水产食品行业中山梨糖醇的问题-食问实答-食品人互助问答社区

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水产食品行业中山梨糖醇的问题

从事水产食品行业，刚刚看到有一篇关于鱿鱼丝的文献，其中提到了加入了山梨糖醇，而且听说在某些地区水产品加工中也加入了山梨糖，但根据2760山梨糖醇是不允许加入水产食品的，关于山梨糖醇大家怎么看

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梦里花开 | 2018-08-16

4人参与回答

，休闲食品业务经理 2018-08-17回答

可以加到鱼糜制品中阿

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，保健食品的研发 2018-08-17回答

固山GB29219-2012 液山GB7658-2005 国家标准山梨醇是可以食用的添加量是没有什么规定的但是在水产品加工中是当保湿剂，

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，食品仪器销售工程师 2018-08-17回答

我看到资料标题是一个申请资料，请问有相关部门的正式文件吗？谢谢

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，销售工程师 2018-08-17回答

应该是可以了

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