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,食品采购经理 2天前回答
自动真空包装机,封盒包装机是现代新型的包装机械,原装进口主机,微电脑控制,主要元器件为进口元件,工作室采用不锈钢厚板加强结构,既能方便清除又坚固耐用,能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。 配置: 1、是一种新型的真空包装机械,是将包装袋内抽成真空后...
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自动真空包装机,封盒包装机是现代新型的包装机械,原装进口主机,微电脑控制,主要元器件为进口元件,工作室采用不锈钢厚板加强结构,既能方便清除又坚固耐用,能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。

配置:

1、是一种新型的真空包装机械,是将包装袋内抽成真空后,立即自动封口,袋内真空度高。抑制细菌等微生物的繁殖。避免了物品氧化霉变和腐败,同时对某些松软的物品,经过包装后,可缩站包装体积,便于运输和贮存。

2、本机为食品级304不锈钢制作,厚度达到3mm,包装过程有电器系统自动控制,对不同的包装要求及不同的包装材料,设有抽气时间、加热时间、加热温度等调节旋钮、便于调整,已达到预期包装效果

3、本机采用小康特制63型真空泵,气密性好,包装出来的产品美观整洁

4、线路系统密封,避免水分溅入电器系统,造成故障。

5、本机具有设计先进、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、封口强度好、使用维修方便等特点,是目前较理想的真空包装机。

产品特点以及功能 :

(1)本机适合各式食品的盒式包装,连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体(通常为CO2、N2、O2)、充气、封口包装、分切,包装成品排出等步骤;

(2)可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装;

(3)伺服电机驱动,由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠,精确灵活,故障率低;

(4)整体式铝合金侧板支架(贝尔国家专利号ZL2004 2 0039098 3),强度高,直线度好,主体采用SUS304食品级不锈钢材料制造,设备表面易清洗;

(5)封口压力、温度和时间等参数可以精确控制,确保产品封口达到理想效果;

(6)光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整;

(7)模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制。

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,食品采购经理 2天前回答
身为一名调酒师的你 天天手凿冰块太麻烦? 用买的冰块又太奢侈? 但又想保证鸡尾酒品质怎么办! 它来了 启术产品 3.2厘米大方冰制冰机 方冰制冰机调酒师的好帮手! 那么方冰制冰机什么牌子好? 克 里 斯 特 冰块大小 可用于调酒摇和 克里斯特制冰系统致力于为客...
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身为一名调酒师的你

天天手凿冰块太麻烦?

用买的冰块又太奢侈?

但又想保证鸡尾酒品质怎么办!

它来了

启术产品

3.2厘米大方冰制冰机

方冰制冰机调酒师的好帮手!

那么方冰制冰机什么牌子好?

克 里 斯 特

冰块大小

可用于调酒摇和

克里斯特制冰系统致力于为客户提供纯净、透明及完美的各类高质量的冰块。企业引进意大利技术,严格筛选全球优质部件,具有专业的制冰设备研发,生产,销售及售后服务为一体。

工厂位于上海

与国际一流品牌配件供应商鼎力合作

通过了 ISO-9001, CE, UL, NSF, CCC等权威认证。

产品优点

冰块硬度高,温度低,冷却效果持久

冰块厚薄可调,适用于多种场合用冰

独特的滑动式滑门轨道设计,开启灵活、省力

采用世界名牌压缩机,高效节能,噪音低

全自动电脑智能控制,安全方便,性能可靠

特有节能设计的加厚保温箱体,紧锁冷量不流失

特殊处理不锈钢外壳,抗腐蚀、表面清洁方便

蓝光吧台式

标准款

产品细节

1、制冰时制冰板暂时闭合,水由下往上喷至零下25°C的制冰室,制成冰块。

2、冰块坚实、纯净、不易溶化。冰块制作完毕后,通过高温热气提升制冰板温度,进行脱水。冰块凭自重落入储冰箱。

推荐机型

工作台式制冰机

蓝光LED灯带显示

机器台面承重80KGo

高度可定制850mm。

人性化设计,可根据要求安装靠背、玻璃门。

采用整体发泡,高效发泡剂加厚发泡层,强力保温

整体外壳加厚不锈钢表面拉丝处理,耐用,易于清洁。

型号规格

重点不贵

说到大方冰制冰机,那肯定得说下日本进口品牌星崎。这个品牌的制冰机也有生产大方冰的型号,尺寸是2.8cmX2.8cmX3.2cm 大小的的冰块,再大一些就是4.8cmX4.8cmX5.8cm的冰块了。质量确实不错,硬度够,冰块中心温度低。我们上一年也给苏州和上海的酒吧配了几台。但唯一的缺点是贼贵,一台制冰量47公斤的就万元级别了。

