首页 回答 问题
提问 通知 消息
去皮或预切的鲜水果可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
去皮或预切的鲜水果是不可以添加膨松剂。
显示全部
BP ,大客户销售 2024-10-05回答
去皮或预切的鲜水果是不可以添加膨松剂。
新建一家净菜加工厂,都需要哪些设备呢? 1个回答.0人已关注
净菜加工厂主要是采用净菜加工生产线来实现蔬菜清洗加工的。蔬菜通常分为两类:根茎类、叶菜类。所以一般都需要两条生产线,一个用来清洗根茎类的,一个用来清洗叶菜类的。 一、根茎类净菜加工生产线需要的设备 根茎类蔬菜的清洗加工,一般分为预洗、沥水、修整挑拣、去皮、输...
显示全部
zhengzejixie ,暂无简介 2021-01-06回答

净菜加工厂主要是采用净菜加工生产线来实现蔬菜清洗加工的。蔬菜通常分为两类:根茎类、叶菜类。所以一般都需要两条生产线,一个用来清洗根茎类的,一个用来清洗叶菜类的。

 

一、根茎类净菜加工生产线需要的设备

根茎类蔬菜的清洗加工,一般分为预洗、沥水、修整挑拣、去皮、输送、包装等环节。需要用到气泡清洗机、翻转式风干机、输送带、包装机等设备。

这些设备的大小功能不同,需要根据蔬菜处理量来定制设备,并且设备的尺寸要根据所以设备的尺寸来配合使用。

二、叶菜类净菜加工生产线需要的设备

叶菜类净菜加工生产线和根茎类净菜加工生产线的区别主要是气泡清洗机要用涡流清洗机,涡流清洗机融合了目前清洗机的两大清洗方式:气泡清洗+旋流清洗的优点。

整机有清洗去杂和阵动沥水两部分组成,主要为涡流和气泡搭配清洗,清洗缸旋流缓冲出菜,无链条、皮带传输,保证有效清洗时间更长,清洗空间更大,同时不留卫生死角;阵动部分采用高频阵动输送,高频微型振动电机、摆臂式柔性弹簧,阵动频率高且阵动平稳;箱体内有自动补水功能,大大减少了机器故障率。

 

涂层巧克力机及巧克力酱汁的机器如何清洗,又能防止发霉? 3个回答.4人已关注
用干冰洗,因为是一种无水清洗,洗后干冰就挥发了,不需要二次处理废水废液。环保高效,清洗彻底。
显示全部
赵慧 ,食品设备干冰清洗,无水清洗,环保高效。 2019-07-02回答

用干冰洗,因为是一种无水清洗,洗后干冰就挥发了,不需要二次处理废水废液。环保高效,清洗彻底。

围裙怎么清洗?在哪清洗? 6个回答.2人已关注
一次性的用一次扔一次
显示全部
夹板缝隙里的人 ,食品技术主管 2018-09-18回答
一次性的用一次扔一次
大家配标准品用的容量瓶都是怎么清洗的/LIMS/管理 7个回答.3人已关注
不用铬酸用有机溶剂清洗后在用超纯水清洗
显示全部
淡年华丶失青春 ,品控主管 2019-10-26回答
不用铬酸用有机溶剂清洗后在用超纯水清洗
碳酸饮料瓶盖的清洗消毒方法有什么? 5个回答.2人已关注
为何不直接让供货商整改包装呢?只能先漂洗再紫外或臭氧消毒了
显示全部
甜甜圈小贩 ,食品实验室经理 2018-10-22回答
为何不直接让供货商整改包装呢?只能先漂洗再紫外或臭氧消毒了
怎样清洗桶装纯净水的盖子 11个回答.1人已关注
纯净水里竟然喝出棉絮状物质,估计就是盖子没消好毒
显示全部
94号少年 ,食品研发工程师 2018-07-31回答
纯净水里竟然喝出棉絮状物质,估计就是盖子没消好毒
毛豆加工需要什么设备 1个回答.0人已关注
毛豆常见加工模式 毛豆加工工艺流程: 1.毛豆风选---毛豆清洗机---毛豆分拣---速冻库 2.毛豆风选---毛豆分拣---毛豆清洗机---毛豆分拣---毛豆速冻机---毛豆包装 3.毛豆风选---毛豆清洗机---毛豆分拣---毛豆卤制入味---毛豆包装-...
显示全部
hy6071176 ,暂无简介 2021-03-02回答

