卡拉胶里有没有淀粉？-食问实答-食品人互助问答社区

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卡拉胶里有没有淀粉？

大家好，卡拉胶里有没有淀粉？有的话，一般淀粉含量是多少？

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浅忆君 | 2019-03-26

7人参与回答

，食品检测合同评审专员 2019-03-27回答

一般没有;可以自检一下:加点碘液如果变紫色或兰色就有淀粉,

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-03-27回答

应该是没有的，这点也很容易做到。

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-03-27回答

对不起，我不知道，得问问生产厂家了。:)

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，食品化验员 2019-03-27回答

不同的厂家可对照其产品质量标准看一下

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，食品检验员 2019-03-27回答

纯品卡拉胶没有。。。

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，高级销售工程师 2019-03-27回答

纯品卡拉胶中一般是没有的，但复配的，像软糖粉阿，肉米粉阿，这些就有可能有了。。

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，食品安全专员 2019-03-27回答

问这个是为什么？纯的肯定不会有，至于复配产品就不好说了，因为为了满足不同产品的需求，所配物料也有所区别！

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卡拉胶

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