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,食品采购经理 2天前回答
  许多人常常问小编,如果想摆一台磨豆机在家里,到底应该买哪一种?这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样,它不会有一个标准答案。也就是说,你和他,他和她,所需要的理想磨豆机可能截然不同。   但是这个问题还是要有解,至少,当你定位在「家用」的时候,我...
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  许多人常常问小编,如果想摆一台磨豆机在家里,到底应该买哪一种?这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样,它不会有一个标准答案。也就是说,你和他,他和她,所需要的理想磨豆机可能截然不同。

  但是这个问题还是要有解,至少,当你定位在「家用」的时候,我们的目标就可以缩减到一个比较小的范围内。

磨豆机怎么选?五分钟带你认识家用磨豆机!

  我们先预设一个条件,如果你会问我这个问题,代表你是一个初学者、或者接触咖啡的时间比较短。假设如此的话,我们第一个会删掉5千块以上的型号推荐,因为说实话,磨豆机可以非常精细也非常昂贵,以至于价格可能到达五、六位数都有可能,差不多就是放了一辆车上吧台的感觉。

  但是,如果你不是开店营业用,也不是专业杯测师,那么六位数的磨豆机跟几百块的磨豆机对你而言恐怕也没什么区别~

  咳咳~这个假设还包含了,你并不是咖啡从业者,只是每天在家里煮个一两杯的咖啡爱好者,那我们也可以排除介绍对比「平刀」、「锥刀」、「鬼齿」的需要,因为如同上述,家用的诉求定位在「稳定」、「方便」,那么何苦为了刀盘大伤脑筋呢?

  好了,接着我们进入正题,今天希望用一个极简单的方式为大家快速找到你所需要的磨豆机。我们会用快筛的问答方式替大家快速分类几台适宜的家用磨豆机。

  问题:你有多少预算?

  A.300元以下;

  B.1000元内;

  C.2000元以下;

  D.5千元左右都可以接受。

  选择A的朋友,小编诚挚的建议您购买手摇磨豆机,因为在这个价位,手摇磨豆机会比电动型的来得实用耐用。在300元以下,小编也没有可以推荐使用的电动磨豆机了。

  另外的叮咛,不要图便宜而选购不能调整刻度的「螺旋桨式砍豆机」。这种“磨”豆机除了无法帮你研磨到你要的刻度,更惨的是它的颗粒不均的程度足以让你的咖啡变得非常杯具。

  选择B的朋友,已经有比较多的选项了,这个价格区间的商品定位在电动家用入门机型。小编推荐的机型有三:飞马600n(俗称小飞马)、惠家ZD-10、Baratza Encore。

  如果你只是想单纯满足一天的咖啡因来源,那其实这几台机器就差不多了。

  选择C的朋友,能够选择到的机型会落在家用磨豆机中的中间等级。也可以说是,这算是入门的进阶级别,基本上这个等级的磨豆机已经能够克服细粉过多的问题。

  在有预算的前提下,并且如果你希望提升冲煮成效的话,一般来说小编都会直接请你从这个区间去选择。毕竟,细粉过多的磨豆机如果没有足够对应的冲煮技巧是非常容易煮出又苦又涩的咖啡的。也就会产生一个初学者非常容易遇到的窘境,到底是我煮不好?还是器材不够好?

  C级的磨豆机一个核心的好处就是:让你知道涩感绝对是因为你冲不好啦~

  这个区间小编推荐有:HARIO EVCG磨豆机跟Baratza Sette系列定量磨豆机(这款国内售价会稍微超支)

  选择D的朋友,相信你对风味的要求绝不马虎。在这个条件上,你所要思考的就是风格的问题,每一家牌子的磨豆机都有对应的冲煮风格,而在家用的定位上,如果你直上D级,也会省去想要一直换机器的冲动。所以这里小编有三台推荐,日产小富士磨豆机R220,Kalita Next G,以及Baratza Forte BG磨豆机

