首页 回答 问题
提问 通知 消息
有机食品标签的问题 6个回答.2人已关注
如果内包装3种产品独立包装,可以在内包装上贴,外包装肯定不行------个人看法
显示全部
圈小贩 ,食品分析检测员 2018-09-06回答
如果内包装3种产品独立包装,可以在内包装上贴,外包装肯定不行------个人看法
滚揉机的基础应用 1个回答.4人已关注
  一概述   滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。   滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高...
显示全部
寂静城 ,市场推广经理 2021-10-31回答

  一概述

  滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

  滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

  二分类

  滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

  其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

  变频真空滚揉机

  变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉转数滚揉速度可根据工艺任意调整。


生产巧克力的设备及相关工器具应该用什么清洗及消毒? 5个回答.4人已关注
可以使用抹布沾yong75%的酒精擦拭,然后晾干或使用气枪吹干即可
显示全部
为伊宽笑颜 ,食品研发专员 2018-09-18回答
可以使用抹布沾yong75%的酒精擦拭,然后晾干或使用气枪吹干即可
中央厨房不锈钢餐具清洗液用什么成本比较低 10个回答.2人已关注
要用符合餐饮卫生要求的吧,不要只考虑成本。
显示全部
若白驹过隙 ,食品机械工程师 2018-07-27回答
要用符合餐饮卫生要求的吧,不要只考虑成本。
顶空进样器是否被污染,如何清洗(GC) 5个回答.5人已关注
用水蒸气来清洗
显示全部
QunTin ,食品添加剂销售经理 2019-08-08回答
用水蒸气来清洗
什么是有机蜂蜜? 1个回答.2人已关注
大多数人对蜂蜜很熟悉,蜂蜜是一种甜的、粘的、可食用的物质,但是很多人不知道有些商业蜂蜜被归为有机蜂蜜。虽然有机蜂蜜的确切定义因个别国家的法律而异,但在美国,一般来说,它必须满足与蜜蜂的饮食和栖息地以及蜂蜜的生产方式有关的一系列标准。一些人认为有机蜂蜜比非有机蜂...
显示全部
剑魄琴心 ,食品安全员 2021-12-10回答
大多数人对蜂蜜很熟悉,蜂蜜是一种甜的、粘的、可食用的物质,但是很多人不知道有些商业蜂蜜被归为有机蜂蜜。虽然有机蜂蜜的确切定义因个别国家的法律而异,但在美国,一般来说,它必须满足与蜜蜂的饮食和栖息地以及蜂蜜的生产方式有关的一系列标准。一些人认为有机蜂蜜比非有机蜂蜜更健康、更美味。由于很难确保符合推荐的有机蜂蜜标准,然而,许多食品美国和其他地方对生产这种蜂蜜的可能性持怀疑态度。
有机版本的养蜂蜡可能很难获得。
蜂蜜,有机蜂蜜是蜜蜂用酶将花蜜转化成甜的金色糖浆的过程。蜜蜂将这种物质储存在蜂巢中的一种叫蜂巢的蜡状结构中。商业蜂蜜生产商将这种蜂蜜收获、装瓶并出售。然而,生产者不能将其蜂蜜作为有机物出售,除非它符合该国有机食品生产监管机构制定的一套标准。
一些人认为有机蜂蜜更美味、更健康在美国,蜂蜜必须满足许多不同的条件才能被认为是有机的。首先,蜂蜜必须是由没有摄入任何被认为是非有机物质的蜜蜂制造的,比如从暴露在污染径流中的花朵中提取的花蜜蜜蜂还必须生活在一个没有非有机物质的蜂巢里,比如被污染的蜡,并且必须只用自然的方法来保持没有螨虫和其他害虫,有机蜂蜜的收获必须遵循一系列保护蜜蜂健康和防止人工合成材料污染的程序。
蜜蜂的饮食和栖息地可能在生产过程中受到管制有机蜂蜜。
根据有机蜂蜜倡导者的说法,比起非有机蜂蜜,选择有机蜂蜜有两个主要原因。首先,使用有机产品有助于限制接触和其他合成物质。此外,有人认为,有机蜂蜜比非有机蜂蜜味道更好。
蜂巢。
