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,质量经理 1天前回答
粮食制品馅料是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
,质量经理 1天前回答
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)根据SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有:
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
,质量经理 1天前回答
焙烤食品馅料及表面用挂浆根据GB/T 21270-2007 食品馅料中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg...
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焙烤食品馅料及表面用挂浆根据GB/T 21270-2007 食品馅料中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是15.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是15.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾)最大使用限量是按生产需要适量使用,纤维素最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,质量经理 1天前回答
调味再制干酪是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有: ,磷酸最大使用限量是14.0 (g/kg),碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦磷酸二氢二钠最大使用限量是14.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是14.0 (g/kg...
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调味再制干酪是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有:
,磷酸最大使用限量是14.0 (g/kg),碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦磷酸二氢二钠最大使用限量是14.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是14.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是14.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是14.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是14.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是14.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是14.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是14.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是14.0 (g/kg),柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,
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,质量经理 1天前回答
胶原蛋白肠衣根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有:
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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,质量经理 1天前回答
肉制品的可食用动物肠衣类根据GB/T 7740-2006 天然肠衣中说明是不可以添加漂白剂。
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,质量经理 2024-05-22回答
非熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是3.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),刺云实胶最大使用限量是8.0 (g/kg),
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,质量经理 2024-01-09回答
固体汤料是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有:
,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是4.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是4.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是4.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是4.5 (g/kg),
,质量经理 2024-01-09回答
特殊医学用途婴儿配方食品根据GB 25596-2010 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则中说明是不可以添加着色剂。
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,质量经理 2023-12-11回答
具体的阿克苏红枣检测标准可以查看:
<<DB65/T 3505-2013 地理标志产品 阿克苏红枣>>,
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,质量经理 2023-12-11回答
具体的儋州粽子检测标准可以查看:
<<DB46/T 361-2016 地理标志产品 儋州粽子>>,
检测标准主要有:
<<DB33/T 360-2002 出口冷冻粽子检验规程>>,
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,质量经理 2023-08-18回答
具体的八公山豆腐 腐乳检测标准可以查看:
<<DB34/T 720.2-2009 地理标志产品 八公山豆腐 豆腐干>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定>>,<<GB 23200.24-2016 食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23818-2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定>>,
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,质量经理 2023-08-15回答
腐竹类(包括腐竹、油皮等)根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。
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,质量经理 2023-08-15回答
熟制豆类是可以添加谷氨酰胺转氨酶,最大使用限量是0.25 (g/kg)。备注说明:来源同表C.3
,质量经理 2023-08-15回答
熟干水产品根据SC/T 3203-2015 调味生鱼干(2015-5-1实施)中说明是可以添加结冷胶,可适量使用。
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,质量经理 2018-08-07回答
未取得生产许可证,应属于无证生产销售!
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,质量经理 2018-08-07回答
看看国家标准吧,如果国标中没有明确规定,你就随便做,没问题,有自己的标准就行。
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,质量经理 2018-08-03回答
山东盛泰仪器有限公司专业生产全自动油脂烟点仪http://www.jnstyq.com/ProductShow.asp?ID=361??ST-123B全自动油脂烟点仪,是根据中华人民共和国标准GB/T 20795《植物油脂烟点测定》所规定的要求设计制造的,适用于按该标准规定的方法。
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,质量经理 2018-08-03回答
跪求,如果在保健食品中企标的姜黄素的检测方法,是什么样的,
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,质量经理 2018-08-03回答
它的形状,检测指标是什么
 
简介 更多
职业:佳嘉食品(上海)有限公司 - 质量经理
学校:洛阳师范学院 - 食品生物技术
地区:贵州省
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2018-01-26加入
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果蔬制品2个回答
可可及糖果制品1个回答
膨化技术1个回答
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