卤煮应该参照2楼所说的GB 10767里面的感官标准。

谢谢，我也很认同上面的观点，问题是我希望能有一些官方的文件来支持我们大家的理解

那就是黄酮类被氧化了，我一直就觉得是黄酮，只是没有时间去做，感谢楼上的

呵呵，还有一种常用的起发剂哦

你的产品是什么？做冷冻的还是即食的？你自己表达要详细一点大家才好帮你

个人决定属于速冻调制食品，但是你加工的是啥鱼啊··坛子搭配的鱼说小鱼还行·

看下药食两用的中药材目录，可以用就可以，你可以参照王老吉的配料表。

不可以的哦。食品不能宣称功能，也不能单列各个原料有那些功效。

NA-VB吗，没有查到这个是什么，或哪里销售、介绍的

你可以要求对方提供油墨的生产厂家，看看是否符合食品级纸袋印刷要求，如果符合了，那就可以了。如果装的是食品级的原料，纸张必须是食品级的，薄膜也需要是食品级的，问问他们是否有相应的企标，另外就是纸袋跟薄膜的测试里面有一项叫微生物指标（大肠杆菌、致病菌、霉菌）这一项对于食品级原料需要具备的，不然纸袋可能会产生微生物超标，时间久了容易产生问题，我是做纸袋的，我们这里用的是坂田油墨，一百多年历史，世界四大油墨生产商之一，纸张是食品级的有相应的企标，楼主有兴趣的话可以考虑下希望能够帮到楼主

你是饮片再包装呢？还是想分成茶袋出售？按袋泡茶出售的话，饮片要在既食又药的目录里，还需要备案才行

烘干失重是指将干燥剂称重，然后烘干至恒重时再次称重，看是否损重在20%之内呗，如果远远小于，说明干燥剂可以正常使用。这么理解对吗

我们做冷链的，在食用之前是要复热的

最新的？2016的？

日本增幸的超微粒粉碎机，如果处理咖啡豆的话，每小时可以达到200kg，但是最细只能做到100目。

曾经一个公司这样规定的：设计部只管设计，哪个部门提出标签，哪个部门提出相关内容

可以与别的谷物先混合再一起粉碎。单独粉碎芝麻是很麻烦。

主要是一些蓝莓的果渣，量有点大

你用什么油，油的香味可以使香辛料的用量减少点。

可可粉都很少自己冲来喝的，因为现在市面好像没有速溶的那种，200目其实是可以的啦，我们平时用于饮料的一般都会均质之类的，所以口感会好一些，楼主如果做可可奶之类的一般都是现萃取过滤的（如果不在意沉淀多，也可以不过滤，直接加，但口感不一定大家都能接受）