毛豆常见加工模式 毛豆加工工艺流程:

1.毛豆风选---毛豆清洗机---毛豆分拣---速冻库

2.毛豆风选---毛豆分拣---毛豆清洗机---毛豆分拣---毛豆速冻机---毛豆包装

3.毛豆风选---毛豆清洗机---毛豆分拣---毛豆卤制入味---毛豆包装---毛豆杀菌---出售

4毛豆风选---毛豆清洗机---毛豆分拣---毛豆漂烫杀青--毛豆冷却--毛豆风干---毛豆包装---冷藏

整套生产线包含的设备有:风选机、清洗机、蒸煮机、冷却机、沥水风干机、布料机、速冻机

1、毛豆风选机:将毛豆果实与叶子分离开来。

2、清洗机:毛豆采收的时候很多毛豆落地会沾有泥土,利用该清洗机可以将毛豆表面的泥土清洗干净

3、蒸煮机:对毛豆进行杀青蒸煮作业,时间温度均可以自由控制

4、冷却机:对杀青蒸煮后的毛豆进行冷却护色作业,降低毛豆中心温度,便于之后的速冻作业

5、沥水风干机:从冷却池体里面出来的毛豆带有水珠,需要将上面的水珠沥干净,防止之后的速冻作业粘连

6、布料机:将沥水之后的毛豆均匀的进行布料到速冻机内进行速冻作业

7、速冻机:对毛豆进行全自动连续式的速冻作业,设备的大小根据产量来决定

以上速冻毛豆加工设备是速冻毛豆加工的简单工艺,具体的设备价格根据产量来决定

毛豆风选机设备。


土豆清洗加工流水线设备有哪些特点 1个回答.0人已关注
土豆清洗加工流水线设备有哪些特点 土豆清洗流水线需要得设备有:浸泡清洗机--高压清洗--挑拣--风干--输送 土豆净菜的加工流程:土豆浸泡池 --土豆去皮清洗机--土豆输送--土豆切丝--土豆漂烫--土豆冷却--沥水--工作台整理--包装。流水线需要根据实际...
显示全部
SJ20220202 ,暂无简介 2025-03-28回答

土豆清洗加工流水线设备有哪些特点

土豆清洗流水线需要得设备有:浸泡清洗机--高压清洗--挑拣--风干--输送

土豆净菜的加工流程:土豆浸泡池--土豆去皮清洗机--土豆输送--土豆切丝--土豆漂烫--土豆冷却--沥水--工作台整理--包装。流水线需要根据实际的工艺需要来对设备进行匹配处理。

不同的土豆的加工需要不同的工艺来实现。比如烘干土豆片、油炸土豆片等的深加工,会对设备的要求更高一些。

土豆净菜加工设备具有如何使用特点:

净菜是将蔬菜清洗干净进行分切装袋或装盒进行保鲜处理,方便快捷的配送的一种方式。适合快捷的生活,可免洗方便直接的炒制加工。净菜设备根据实际的需要来进行配置。

土豆等根茎类的清洗对于有要求进行去皮处理的蔬菜。土豆的去皮分为两种形式

通用型毛辊清洗机,利用毛辊的转动,带动物料的转动对物料进行清洗处理。对于需要去皮的物料采用硬质的毛辊转动清洗,来保证物料的清洗干净。设备采用9根毛辊组成,毛辊的转动设计为正转和反转两种形式。

螺旋毛辊清洗机,螺旋毛辊是将物料倒入后可以有序的前进,随着毛辊的转动前进,可以实现一边进料一边出料。连续式工作,满足大产量。

备注:根据清洗的产量的不同来选择合适的毛辊清洗设备。设备的大小可根据实际的需要来进行加工定制。

 


如何清洗匀浆机 1个回答.5人已关注
用水作为样品就可以的啊,多洗几次3次以上一般都很干净了。
显示全部
唯美的年华 ,食品研发工程师 2019-06-22回答
用水作为样品就可以的啊,多洗几次3次以上一般都很干净了。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
2k回答
21关注者
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
4k问题
4k回答
21关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
204问题
422回答
11关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
7k回答
12关注者
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示