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85度C面包店被罚15万,肉松≠肉粉松,不是一个字的差别

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12人参与回答
,食品操作工 2018-07-24回答
当然不一样了 肉松是用好肉做的,肉松粉 里面惨了不知道多少别的东西,
,食品检测工程师 2018-07-24回答
肉松粉,是采用猪油渣为天然原料,经高新技术,二次脱脂,科学加工而成。 属于跨世纪的肉粉新概念产品。蛋白含量最高可达70%以上,氨基酸总和达60%以上具有油香味浓,适口性好,消化率高和促生长,部分或完全代替鱼粉,富含磷、钙及多种微量元素及其他未知因子 、猛增重、猛催肥之功效。? ?肉松是禽畜类瘦肉为主要原料
,食品检测储备干部 2018-07-24回答
85度C一直打擦边球的这次也终于鞋湿了一次大快人心
,食品业务拓展经理 2018-07-24回答
这种现象太普遍了!一查一个准,该怎么规范呢,还要从统一标准开始。
,食品研发助理 2018-07-24回答
鸡肉松还好。至少是正规的肉
,食品生产技术经理 2018-07-24回答
那不能叫肉松面包也不能叫肉粉松面包,还能起个啥名字?
,研发工程师 2018-07-24回答
没说不能叫肉松粉面包吧
,食品检测销售经理 2018-07-24回答
好多有肉松的食品,里面都掺了豌豆粉,绿豆粉之类的。而且还有用鸡肉松的,我们也以为是猪肉松
,生产总监 2018-07-24回答
http://mp.weixin.qq.com/s/xe33izODme-_G6c4Iip2Fg我今天看到这个新闻,第一次发链接不知道成不成功。用肉松粉制作而成的面包就不能叫肉松面包了吗?肉松粉也含有肉松的喔,还是因为“宣传”才被罚呢,可是一个面包店会做怎样宣传而导致被罚。我觉得大部分面包店做肉松面包用的都是肉松粉吧……
,食品研发 2018-07-24回答
这个要是职业打假人去打就是个瑕疵
,生产副总经理 2018-07-24回答
只有全是肉做的才叫肉松肉松粉是肉+大豆蛋白做的,比例是多少全凭良心,有的甚至是大部分是大豆蛋白,成本很低
,食品饮料行业经理 2018-07-24回答
这个罚的确实没错啊,就是虚假宣传
 
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