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傲娇欧巴 食品销售经理 + 关注 已关注 私信
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,食品销售经理 8天前回答
双乙酸钠(二醋酸钠)在食品中主要作为防腐剂。
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,食品销售经理 8天前回答
三聚磷酸钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
,食品销售经理 8天前回答
辣椒油树脂在食品中主要作为着色剂、增味剂。
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,食品销售经理 8天前回答
β-环状糊精在食品中主要作为增稠剂。
,食品销售经理 8天前回答
硬脂酰乳酸钙在食品中主要作为乳化剂、稳定剂。
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,食品销售经理 8天前回答
L-苹果酸在食品中主要作为酸度调节剂。
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,食品销售经理 19天前回答

增加(如:与XX食品比较,维生素含量增加25%以上)

减少(如:与XX食品比较,能量值减少 25%以上)

依据条款—GB 28050 附录表C.3 能量和营养成分比较声称的要求和条件

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,食品销售经理 19天前回答

声称的依据和声称用语不同。

依据条款—GB 28050问答含量声称和比较声称都是表示食品营养素特点的方式,其差别为:1.声称依据不同。含量声称是根据规定的含量要求进行声称,比较声称是根据参考食品进行声称;2.声称用语不同。含量声称用"含有""低""高"等用语;比较声称用"减少""增加"等用语。

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,食品销售经理 19天前回答

委托加工产品,应标示受委托方的生产许可证编号。

,食品销售经理 19天前回答

预包装食品中使用可用于食品的菌种的,应当如实标注菌种名称,企业可同时在预包装食品上标注相应菌株号及菌种含量。

依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版):

三十八、关于食品中菌种的标示

预包装食品中使用了上述 菌种的,应当按照《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的要求标注菌种名称,企业可同时在预包装食品上标注相应菌株号及菌种含量。

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,食品销售经理 19天前回答

单一配料的预包装食品应当标示配料表。

依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版):

第二十一条、关于单一配料的预包装食品是否标示配料表

单一配料的预包装食品应当标示配料表。

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,食品销售经理 19天前回答

蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。

蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质,有助于组织的形成和生长。

蛋白质有助于构成或修复人体组织。

蛋白质有助于组织的形成和生长。

蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。

依据条款—GB 28050《预包装食品营养标签通则》附录D

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,食品销售经理 19天前回答

阿斯巴甜应标示为"阿斯巴甜(含苯丙氨酸)"。

依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版):

二十九、关于食品添加剂通用名称标示注意事项

(五)根据《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定,阿斯巴甜应标示为"阿斯巴甜(含苯丙氨酸)"。

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,食品销售经理 19天前回答

不可以,目前我国没有转基因花生相关产品,不存在非转基因花生。

依据条款—《关于指导做好涉转基因广告管理工作的通知(农科(执法)函〔2015〕第18号) "对我国未批准进口用做加工原料、未批准在国内进行商业化种植,市场上并不存在该转基因作物及其加工品的,禁止使用非转基因广告词;对我国已批准进口用做加工原料或在国内已经商业化种植,市场上确实存在该种转基因作物和非转基因作物及其加工品的,可以标明非转基因但禁止使用更健康、更安全等误导性广告词。"

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,食品销售经理 19天前回答

答:该产品的胆固醇含量≤5mg/100 g(固体)或100 mL(液体),同时满足:饱和脂肪的含量≤1.5 g/100 g(固体)或≤0.75 g/100 mL(液体),其中饱和脂肪指饱和脂肪及反式脂肪的总和,饱和脂肪提供的能量占食品总能量的10%以下。

依据条款—GB 28050附录C

,食品销售经理 2024-10-25回答
经表面处理的鲜水果是指表面有光滑的或蜡样物质,或使用其他食品添加剂处理起表面保护作用的新鲜水果。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)...
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经表面处理的鲜水果是指表面有光滑的或蜡样物质,或使用其他食品添加剂处理起表面保护作用的新鲜水果。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65),山梨醇酐单油酸酯(司盘80),蔗糖脂肪酸酯,氢化松香甘油酯,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯,对羟基苯甲酸乙酯钠,2,4-二氯苯氧乙酸,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,联苯醚(二苯醚),肉桂醛,稳定态二氧化氯,乙氧基喹,;
稳定剂:山梨酸及其钾盐,;
抗氧化剂:山梨酸及其钾盐,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,硫代二丙酸二月桂酯,;
抗结剂:巴西棕榈蜡,;
被膜剂:巴西棕榈蜡,紫胶(虫胶),紫胶(虫胶),聚二甲基硅氧烷及其乳液,吗啉脂肪酸盐(果蜡),松香季戊四醇酯,;
漂白剂:二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,;
胶姆糖基础剂:紫胶(虫胶),紫胶(虫胶),松香季戊四醇酯,;
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,食品销售经理 2024-01-21回答
具体的乳扇检测标准可以查看:
<<DBS53/ 010-2016 食品安全地方标准 乳扇>>,
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,食品销售经理 2024-01-21回答
具体的薏仁及薏仁粉检测标准可以查看:
<<NY/T 2977-2016 绿色食品 薏仁及薏仁粉>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 19878-2005 电容法和电阻法粮食水分测定仪 通用技术条件>>,<<GB/T 6970-2007 粮食干燥机试验方法>>,<<GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定>>,
,食品销售经理 2023-12-01回答
具体的竹叶抗氧化物检测标准可以查看:
<<GB 30615-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 竹叶抗氧化物>>,
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,食品销售经理 2023-03-18回答
具体的苏籽油检测标准可以查看:
<<DB21/T 593-2001 苏籽油>>,
 
简介 更多
职业:广州市比灵天然配料有限公司 - 食品销售经理
学校:河南科技学院 - 食品营养与检测
地区:辽宁省
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2018-01-26加入
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