  以上我们先从价位上有了一个清楚的定位,以后有机会再继续针对其他诉求进行介绍。小编与其他同行一样,对于磨豆机的具体型号推荐通常会采用模煳处理,并不是因为广告费好处费没有到位,是因为每个人对于磨豆机的需求情况以及预算能力都是比较主观的,推荐型号之后很难保证百分百适合,或是最佳选择,到头来吃力不讨好,而且磨豆机不同机型甚至同型号不同机子之间也会有些许差别,单从使用效果分析,很难适配到个人情况。所以最后还是要加一句,以上推荐仅供参考。
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,食品采购经理 2天前回答

在市场上,有着高价钱多功能的和面机,也有着价钱公道然而功能也很好的和面机,主要表现在各个和面机品牌的不同还有各自的特色与长处,各个和面机价钱也自然会不一样。

虽然和面机的价格有高有低,然而可以通过登录相干的一些网站去了解和面机的价格和其功能,通过比较从而选择合适的款式。要更好的了解和面积的价格,也可以问一些专业的或业余的人士,通过他们给出的建议来选择合适自己的和面机。

商家在销售和面机的时候,他们每一台和面机的价格和尺寸都是差别不大的,而他们在通过销售到消费者手中时,每一个机械都是通过严格的检测之后才可以出货的。市面上的一些厂家在通过生产和面机的时候都是微小的区别,它们的颜色、它们的制造办法、还有半自动、全自动的都是不同的。所以消费者在应用和面机的时候,也需要看一看哪个厂家所销售的和面机比较合适自己运用。

当然选择一些老品牌的和面机,其对于产品的品控要更加全面,新兴品牌可能带着新的设计、新的技术进行创新,也是可以考虑的。

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,食品采购经理 3天前回答
现在越来越多的家庭都开始自己尝试制作面包、蛋糕、土司等甜品,不仅能体验自己制作的热趣味,家人们吃的也更加安心。 但是绝大多数人在刚开始可能没有足够经验和技术来进行制作,这时候就需要一台厨师机来帮你了。 厨师机是我们在厨房解放双手的好帮手,它让我们在厨房工作变...
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现在越来越多的家庭都开始自己尝试制作面包、蛋糕、土司等甜品,不仅能体验自己制作的热趣味,家人们吃的也更加安心。

但是绝大多数人在刚开始可能没有足够经验和技术来进行制作,这时候就需要一台厨师机来帮你了。

厨师机是我们在厨房解放双手的好帮手,它让我们在厨房工作变的更加轻松有趣。

厨师机的工作原理是电机带动齿轮转动传送搅拌力,它决定了机器带动面团的能力、持续搅打的时间、揉面的效果等。容量越大、功率越大。

厨师机可以搭配不同配件,进行不同的料理工作,但无论何种工作模式厨师机内部的齿轮减速机都是处于一种高速运转的工作状态中,一般输入在4000转/分钟,因此无法避免运转过程中的一些齿轮组摩擦产生的热量。

那么,为了保证厨师机能够正常运转并保持一定的使用寿命,就一定要为其内部的齿轮挑选合适的润滑油脂,进行合理的润滑,以达到润滑消音减震的作用。

索科SVKV齿轮耐磨消音润滑脂是选用高性能基础油并加以多种高效抗氧化、抗腐蚀等添加剂精制而成,是专为各种金属齿轮而研制的齿轮油脂。针对苛刻的工作环境(高/低温、高转速、高扭力)能有效的降低噪音,减少机械的磨损、延长使用寿命并降低维护频率。

索科齿轮耐磨消音润滑脂性能优点:

1.良好的附着力,摩擦系数小,能在高转速条件下持久降低噪音。

2.优异的高低温性能和油膜润滑能力、极低的挥发性和扩散性。

3.良好的抗磨损性能、承载能力强,减震缓冲效果显著。

4.优良的防水性、防氧化性和剪切安定性,极长的使用寿命。

,食品采购经理 30天前回答
改性大豆磷脂可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳...
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改性大豆磷脂可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳(原味)(01.04.01淡炼乳(原味))含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳);01.08其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.04脂肪类甜品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.04食用冰;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐))含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品)含04.04.03其他豆制品(04.04.03其他豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.01新鲜坚果与籽类(04.05.01新鲜坚果与籽类)含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉)含06.05.02淀粉制品(06.05.02淀粉制品);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁);06.10粮食制品馅料;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);08.04肉制品的可食用动物肠衣类;
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.02冷冻挂浆制品(09.02.02冷冻挂浆制品)含09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等));09.04熟制水产品(可直接食用)含09.04.01熟干水产品(09.04.01熟干水产品)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品)含09.04.03熏、烤水产品(09.04.03熏、烤水产品)含09.04.04发酵水产品(09.04.04发酵水产品)含09.04.05鱼肉灌肠类(09.04.05鱼肉灌肠类);09.05水产品罐头;09.06其他水产品及其制品;
10蛋及蛋制品,其可分为10.02再制蛋(不改变物理性状)含10.02.01卤蛋(10.02.01卤蛋)含10.02.02糟蛋(10.02.02糟蛋)含10.02.03皮蛋(10.02.03皮蛋)含10.02.04咸蛋(10.02.04咸蛋)含10.02.05其他再制蛋(10.02.05其他再制蛋);10.03蛋制品(改变其物理性状)含10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)(10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠));10.04其他蛋制品;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.01食糖;11.02淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等);11.03蜂蜜及花粉含11.03.02花粉(11.03.02花粉);11.04餐桌甜味料;11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);11.06其他甜味料;
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));12.11其他调味料;
13特殊膳食用食品,其可分为13.03--;13.04--;13.05其他特殊膳食用食品;
14饮料类,其可分为14.01包装饮用水类;14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.01蒸馏酒含15.01.01白酒(15.01.01白酒)含15.01.02调香蒸馏酒(15.01.02调香蒸馏酒)含15.01.03白兰地(15.01.03白兰地)含15.01.04威士忌(15.01.04威士忌)含15.01.05伏特加(15.01.05伏特加)含15.01.06朗姆酒(15.01.06朗姆酒)含15.01.07其他蒸馏酒(15.01.07其他蒸馏酒);15.02配制酒;15.03发酵酒含15.03.02黄酒(15.03.02黄酒)含15.03.03果酒(15.03.03果酒)含15.03.04蜂蜜酒(15.03.04蜂蜜酒)含15.03.05啤酒和麦芽饮料(15.03.05啤酒和麦芽饮料)含15.03.06其他发酵酒类(充气型)(15.03.06其他发酵酒类(充气型));
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.02茶叶、咖啡和茶制品含16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶)(16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶));16.03胶原蛋白肠衣;16.04酵母及酵母类制品含16.04.01干酵母(16.04.01干酵母)含16.04.02其他酵母及酵母类制品(16.04.02其他酵母及酵母类制品);16.05--;16.06膨化食品;16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品采购经理 2024-10-26回答
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)根据SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品中说明是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。
,食品采购经理 2024-10-26回答
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加磷酸氢二钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品采购经理 2023-05-27回答
经表面处理的新鲜蔬菜是不可以添加漂白剂。
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,食品采购经理 2018-08-21回答
丙酸钙量用多了,适可而止,找其他的复配进去为佳!
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,食品采购经理 2018-08-17回答
湿度太低,表面快速形成硬壳,阻挡了水分继续挥发。
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,食品采购经理 2018-08-10回答
GB 10765和14880都没有啊,应该是不可以
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,食品采购经理 2018-08-07回答
被打假的买了,对方要求十倍赔偿,不知道处罚力度大不大
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,食品采购经理 2018-08-03回答
类似糖糕的做法
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,食品采购经理 2018-08-03回答
如果有速冻工艺,可以使用《速冻面米制品》。
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,食品采购经理 2018-08-03回答
我曾经做过此类产品,常保长效酸奶,主要在于后杀菌强度,举例如:(65℃,10—15min),稳定剂选择后添加,一般要把粘度做的高些,如用豆粉之类的做双蛋白产品,建议用耐酸CMC,常保酸奶口感不会太好。
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,食品采购经理 2018-08-03回答
1、我们在速冻前有自然冷却,基本会自然冷却到30度左右,以不烫手为准。2、我们选用的面粉也是最好的,蓝匙8号专用中筋面粉。3、改良剂倒是没加,我们之前的产品也没有起泡,就是最近的开始起泡了,分析不出原因。另外:我们的包子皮需要加入杂粮,起泡的这种是加入了5%的高粱粉,和中筋面粉一起做成的皮。
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,食品采购经理 2018-08-03回答
加点油消泡
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,食品采购经理 2018-07-30回答
可以自己通过食物营养成分表进行计算,最省事当然就是送检测机构检测直接得出结果
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,食品采购经理 2018-07-30回答
二氧化氯??200PPM
 
简介 更多
职业:河南开源电子商务有限公司 - 食品采购经理
学校:河南大学 - 食品营养与检测
地区:辽宁省
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2018-01-26加入
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