速冻生包子技术已经很成熟了，比如在我们当地，生产速冻生包子的工厂都有两家，可以带你去转转

茶叶设备的清洗一般用清水，不需要其他消毒水。须在洗手池边放置合要求的洗手液。

大家觉得现在生产纯水机的哪家好些，我用的是艾科浦的，感觉不是很好，去年买的，大小问题就有了四五次，到现在还有个泵没有给我们换，不能进行系统清洗，水质倒还是能达标，换过滤器的扳手也给我扳断了3个，是质量不好还是我劲使大了些？：）

这大热天的，喝什么是个大问题：冰饮料伤胃，碳酸系列毁牙，保守点的茶配保温杯，喝完一身汗……关键除了白开水，喝什么都长肉，白开水......白开水不好喝啊，咋办？喝鲜榨果汁呗。上网一搜，omg，普通/强力榨汁机，原汁机，料理机，破壁机等等一系列名词儿，这些统统有什么区别？到底该选啥？别忙，咱们慢慢道来。

所有这些机器，从本质上只有一个区别：你最终喝的是果汁果肉的混合体（Blending）；还是分离的，也就是果汁（Juicing）。按照这区分方式，所有的机器可被分成两大类：搅拌机VS榨汁机。

其中，【料理机】属于搅拌机，就是用旋转刀片把水果绞碎混合在一起，除了水果，其他东西也成，总之，「搅碎混合」。料理机打出来的东西，喝一口就知道了，基本不能称之为果汁，口感比较像金拱门早期卖的奶昔，果肉被绞碎，和果汁混合在一起。正因为甭管放进去什么，它都一顿搅拌，因此放冰可以做冰沙，放肉就变肉馅儿，做得了豆浆，磨得了粉，甚至，如果你家有一只快20岁进食困难的老猫宝宝，你可以把整条鱼放进去，做成鱼糊糊喂它吃。也就是这全能搅全能拌的功能，商家才赋予搅拌机【料理机】这个好听的名字。

在【料理机】中，有一个分支，名叫破壁机。破壁？破什么壁？不是壁咚的墙壁，是果蔬的「细胞壁」。其实破壁机就是一个大功率版的搅拌机，由于电机的功率更大，转速更快，刀头更多等等特点，破壁机可以把放进去的东西磨得更细碎，喝起来会滑溜点。

而【原汁机】属于第二类，也就是榨汁机类。传统的榨汁机是采用旋转+刀片对水果进行快速切割，然后重点是使用「离心力」把果汁单独甩到一个单独的收集器里，这样最终喝的就是不含果肉成分清亮的果汁。

而【原汁机】利用「压榨」和「研磨」代替传统的离心技术，通过压力把果肉里的水分挤压出来，速度有点「慢」，但是避免了离心过程中高温对果汁的影响，最终喝到的果汁氧化程度低，喝起来味道更加原汁原味，也因为得名【原汁机】。

介绍完了【料理机】和【原汁机】的区别，那应该怎么选呢？其实就是看你爱喝果汁儿还是果昔啦，营养上其实没有什么太大的区别，各有优劣：【原汁机】的果汁没有不溶性膳食纤维，因此营养消化吸收的更快；

【料理机】的果昔含有不溶性膳食纤维，需要我们的肠胃对其再加工，虽然营养来的慢点，可是喝饱了的感觉会更长，中餐来一杯，不会上个厕所立刻就饿了。哈，看完大家心里一定有数了，挑款自己喜欢的吧。

推荐理由：大功率电机，转速达30000转/分，采用6叶精钢刀片，可以实现上下翻滚粉碎、平刀主粉碎和全锯齿粉碎三位一体的立体式粉碎效果。

杯体内3D扰流筋设计，增加了食物的撞击次数，可以把食物研磨的比较细腻，利于营养吸收，制作果蔬汁的口感好。

每次做完实验马上用机溶剂洗干净

根据我国目前的相关规定，进口食品即使是获得了出口国有机认证机构的认证，也必须再获得中国主管部门认可的有机认证，方可作为有机食品在中国境内销售。国外有机产品可由生产企业或国内进口商向获得我国政府认可的有资质的有机产品认证机构申请有机认证，只有经认证机构依据中国有机产品国家标准GB/T19630实施检查认证后，这些进口产品才可以作为有机食品在中国境内销售，否则只能作为普通的进口食品销售。[/color]

有机食品的认证 认证要求　　有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。 　　有机食品生产的基本要求： 　　生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质； 　　种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过； 　　生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划； 　　生产基地无水土流失及其他环境问题； 　　作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染； 　　从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外； 　　生产全过程必须有完整的记录档案。 　　有机食品加工的基本要求： 　　原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品； 　　已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%； 　　只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂； 　　有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染； 　　加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

