标准的制定跟不上时代的发展，悲哀啊，

我们做牛肝菌，白薯秧罐头时都加乳酸钙的，给技监局的工艺和配方里不写，反正对人体无害，也不查，至于VC哪里都加，没有不允许的呀。

我们工厂里的果酱罐头里的确是加乳酸钙的，因为用低脂果胶做不加乳酸钙就不能凝胶。

一般罐头厂生产中都加乳酸钙,但不会报的

为什么非要把所有的辅料名称告诉技术监督局?不告诉不行吗,因为你加的有些成分在原料本身中也是有的啊,比如VC

我在市场上看到，有的罐头里面就加了，有的加了不写，葡萄罐头一定要加的，可是有的工厂些，有的不写，还是不规范。国外是允许添加的，这点我们不怕，因为执行的是出口国标准。

我不知国标是怎么规定的，但我知道，是可以，我们的罐头产品出口日本，含量是0。1%