来源于大豆，可以直接表示大豆磷脂，在GB 7718的问答里面有说明。

我在2760没有找到大豆卵磷脂，在配方中是不是不可以标识出来，要用通用的名称“磷脂”？

如果你是后加入的，那肯定是要标注，而且在过敏源信息里也要标注大豆。

也可以写大豆磷脂，不能写卵磷脂。