,布置在不同流路蒸发器的传热性能进行了了解,并与先前的实验的实验结果相比,所计算的热交换计算,实验值的大偏差为9.44%,这表明应用是可行的,该应用被用于计算和了解的热传递特性和流蒸发器六个不同的流动路径。
 
  然而由于散热比增加,在管不变的制冷剂流量,当在蒸发器上的迎风侧的风速增大时,全热交换和传送显热增加,其散热传递压降和吸湿系数降低,当风速增大到一定程度,在热传递和压降的变化蒸发器往往是光滑的,与此同时在流路的蒸发器的结构中,不能忽视在重力的影响,研究的结论是,蒸发器的流量设置,设计优化提供了理论基础和引导方向。
 
  如今进行了蒸发器的作用优化,不仅可以实现锅炉的干燥效率,同时也防止在锅炉的干燥过程中产物的老化,提高进料速率可以显著提高干燥效率,膨胀实验表明,该干燥方法可以在工业生产液态橡胶的干燥过程中使用,因此温度差的热传递成为关键因素,在传热传热管状降膜蒸发器的性能比较的性能的影响,在蒸发器仿形升序降序膜具有良好的传热性能并优于管状降膜蒸发器。
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,食品工艺工程师 2018-08-28回答
海藻酸钠或者黄原胶试试呗?
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,食品工艺工程师 2018-08-21回答
喝了三罐奶粉,恒天然的安满,美素佳儿,还有一罐是伊利。前两个是在香港买的,后一个是在超市买的,但无论从香型、颗粒大小、冲调性都差异好大好大。难道工艺、配方差距都好大吗?
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,食品工艺工程师 2018-08-21回答
忌掺开水,水温高,营养成分有影响啊,而且温度忽然高,蛋白变性呢
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,食品工艺工程师 2018-08-14回答
应该是有专门的洗瓶流水线吧?
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,食品工艺工程师 2018-08-14回答
自从上世纪60年代以来,由于原料和生产工艺的低下,啤酒的稳定性曾经是我国啤酒业一件十分棘手的难题。为了攻克这个难关,提高啤酒的非生物稳定性,延长啤酒保质期,国家专门成立了科研攻关小组。科研攻关小组在经过大量实验后,终于找到了一种化学物品,它不仅可以抑制啤酒大麦...
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自从上世纪60年代以来,由于原料和生产工艺的低下,啤酒的稳定性曾经是我国啤酒业一件十分棘手的难题。为了攻克这个难关,提高啤酒的非生物稳定性,延长啤酒保质期,国家专门成立了科研攻关小组。科研攻关小组在经过大量实验后,终于找到了一种化学物品,它不仅可以抑制啤酒大麦麦芽麦壳中的多酚物质的氧化和溶出,避免絮状沉淀,能有效地降低啤酒的色度,又可大大缩短出酒时间。而且价格低廉,使用方便,延长保质期效果明显。该物品就是甲醛。从此,甲醛作为啤酒生产过程中的稳定剂在我国啤酒行业中很快被普遍推广应用,并且一直使用2005左右。解决沉淀问题有不少技术,加甲醛是一种最便宜的方法,国外的厂家用的是完全无毒害方案来解决无甲醛和无沉淀之间的矛盾,比如用PVPP材料过滤。? ? 好像2760的07版允许使用,2011版开始禁止,现在如果还有工厂敢干,那只能是找死。? ?? ? 法制日报? ? 2012-07-03??法制网 记者张亮 通讯员 顾鑫    吉林省四平市公安局经侦支队经过缜密侦查,近日端掉了一个位于双辽市的制售伪劣啤酒的黑窝点,抓获犯罪嫌疑人6名,涉案总价值1300余万元。  