第一，有专业清洗公司，他们可以提供详细方案，溶剂包括食用级的清洗剂，有专门规范，符合国家的标准， 第二，也有厂家自己洗，溶剂一般是榨油行业的溶剂汽油，其清洗液经过处理，可以把油分离出来，但分离的油品你不能按‘压榨级’的出售，只能降级使用了，

    有机农业的健康原则贯穿于有机产品的生产、加工、流通和消费等各个领域，以维持和促进生态系统和生物的健康，包括土壤、植物、动物、微生物、人类和地球的健康为目标。有机农业尤其致力于生产高品质、富营养的食物，以服务于人类健康和动物福利保护。健康原则重点体现出有机产品质量的完整性，可以从以下4 个方面来理解。

    一、有机农业健康原则要求:健康的生产环境

    

    高质量的有机产品首先来自于健康的有机农场，由土层深厚、土质肥沃、微生物和土壤动物丰富、生命力旺盛的健康土壤，生长出健康的植物，构成多样性丰富、景观优美、功能协调的生产环境，花草散发芳香，蜜蜂、蚂蚁、蚯蚓、昆虫大量出现，一个和谐、自然、高效的生产环境是保证有机产品高质量的第一步。如果只是一味地对环境造成破坏，有机完整性将没有立足之地。

    二、有机农业健康原则要求:适宜的作物品种

    

    有机农场的建设要遵循“因地制宜，因时制宜，因物制宜”原则，首先是选择适合当地的高质量品种。有机农业不仅拒绝转基因作物，以避免带来健康和生态风险，更肩负着保存当地原生种、保护当地遗传基因种子库的使命。

    虽然有机农业不拒绝外来高质量种子的进入，但更主张强调生产和消费的本土化，以避免引种不当造成生产“全军覆没”或生物入侵等潜在风险，而这种例子在中国时有发生。因此，以当地种为主，选育适合当地环境、适宜有机种植的优良作物品种也是保证有机生产完整性的重要环节。

    三、有机农业健康原则要求:严把加工、储藏、流通质量关

    

    有机产品首先是尽可能地少加工，保持产品营养成分的完整性和全面性，即使要加工，也只能采用生物、物理和机械的方法。当有机和非有机的产品储存在同一仓库时，容易发生有机产品被常规产品污染的危险。为了避免可能发生的风险有专门的有机产品生产线和储藏仓库。

    如果不能满足这样的条件，也要做好将有机和常规产品分离和清洗的工作，在流通环节也配备有机产品专用运输车辆，如果条件达不到，则在有机产品装车前要清洗，将风险降到低。

    首先，应该对所有生产场所和生产流程的风险进行评估和分析；

    然后，制定防止污染的措施，例如与认证机构协商制定生产场所和机器的清洗步骤；

    后，由认证机构进行检查，采样和实验室分析，控制风险，确保有机产品的有机完整性。

    四、有机农业健康原则要求:有机产品可追溯

    

    有机产品的可追溯性要贯穿到“从田头到餐桌”整个过程，以确保消费者了解自己消费的有机产品是健康的、安全的、可靠的。因此，有机产品必须具备可追溯性。而这也给生产企业提出了更高的要求。

    如果一个企业要做到生产的有机产品可追溯，必须精心准备相关文件，以应对认证机构和管理部门的严格审查。认证机构要对生产基地进行检查、认证，查明生产过程是否使用过禁用物质。

    对有机转换期的判定，必须要有证据证明停止使用化学合成农用化学品的日期，并提供改良和保持土壤肥力的方法，这是有机农业的一个基本目标。

    另外，追溯确认中应该包括生产基地作物的轮作计划、豆科作物和绿肥的种植、间作套种、动物粪便和其他有机肥料的使用以及保持水土等内容。

    而且，在转换期过程中也必须严格遵守有机生产的所有要求，不能使用任何禁用物质，这是有机生产的重要保障。

    同时，国家认监委对我国有机产品的追溯性做出了严格的要求。建立了有机产品和有机产品认证标志使用的追溯系统，要求企业销售产品需开具销售证并建立“一品一码”追溯体系，消费者通过查询产品的“有机码”就能了解其全部信息，此举对于打击假冒有机产品行为，确保有机产品完整性，规范有机产品市场行为，增强有机产品消费信心具有重要作用。

    【作者简介】

    席运官 环保部南京环境科学研究所有机食品发展中心副主任

    李刚  环境保护部南京环境科学研究所  

    来源：参与式保障体系研究会

难道不是和月饼的自动摆盘机一样的吗？