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生产用水蓄水池多长时间清洗一次? 3个回答.4人已关注
水池的水是什么水,监测的指标,水质的质量要求,3000方水池是否带清洗系统,水池的材质等,再考虑清洗频次
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替身℡ ,食品检测主管 2019-11-13回答
水池的水是什么水,监测的指标,水质的质量要求,3000方水池是否带清洗系统,水池的材质等,再考虑清洗频次
关于玻璃瓶装鲜奶清洗的一些问题 2个回答.2人已关注
这个年代就不该用玻璃瓶,自找麻烦
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2019-03-17回答
这个年代就不该用玻璃瓶,自找麻烦
AA仪的雾化器该用什么清洗(AAS) 5个回答.1人已关注
你不会是想拆下来,一起洗吗,没有这个必要你只要用浓度高点的稀硝酸溶液,正常吸喷一段时间就可以了
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蔓延旅行@ ,食品生产主任 2019-08-17回答
你不会是想拆下来,一起洗吗,没有这个必要你只要用浓度高点的稀硝酸溶液,正常吸喷一段时间就可以了
饮用水桶里装的水微生物检测合格,但放在饮水机上在接出口来检测这不合格,为何? 2个回答.2人已关注
因为没有清洗饮水机。饮水机也是要定期清洗的。
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少女裙摆 ,食品检测技术支持经理 2018-10-11回答
因为没有清洗饮水机。饮水机也是要定期清洗的。
体系中的工作服消毒清洗作业指导书 3个回答.2人已关注
不同岗位的肯定要分开清洗。
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旧琴破碎 ,食品化验员 2019-04-16回答
不同岗位的肯定要分开清洗。
有机码可追溯确保有机产品质量 1个回答.5人已关注
自《有机产品认证管理办法》实施后,对有机产品认证的过程有了更明确的规定。消费者可以通过可追溯性有机码查询到有机产品信息,确保购买到合格的有机产品。 深圳检验检疫局认证处负责人陆奇能在接受媒体采访时曾表示,2013年4月1日实施的《有机产品认证管理办法》与之前...
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调皮的聚集 ,食品技术主管 2021-10-24回答


    自《有机产品认证管理办法》实施后,对有机产品认证的过程有了更明确的规定。消费者可以通过可追溯性有机码查询到有机产品信息,确保购买到合格的有机产品。



    深圳检验检疫局认证处负责人陆奇能在接受媒体采访时曾表示,2013年4月1日实施的《有机产品认证管理办法》与之前的有机产品认证管理办法是有区别的:此次《有机产品认证管理办法》中,对有机产品新增了一个17位数的有机码。



    有机码也叫溯源码,为保证有机产品的可追溯性,国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志时,必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志编码,该编码由17位数字组成,其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位,并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。



    消费者可以登录国家认监委官方网站中的“中国食品农产品认证信息系统”查询每一张有机认证证书的相关信息,证书信息中标示了认证机构、证书编号、获证企业、认证证书类型、认证产品名称、生产基地名称和地址、认证年产量等。“155号令要求有机产品认证过程中需认证机构现场检查、产品检测、环境监测这三个环节。”此外,《有机产品认证管理办法》对进口有机产品的标准规定更明确。它规定进口有机产品需要国家认监委认定的国内认证机构有机认证。以农产品为例,美国有机产品农药残留标准其实比国内的低,美国标准为不超过安全标准的5%,而国内标准则是零容忍。



    有机认证新规实施之前,消费市场上存在大量的有机转换产品。据了解,有机转换产品与真正的有机产品是有差距的。宁波市质监局合格评管处工作人员介绍说,真正的有机产品,一般要经过2~3年的转换期,在此期间的产品不能叫有机产品,只能叫“有机转换产品”。而2013年4月1日起实施的《有机产品认证管理办法》,则取消了有机转换认证标志,有机产品获得认证前仍然要经过2~3年的转换期,转换期产品只能作为常规产品销售,从而有利于消费者统一识别有机产品,从根本上杜绝了利用有机转换认证冒充和混淆有机认证的违法行为。此外,对于谁有资格来认证有机产品,新规也有说明:有机产品由国家认监委批准的第三方机构来认证。



    目前在国内,有资格做有机产品认证的机构达20多家,多分布在北京、广州、上海等大城市。为了防止以假乱真,现在第三方认证机构会根据有机生产企业的产量来颁发相应的认证标志和销售证,进一步规范了有机产品的市场秩序。

风干机适用的产品有哪些? 1个回答.0人已关注
翻转风干机 主要应用于水果蔬菜、农副产品、水产品、袋装产品等清洗后的表面除水风干,也可用于卤制出来后表面降温包装之后的产品,亦可用于经过高低温杀菌、冷却后的产品的降温工作,用风干机将表面的水分吹干,以方便迅速装箱入库。主要作用就是可以缩短食品或包装袋清洗后的...
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zcjinyunjixie ,暂无简介 2022-02-09回答

翻转风干机主要应用于水果蔬菜、农副产品、水产品、袋装产品等清洗后的表面除水风干,也可用于卤制出来后表面降温包装之后的产品,亦可用于经过高低温杀菌、冷却后的产品的降温工作,用风干机将表面的水分吹干,以方便迅速装箱入库。主要作用就是可以缩短食品或包装袋清洗后的包装时间。风干机除具备脱水功能还有油渍、水垢等功效。适用于食品、饮料、制药等多个行业。

腌制泡菜用什么水来清洗和调汁? 4个回答.2人已关注
盐度,pH值,清洁卫生控制情况
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唯美的年华 ,食品研发工程师 2019-07-16回答
盐度,pH值,清洁卫生控制情况
清洗小米时,产生大量泡沫,用那种消泡剂比较好? 5个回答.4人已关注
泡沫还能堵上下水道,你的清洗设备是不是有问题,直接捞清洗好的小米就行了。
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皓月长歌 ,食品销售经理 2019-02-12回答
泡沫还能堵上下水道,你的清洗设备是不是有问题,直接捞清洗好的小米就行了。
真空滚揉机的日常保养 1个回答.0人已关注
  在食品行业当中,特别是肉食品加工厂加工牛肉,羊油,鸡肉,调理品,都要用到的一款设备,就是 真空滚揉机 。真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使鱼类及肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(使蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品...
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爱营养 ,食品研发主管 2021-07-11回答
  在食品行业当中,特别是肉食品加工厂加工牛肉,羊油,鸡肉,调理品,都要用到的一款设备,就是真空滚揉机。真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使鱼类及肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(使蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品率更高。设备日常应用都需要保养,真空滚揉机的日常保养分为一下三点
   1.每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清净真空吸入物质,清洗真空油水分离器,保证真空管路畅通。
   2.真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油的情况已经被污染,则应该及时换油,换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油为10#汽油或者机油),真空泵的维护可参照真空泵使用说明书执行。
   3.经常检查涡轮减速机油位,如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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