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添加剂和原辅料
,
饮料类
,
做过灵芝饮料的朋友请进
平凡
,食品研发工程师
2018-07-27回答
可惜有糖尿病的人吃不了。
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果蔬制品
,
做出来的豆腐干放在10度左右冷库,一夜之间发粘。
平凡
,食品研发工程师
2018-07-27回答
苯酸钾?是苯甲酸吗?——你已经违规了。
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添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
农林牧渔
,
做的生煎包肉馅,吃起来肉散的,没有嚼劲,怎么办
平凡
,食品研发工程师
2018-07-27回答
鸡蛋,淀粉,都有粘结力
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饮料类
,
农林牧渔
,
食品接触材料
,
做玻璃瓶苹果醋饮料为何有沉淀?
平凡
,食品研发工程师
2018-07-26回答
我们是用双桥果葡糖浆,一开始做的就没有,做到下午就有沉淀的,也和糖浆有关系吗?
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来自话题:
酒类
,
黄酒酒精度的范围
平凡
,食品研发工程师
2018-07-26回答
我看的比较大的黄酒企业,在标签酒精度一栏 写的是≥8°,而不是8°
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食品标准
,
可可及糖果制品
,
GB17399 是否可以做为糖果标准
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
这个是卫生标准么?怎么区分产品标准?
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来自话题:
流通管理
,
餐饮管理
,
餐饮商品能否进入流通环节销售
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
类别改为“配送”,也可.....
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膨化技术
,
包装技术
,
其他食品
,
产品类型比如“膨化食品""需要标示在包装正面吗?
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
要求在正面
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食品相关产品
,
《干手器清洗消毒作业指导书》
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
请问前辈专家们有《干手器清洗消毒作业指导书》,急
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混合技术
,
半固体调味料,须要均质过和吗?
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
产品调料如:盐、味素、鸡精、糖、食用香精、油,水、进行配比,设备:电加热搅拌罐问题? ???一、产品黏度和芝麻酱差不多,电加热搅拌罐能带动吗?? ???二、电加热拌罐能达到100度,对原料影响吗,可代替灭菌过程吗,进行灌装。? ???三、产品出现分层状态,如何处理,? ???四、是否加均质过程,均质和乳化是一个意思吗,均质过程对产品有什么好处。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?兄弟在这给大家叩谢了,有了解的朋友给给指导意见。
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经营管理
,
农林牧渔
,
本人经营的小士多最近遇上大问题了,鸡蛋的配料表面里面没有鸡蛋,居然要罚款?
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
还真没注意这个问题,什么时候去超市看看
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来自话题:
提取技术
,
饮料类
,
液液萃取LLE和固相萃取SPE两种方式处理茶饮料香气成分的粗略比较
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
设备好齐全
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提取技术
,
质量体系
,
萃取使用热脱附分析利趣拿铁香气成分
平凡
,食品研发工程师
2018-07-24回答
灵敏度肯定比SPME高。
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
特殊膳食食品
,
允许用于特殊膳食用食品的营养强化剂能否用于膳食补充剂
平凡
,食品研发工程师
2018-07-23回答
有关于膳食补充剂这块的相关法规标准吗
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包装技术
,
焙烤食品
,
微生物检测
,
面包包装间环境的卫生清理和细菌检测频率、方法
平凡
,食品研发工程师
2018-07-23回答
清洁剂是指洗洁精?
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肉制品
,
农林牧渔
,
食品机械设备
,
“食品设备创新、颠覆传统靠大家”求猪肉脯摊筛设备
平凡
,食品研发工程师
2018-07-20回答
买点自然派的猪肉脯来研究,肯定让你茅塞顿开。
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简介
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职业:安徽觅风小蚁电子商务有限公司 - 食品研发工程师
学校:潍坊职业学院 - 船舶检验
地区:安徽省
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2018-01-26加入
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干燥技术
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冷冻技术
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提取技术
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混合技术
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膨化技术
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平凡
食品研发工程师
居住地
安徽省 合肥
职业经历
安徽觅风小蚁电子商务有限公司 - 食品研发工程师
教育经历
潍坊职业学院 - 船舶检验
个人简介
让你排今天的榜尾 问你可忍受得起