-
炸制半干豆腐是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,辣椒油树脂最大使用限量是按生产需要适量使用,
-
脂肪类甜品是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
-
磷酸二氢钙在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
-
浓缩果蔬汁(浆)根据GB 17325-2015 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆)中说明是可以添加抗坏血酸(维生素C),最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
-
蜂蜜酒是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明:15.03.01葡萄酒除外
-
水果调味糖浆是可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),最大使用限量是3.0 (g/kg)。
-
其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加可溶性大豆多糖,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
-
具体的甜味冰检测标准可以查看:
<<SB/T 10327-2008 冷冻饮品 甜味冰>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 32782-2016 冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定 哥特里-罗紫法>>,
-
具体的高淀粉玉米检测标准可以查看:
<<NY/T 597-2002 高淀粉玉米>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.9-2016 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定>>,<<GB/T 20194-2006 饲料中淀粉含量的测定 旋光法>>,<<GB/T 24901-2010 粮油检验 玉米粗蛋白质含量测定 近红外法>>,
-
因为生产工艺的不同,造粒和力度的控制也不同,加入的速溶因子也不一样,种种原因吧,最终结果就是楼主看到的,感官上不同,溶解速度不同
-
初始包装体积应该是与食品直接接触的最大体积
-
果味的啤酒一般是要加香精的。
-
我想LZ要问的是除了GB2760外,还可以用的有哪些?如果是食品添加剂、食品加工助剂、等等,那还是参考GB2760。GB2760中没有的,要记得去申请批准。否则有违规之忧。如果是食品原料,应该没有什么大问题。
-
我也不喜欢喝,总觉得有股潲水味
-
按新资源批准的范围
-
纯度不低于98%。净度不低于98%。发芽率不低于85%.水分不高于7%
-
单,双,三-甘油脂肪酸酯
-
弱弱的问一句:香豆腐是什么东东啊?偶只知道臭豆腐
-
只能是控干吧?清洗干净有点水没事吧?
-
朋友,负压的最好。