GB28050中6.1讲得很清楚，按可食部分按你的假设，可食部分脂肪60、那么脂肪含量就是60

就是可食部分，骨，壳，皮等不计入。

营养成分表中的每一百克的数值是按照可食部计算的

28050的问答有涉及，我觉得最好注明下可食部分%，这样解释起来比较方便（四十六）当含有非可食部分时如何标示。食品含有皮、骨、籽等非可食部分的，如罐装的排骨、鱼、袋装带壳坚果等，应首先计算可食部（计算公式如下），再标示可食部中能量和营养成分含量。可食部=（总重量-废弃量）/总重量×100%

取样按可食部分来检测，检测结果是多少就按多少报。

当然是按可是部分的营养标签计算

28050啊

营养标签只是一个参考值，不必要太在意。更何况，消费者谁能看得明白那标签中的内容？工商质监也不管这事。

需要用100%计算

这个的依据在哪？谢谢