应该从原料面粉的选择上多做考虑。

含氧化酶或者氧化剂的改良剂。

换好点儿的面粉

你的面粉可能是质量太差，一袋应该70多的，面粉用好一点，就不纯在不白的问题，自己啥也不用添加，面粉厂已经调配好了

自己蒸馒头，放一点牛奶，白很多也

有专门的改良剂，试试。