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刺云实胶可在哪些食品加工中应用? 1个回答.0人已关注
刺云实胶可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含...
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过分善良 ,研究员 2025-04-02回答
刺云实胶可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
纯净水与含乳饮料可以是同一个生产许可证号吗? 5个回答.1人已关注
看看饮料产品的审查细则:在生产许可证上应当注明产品名称、申证单元及产品品种,如:饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。饮料产品生产许可证有效期为3...
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卖火柴的小男孩 ,销售经理 2019-03-10回答
看看饮料产品的审查细则:在生产许可证上应当注明产品名称、申证单元及产品品种,如:饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。饮料产品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0601。
川味卤菜卤水 2个回答.3人已关注
马云有马云有马云有
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迷路的男人 ,生产副总经理 2019-04-30回答
马云有马云有马云有
刺云实胶的产品应用范围问题 2个回答.2人已关注
暂时不能使用,但是可以申请扩大使用范围,当然这需要时间与金钱。
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一切安好 ,食品添加剂销售主管 2019-03-09回答
暂时不能使用,但是可以申请扩大使用范围,当然这需要时间与金钱。
风来,霾走,天蓝,云白 6个回答.2人已关注
好漂亮
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心动 ,食品营销总监 2019-12-18回答
好漂亮
关于山泉水 1个回答.2人已关注
可能是矿物质含量高,加热时挥发出来了
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少女情怀 ,食品检验员 2019-03-23回答
可能是矿物质含量高,加热时挥发出来了
山泉水问题 1个回答.5人已关注
应该不是水的问题,
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有缘 ,销售主管 2019-04-10回答
应该不是水的问题,
依格赛伦公司葡萄保鲜剂的成分? 1个回答.0人已关注
葡萄保鲜剂的成分是碳酸氢氨
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浮现你被软禁的红 ,渠道销售经理 2021-06-23回答
葡萄保鲜剂的成分是碳酸氢氨
原味绿茶饮料出现很多絮状物,请问是什么原因? 10个回答.1人已关注
原因太多了,水质(电导率),包材消毒控制,人员卫生,都要考虑,絮状物出现在非矿泉水的饮料中,都是由于微生物超标引起了,建议从水质,瓶子消毒,瓶盖消毒,空间环境消毒几个方面检查。微生物是引起茶饮料不稳定的因素之一。茶饮料含有丰富的碳、氮营养物质可供微生物生长繁殖...
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浅忆君 ,研发工程师 2018-08-10回答
原因太多了,水质(电导率),包材消毒控制,人员卫生,都要考虑,絮状物出现在非矿泉水的饮料中,都是由于微生物超标引起了,建议从水质,瓶子消毒,瓶盖消毒,空间环境消毒几个方面检查。微生物是引起茶饮料不稳定的因素之一。茶饮料含有丰富的碳、氮营养物质可供微生物生长繁殖,如果不经过严格灭菌,当细菌总数达到一定浓度就会变质发浑,产生絮状或块状沉淀物。
塑料包装不适合长期使用 1个回答.4人已关注
国家正在清理包装材料标准,拟规定婴幼儿奶瓶不能使用双酚A。中国包装网指出,其实除了婴幼儿奶瓶外,塑料太空杯、塑料豆浆机等产品都可能使用双酚A,应注意不要长期高温使用,或者尽量避免使用。   国际食品包装协会秘书长董金狮表示,双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化...
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梦巷^ ,食品检测销售经理 2022-11-02回答

国家正在清理包装材料标准,拟规定婴幼儿奶瓶不能使用双酚A。中国包装网指出,其实除了婴幼儿奶瓶外,塑料太空杯、塑料豆浆机等产品都可能使用双酚A,应注意不要长期高温使用,或者尽量避免使用。


  国际食品包装协会秘书长董金狮表示,双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化学物质。虽然欧盟禁止奶瓶使用双酚A,但在饮用水瓶、纯净水桶中依然允许使用。


  对于PC料的奶瓶,可以尽量挑选一些不太透明的产品,或者改用其他材料的奶瓶。比如PES和PPSU料,但这两种材料目前国内还没有标准,不允许生产,只允许进口,价格较高。


  塑料瓶中,有大问题的是太空杯,很多人用太空杯沏茶,温度高会使塑料杯容易释出双酚A,至于饮用水桶、矿泉水桶、矿泉水瓶等这些不必担心,这些饮用水瓶一般不需要用到双酚A,而且多数是在常温下使用。不过也要注意不要高温使用,“过于透明的矿泉水瓶也要注意,很可能也会含双酚A”,如果矿泉水瓶像玻璃一样透明,就要注意了。


  一些透明的豆浆机材质也是PC料,可能含双酚A,有些豆浆机还可以蒸煮,释出量比较大。所以建议用不锈钢材质的豆浆机。


  中国疾控中心营养与食品安全所向中国包装网透露,目前国家正在清理包装材料标准,也出台了征求意见稿,稿中也规定我国未来的婴幼儿奶瓶不能使用双酚A,目前这些正在征求意见。同时,国家食品安全委员会也在做一项工作,对目前可能使用了双酚A的婴幼儿奶瓶做一些研究,并进行相关评估。至于塑料饭盒、筷子、勺子等产品,一般不含双酚A。在金属罐头内层有一层涂料,也会用到双酚A,所以不能直接将金属罐头加热食用,要在常温下食用,或者把罐头的东西倒出来加热。

 
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