农场里的“有机”浪潮正在向乳制品行业席卷而来,以“更安全、更营养、更环保”的旗号很快占领了婴幼儿配方奶粉市场。指出,作为婴幼儿奶粉领域高端产品的代表,有机奶粉不仅对奶源地的选择有着严苛的筛选条件,其有机牧场的运作模式及生产、加工、储存运输的每个环节均需通过国际有机认证机构的多重审核。
1.有机奶粉更安全
在我国食品安全金字塔共分为四个等级,普通食品、无公害、绿色和有机食品。有机食品位于食品安全金字塔高端,且拥有严苛的产出标准。有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。
作为有机奶粉的生命线,奶源是有机奶粉区别于普通奶粉的核心竞争力。有机奶源地的牧场必须在三年内从未使用过农药、化肥、除草剂等违禁物质,且必须远离城市、工矿区等污染源,并在有机和常规生产区域之间设置如树林、草地等缓冲带或物理障物区,保证有机牧场不受污染。
根据欧盟乳制品(EDA: European Dairy Association)协会的资料显示,阿尔卑斯山高山有机牧场、荷兰“风车”有机牧场及法国诺曼底有机牧场是欧洲地区比较优质的有机奶源地,欧洲作为有机奶粉的主要原产地,囊括了国内近80%的原装进口有机奶粉品牌。
2.有机奶粉更营养
与普通配方奶粉化学合成的营养素相比,有机奶粉中的天然营养成分通过影响婴儿体内酶的活性促进蛋白质的消化吸收,并能程度降低危险因素对宝宝肠胃的影响,让婴儿远离过敏原。此外,国际机构对有机奶粉的一系列认证过程能够保证每一罐有机奶粉从原材料考核、生产过程安全检测到成品的有机含量鉴定都拥有完善的质量标准及跟踪审查体系,且生产过程中必须保证有机成分比例达到95%以上,绝不允许添加任何防腐剂、香料、香精等人工合成化学物质。
3.有机奶粉更环保
现在,“有机”已经成为一种时尚、健康、环保的生活理念。在法国、德国等欧洲地区,有约60%以上的妈妈会为宝宝选择有机奶粉,而在经济基础更好的丹麦、荷兰等北欧地区,为宝宝选择有机奶粉的妈妈则高达80%以上。伴随着“崇尚自然”、“绿色有机”等概念的流行,有机奶粉已成为多国年轻爸妈们挑选宝宝口粮时的不二选择。
目前,有机奶粉已在欧洲发达国家占到30%左右的市场份额,但在国内还处于起步阶段,占比在婴幼儿奶粉市场的2%以下。一个不容忽视的趋势是,越来越多正竞相开拓有机奶粉市场,赶在其他品牌之前抢占高地。
认为国内有机食品是食品市场发展的新趋势。如今,有机奶粉凭借其区别于非有机奶粉的独特优势逐渐被更多消费者,尤其是中高端消费人群所信赖。国内乳制品企业开拓有机奶粉市场必将成为市场发展的新趋势,“有机”也将会成为中国父母的育儿新理念。
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春秋350型切肉丁机能将鲜肉、处于麻冻状态的冻肉块、牛肉、猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉、脂肪、蔬菜、鱼肉等原料一次性切割成肉丁。也可以用于萝卜、土豆等蔬菜切丁。小切丁规格为4mm,大切丁规格为30mm。
春秋切肉丁机采用全新标准设计、机壳、切割刀栅均采用不锈钢材料制成,切刀采用双面切割,工作效率高,是肉食品加工中的*设备。切肉丁机尤其适用于加工牛肉粒、宫保肉丁、水饺、包子馅肉丁、香肠肉丁等食品,一次成型,无下脚料,切割标准。
1、切肉丁机调整厚度切割旋钮,可对推杆进行无级调速,以满足不同形状的切割要求。
2、切肉丁机采用预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀。
3、鲜肉、冻肉一次性切成肉丁。
4、切割槽一侧采用活动侧压机构,方便加料,提高工作效率。
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切肉丁机主要技术参数:
机器尺寸:1320×690×1000(mm)
切割尺寸:4,5,6,7,8,9,11,13,16,20,28,30mm
机器重量:500KG/台
可避免因载重不平衡而产生的振动,转胆采用不锈钢板精制而成,坚固耐用,特有制动开合臂装置,制动性能良好,安全可靠,采用三胶带传送,由电机带动起步轮,缓步起动至正常转速,运转平稳无振动,采用优质不锈钢材料制成,性能优良,运转平稳,脱水率高,脱水机是引进西德技术、按国际标准制作而成,为国内,具有容量大,耗能小等特点。有完善的防震、定时、自动和安全控制系统。
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蔬菜脱水机必须安装在平整、坚固的地面上;安装前请准备好排水管道、电源等;清理好蔬菜脱水机内外杂物;将蔬菜脱水机移动到预定位置,放置好防震胶垫;采用固定螺栓或者拉爆螺丝将蔬菜脱水机固定;接好电源,等待试机。其主要部件是内胆,内胆四周布有小孔,待脱水的衣物就放在内胆中。电动机通过皮带带动内胆高速旋转。于是产生很大的离心力,水分因此通过内胆上的小孔被甩出去,被收集后统一排出。一般来说,对于潮湿的衣物,脱水机工作两分钟所达到的干燥效果差不多与烘干机工作二十分钟所达到的效果相同,但是,脱水机无法干燥衣物。所以,一种节约时间和能源的做法是,对潮湿的衣物先进行脱水操作,脱完水后再进行烘干操作。
使用蔬菜脱水机前请进行试机,注意试机安全;试机正常后,将设备关停;切断电源10秒以后,可采用刹车辅助关停;设备完全停止后,将需脱水的蔬菜均匀放置在蔬菜脱水机内胆四周;启动蔬菜脱水机进行脱水;2-3分钟后,出水口基本无水流出,切断电源,关停蔬菜脱水机;检查蔬菜是否达到预想干度,将脱干的蔬菜取出脱水仓;清洗蔬菜脱水机,自然风干后做好覆盖工作。
常见的故障及排除方法有:蔬菜脱水机不能正常启动;排除方法:请检查电源是否接通。脱水机转动方向与标识箭头不一致;排除方法:将任意两根电源线对换位置。脱水机转动时有异响;排除方法:检查脱水机内部是否有杂物,不使用时请做好覆盖工作。脱水机转动时摇晃厉害;排除方法:将物料整平后再启动蔬菜脱水机。
每班结束请对蔬菜脱水机进行清洗,避免机器内部残存物料,发霉发臭;定期检查皮带松紧,加注润滑油;不使用时请先将蔬菜脱水机自然风干,做好覆盖。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水,冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法,产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速复水性。