大豆油中加抗氧化剂-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料油脂制品农林牧渔

大豆油中加抗氧化剂

请问一下高手，在油炸鱼仔时油很容易氧化，请问加抗氧化剂有用吗？加的话是加BHA、茶多芬、植酸中哪一种好？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

圈小贩 | 2019-03-09

4人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-10回答

油炸鱼仔这个产品允许用抗氧化剂吗？

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂销售主管 2019-03-10回答

现在很多公司都加TBHQ，去看一下别人的标签就知道。

4 0条评论收起

确认修改取消

澎湃小青年

，研发专员 2019-03-10回答

用BHT和BHA复配一下，当然有TBHQ会更好，现在外面也有煎炸油，省得自己去复配。

3 0条评论收起

确认修改取消

，销售经理 2019-03-10回答

植物油建议使用TBHQ，我司销售进口TBHQ，欢迎来电咨询

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

大豆油

CAS:

供应商：13

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

13个大豆油供应商查看更多>

大豆油微囊粉大豆油粉水溶性天然食品级原料

价格： ￥150/公斤
陕西哈拿生物科技有限公司
店铺产品详情

现货亚油酸营养强化剂亚油酸含量85%大豆油亚麻油酸肥皂乳化剂

价格： ￥200/公斤
江苏百达鹭生物科技有限公司
店铺产品详情

改性大豆磷脂食品级乳化剂西安达尔闻大豆油脂

价格： ￥30/公斤
西安达尔闻生物科技有限公司
店铺产品详情

酶解大豆磷脂食品级乳化剂磷脂酰胆碱大豆油脚提取淡黄色粉末

价格： ￥240/公斤
安徽千品生物科技有限公司
店铺产品详情

药用级大豆油500ml/瓶溶剂和分散剂 CDE备案登记质检单

价格：面议
陕西昌吉辅生物科技有限公司
店铺产品详情

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示