辣椒油树脂辣椒红中辣椒素的含量-食问实答-食品人互助问答社区

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辣椒油树脂辣椒红中辣椒素的含量

1. GB 28314中，要求辣椒油树脂中辣椒素含量1.0~14.0%，那么如果超过14.0%怎么办呢？有这样的产品吗？2. GB 1886.34中，对辣椒红中辣椒素并没有明确的要求，仅要求符合声称，我想问下一般辣椒红中辣椒素的含量是多少呢？如果产品有辣味OK么？第一次接触这方面内容，确实有好多都不懂，请教各位论坛大神啦

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浅酌低唱唤浮名 | 2019-03-27

3人参与回答

忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-03-28回答

如果是新手，就有点杞人忧天，哈哈哈，天不会塌下来

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-03-28回答

我们用10%，还感觉很高呢？

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-03-28回答

超过14可以做生物武器用了

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