经查,该窝点自2012年2月以来,先后大量生产假冒“小麦王啤酒”、“青岛纯生啤酒”等13个品牌的啤酒,在高额利润的驱使下,犯罪嫌疑人在啤酒里加入了严重危害人体健康的工业盐酸和强烈致癌、促癌的工业甲醛,并将这些啤酒销往东北三省和内蒙古自治区。  深入调查  “黑”酒厂原形毕露  2012年4月起,四平市公安局经侦支队主要负责打击侵权犯罪工作的副支队长徐艳山,组织民警对全市制售伪劣商品的案件线索进行摸排。  5月初,四平市公安局经侦支队民警在对制售伪劣商品案件进行排查时,发现双辽市鑫鑫饮品厂大量生产和销售伪劣啤酒的案件线索。  随后,四平警方先后5次赴双辽,深入调查走访。经过一个多月的摸底和侦查,终于查清了该饮品厂的基本情况:  2011年10月,贾某承包了该饮品厂,并对该饮品厂进行了“装修”,将厂内与厂外进行高度隔离式修建,并对生产饮品的设备进行了“升级”,于2012年2月开始大规模生产、销售加入工业添加剂的劣质啤酒,批发并零售销往各地。  自创配方  酒里掺入工业制剂  6月13日9时,四平警方出动了30名特警和40名经侦民警,对涉嫌生产销售伪劣啤酒的鑫鑫饮品厂展开行动。按照分工,各个行动小组迅速到达指定位置,控制了整个厂区,先后将该厂车间主任卢某、各工段负责人王某、魏某、郭某和吕某抓获。  抓捕过程中,该厂负责人贾某闻风躲进了厂内的一间密室内,当民警将其揪出时,其谎称姓张,是来办事的。经指认,他才承认自己就是这家饮品厂的经理。  配合警方执法的四平市质量技术监督局稽查分局工作人员,第一时间在现场对饮品厂生产的啤酒进行了抽样检验,并现场扣押了啤酒生产线一套、成品啤酒1.8万箱、瓶盖8万枚、工业甲醛6箱120瓶、工业盐酸20余桶、包装箱3100个、各类假冒注册商标标识13万套,轿车1辆、银行卡6张、各类账目30余本。  据警方披露,为了使假啤酒有口感和延长啤酒保质期,降低生产成本,贾某凭借在某啤酒厂打过工的经验,自己调制配方,在啤酒里加入了大量严重危害人体健康的工业盐酸和强烈致癌、促癌的工业甲醛。  该制假饮品厂采用家族式经营,其采购原材料、生产、制造、贩卖各个环节均为嫌疑人贾某的亲属和朋友。贾某以招工为诱饵,先后招收30多名工人。为了不让工人了解他所谓的“特殊配方”,工人来到饮品厂后,干的都是正常生产线上的活,根本不了解内情。  今年2月以来,这家饮品厂先后生产了假冒的“小麦王啤酒”、“青岛纯生啤酒”等13个品牌啤酒,并将这些伪劣啤酒销往东北三省和内蒙古自治区,涉案总价值1300余万元。  目前,贾某等6人已因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被刑事拘留。四平市公安经侦支队、工商部门已经组成专项追缴组,奔赴各个涉案省份对已经售出的假酒进行全力追缴。本案仍在进一步审理中。  ■ 说“法”  危险化学制剂监管亟待加强  本案中,有一个不能不提的问题,贾某等人是如何买到工业盐酸和工业甲醛的?一直以来,我们在强调加强食品安全源头监管时,多关注于食品原料的安全,而对于一些食品添加剂、化学制剂的流通却少有注意。一些不法分子轻易获得各类化学制剂,并将其用于食品生产,其危害不容小觑。因此,从加强和创新社会管理的角度出发,有必要对那些可能造成人身伤害的危险化学制剂加强监管,对每一批次的流通登记备案,明确其用途,相关管理部门也应加强日常检查。
 
简介 更多
职业:杭州开浦科技有限公司 - 食品工艺工程师
学校:郑州大学 - 生物科学与生物技术
地区:吉林省
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2018-01-26加入
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