甘草酸三钾-食问实答-食品人互助问答社区

为什么国内红酒用焦亚硫酸钾，而国外红酒直接用二氧化硫？ 1个回答.4人已关注

据我酿酒行业的朋友说，两者其实是同样的物质，只是国家规定，液态的二氧化硫在标签上要写二氧化硫，固态的二氧化硫（ SO2片）要写化学成分，如焦亚硫酸钾。两者的区别基本就像瓶装的雀巢咖啡和袋装的雀巢咖啡，本质上都是雀巢咖啡，只是前者是直接使用，后者要加水溶解。...
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假洒脱 ，食品研发工程师 2018-12-03回答

据我酿酒行业的朋友说，两者其实是同样的物质，只是国家规定，液态的二氧化硫在标签上要写二氧化硫，固态的二氧化硫（ SO2片）要写化学成分，如焦亚硫酸钾。两者的区别基本就像瓶装的雀巢咖啡和袋装的雀巢咖啡，本质上都是雀巢咖啡，只是前者是直接使用，后者要加水溶解。

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风味饮料可以添加三氯蔗糖(蔗糖素)吗？ 1个回答.0人已关注

风味饮料是可以添加三氯蔗糖(蔗糖素),最大使用限量是0.25 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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绿机食品 ，永辉超市储备店长 2025-04-25回答

风味饮料是可以添加三氯蔗糖(蔗糖素),最大使用限量是0.25 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

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关于饮用水中三氯甲烷和四氯化碳的标准曲线（GC） 5个回答.4人已关注

如果是手动进样的话我觉得真的是没有什么好办法
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寂寞花火 ，外贸业务 2019-08-16回答

如果是手动进样的话我觉得真的是没有什么好办法

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你觉得在长三角地区做化验员工资多少才算合理？ 5个回答.2人已关注

真的很羡慕哦，我们做了多少年都还是2000
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学会坚持 ，食品检测部负责人 2019-05-17回答

真的很羡慕哦，我们做了多少年都还是2000

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三个不同厂家的预包装零食混装成一个包装的标识问题 1个回答.5人已关注

是不是一个销售单元里有三家不同的产品？
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星期八 ，食品检测工程师 2019-11-07回答

是不是一个销售单元里有三家不同的产品？

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复合蛋白饮料可以添加磷酸三钙吗？ 1个回答.0人已关注

复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加磷酸三钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计，固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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白玖 ，食品检验员 2024-09-12回答

复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加磷酸三钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计，固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

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为什么山东的第三方都检不了企标的感官 10个回答.1人已关注

不仅山东，各省的第三方都一样，除非用国家标准的方法检测感官
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住进苹果心脏 ，食品研发 2019-11-17回答

不仅山东，各省的第三方都一样，除非用国家标准的方法检测感官

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【求助】有谁采用GC-MSMS检测三聚氰胺的? 3个回答.4人已关注

我们也是用GC的，但是没收到能力验证的通知，请问是哪里的样本啊？
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十二月的山楂味 ，食品销售经理 2019-10-17回答

我们也是用GC的，但是没收到能力验证的通知，请问是哪里的样本啊？

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FID的三路气，哪一个要求更高？（GC） 6个回答.2人已关注

左腿和右腿的关系
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曲未终人已散 ，食品工程师 2019-08-18回答

左腿和右腿的关系

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供应商提供假的第三方质检报告如何处理？ 9个回答.5人已关注

你怎么看出来是假的的，难道每个供应商的第三方检验报告你都要去溯源
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晴天 @LWH ，食品检测销售工程师 2019-05-04回答

你怎么看出来是假的的，难道每个供应商的第三方检验报告你都要去溯源

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杀菌技术

杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。

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