然而,许多食品认为,在21世纪初高度发达的世界里,真正的有机蜂蜜几乎是不可能生产的。这主要是因为蜜蜂经常长途跋涉收集花蜜,因此它们在生产蜂蜜时接触到非有机物质的可能性很高。此外,很难获得许多基本养蜂工具的有机版本,例如蜂蜡蜂巢起动器套件。后,由于有机蜂蜜法规在美国等国家的执行可能不严格,一些不道德的生产商可能会在实际上不符合有机标准的蜂蜜上贴上有机标签。
用有机蜂蜜制成的肥皂
有机蜂蜜必须使用不含的蜜蜂和蜜蜂食品制造。
生产用水蓄水池多长时间清洗一次? 3个回答.4人已关注
水池的水是什么水,监测的指标,水质的质量要求,3000方水池是否带清洗系统,水池的材质等,再考虑清洗频次
显示全部
替身℡ ,食品检测主管 2019-11-13回答
水池的水是什么水,监测的指标,水质的质量要求,3000方水池是否带清洗系统,水池的材质等,再考虑清洗频次
关于玻璃瓶装鲜奶清洗的一些问题 2个回答.2人已关注
这个年代就不该用玻璃瓶,自找麻烦
显示全部
゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2019-03-17回答
这个年代就不该用玻璃瓶,自找麻烦
AA仪的雾化器该用什么清洗(AAS) 5个回答.1人已关注
你不会是想拆下来,一起洗吗,没有这个必要你只要用浓度高点的稀硝酸溶液,正常吸喷一段时间就可以了
显示全部
蔓延旅行@ ,食品生产主任 2019-08-17回答
你不会是想拆下来,一起洗吗,没有这个必要你只要用浓度高点的稀硝酸溶液,正常吸喷一段时间就可以了
什么是苹果切片机? 1个回答.1人已关注
苹果切片机是一种专门用来将苹果切成整齐的小块的厨房小工具。有不同类型的苹果切片机可以生产出不同形状的苹果片。有些苹果切片机还包括一个苹果取芯器和一个可以同时切割、去核和剥皮的苹果削皮机。苹果切片机甚至可以吸引吃苹果的人把苹果切成一个小的圆形,辐条在大圆圈和小圆...
显示全部
冷暖 ,采购主管 2022-02-13回答
苹果切片机是一种专门用来将苹果切成整齐的小块的厨房小工具。有不同类型的苹果切片机可以生产出不同形状的苹果片。有些苹果切片机还包括一个苹果取芯器和一个可以同时切割、去核和剥皮的苹果削皮机。苹果切片机甚至可以吸引吃苹果的人把苹果切成一个小的圆形,辐条在大圆圈和小圆圈之间辐射。中间的小圆圈切出果心,辐条将苹果切成等长的楔子。两侧各有一个把手,便于从上到下推动切片机穿过苹果。
苹果切片机生产8个、12个或16个完全相同的苹果楔子,因此每种工作都有一个。更新的版本可以通过拨号盘定制,以生产不同尺寸的切片,因此,只需要一个切片机。切片机可以很容易地存放在抽屉里,而且可以安全地放在洗碗机中。
螺旋苹果切片机将水果从果心切下时形成的螺旋形,通常是一个长条。这种圆盘状苹果切片机由不锈钢制成,所以它很容易清洗,而且不会生锈。当不需要整只苹果时,螺旋式切片机可以压在水果上,以便以后保存未吃的部分。这种类型的苹果切片机通常可以放在抽屉中储存。
专业的桌面苹果切片机是一种切割工具,通常会去核,同时削皮和切苹果这些专业切片机通常体积较大,必须存放在柜子或壁橱中。桌面苹果切片机通常安装在柜台边缘,或者可以吸到光滑干净的表面上。操作员将苹果放在取芯端,根据需要调整切片和剥皮刀片,然后将手柄转动至另一端。这将旋转苹果,同时切割、去皮和去核。
苹果切片机是一种制作水果的有趣方式。切片机可以将苹果切成大小的楔子,以便于蘸汁,或者切成有趣的螺旋形。苹果切片机也可用于山药、萝卜和土豆。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
2k回答
21关注者
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
4k问题
4k回答
21关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
205问题
422回答
11关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
7k回答
12关注者
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示