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豆瓣菜三明治是一种英式三明治或指状食物，传统上是在英国人喝茶时作为更大范围食物的一部分提供的。基本的豆瓣菜三明治有两片无壳白面包，里面是黄油和豆瓣菜的混合物。经典三明治的变体包括将豆瓣菜与煮熟或去壳的鸡蛋混合，用蛋黄酱代替黄油，或者在混合物中加入奶油奶酪。虽然白面包是三明治中常用的面包类型，pumpernickel或黑麦有时被用来作为馅料颜色的对比。提供一个豆瓣菜三明治既要考虑三明治的味道，也要考虑到它的外观，很多版本都会看到三明治被切成小块，尖利的三角形，优雅地堆放在盘子里。
豆瓣菜三明治的基础。
传统豆瓣菜三明治的基础是馅料。这是通过放置豆瓣菜、室温黄油制成的把一些柠檬汁放在碗里，用手或在食品加工机里搅拌，直到形成一个平滑的涂膜。这种涂膜还可以添加其他成分，如盐、胡椒、咖喱粉或孜然。其他平滑的成分，如蛋黄酱、希腊酸奶、奶油奶酪或酸奶油，也可以与豆瓣菜搭配使用。
一些豆瓣菜三明治可以包括牛尾肉丝。
一旦摊铺好，就可以冷藏，直到需要或可以立即使用使用时，豆瓣菜涂在室温下，涂在一片面包的内部，数量刚好能将面包粘在一起
豆瓣菜三明治所用的面包通常是普通或乡村白面包。面包皮是从面包上切下来的，既可以用来展示，也可以在三明治中创造出更为一致的质地。涂上酱后，三明治闭合后，通常从一角切到另一角，形成四个三角形另外，圆形的糕点切割器也可以用来制作圆形的小三明治。在某些情况下，尤其是如果使用的是更为质朴的面包，面包可以完整地保存在整个三明治中。
经典豆瓣菜三明治的一些变体本身就进入了英国的高茶服务中。其中包括豆瓣菜和鸡蛋三明治，其中豆瓣菜与捣碎的煮蛋和蛋黄酱混合，还有豆瓣菜和黄瓜三明治用豆瓣菜、黄油和黄瓜制成。更罕见的是，三明治可以包括牛尾肉丝或烤牛肉薄片。
豆瓣菜沙拉中可以包含希腊酸奶等平滑的成分。

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club sandwich是一种非常受欢迎的三明治，自19世纪末开始制作。1903年伊莎贝尔·戈登（Isabel Gordon）的《好管家日常食谱》（Good Guarking Daily Cookbook）中出现了这种三明治的配方。许多人认为，纽约有一家专门的男子俱乐部，萨拉托加俱乐部（Saratoga club）以赌场为特色，可能是三明治的。1904年圣路易斯世界博览会上有三家餐厅以各种形式推出俱乐部三明治。
鸡肉可以用来做三明治。
"好管家"的食谱不是双层三明治，这是今天传统的供应方式，它只需要两片烤面包，薄薄的火鸡或鸡肉片，培根，生菜，番茄和蛋黄酱。现在还不清楚这两片面包何时变成了三片，有些版本甚至有四五种。有些人认为这是对原来的俱乐部三明治的公然无视，还有一些人喜欢中间那块酥脆的烤面包片，它能增加蛋黄酱的味道，并将培根和火鸡分开。
现在的俱乐部来了有很多变化。虽然双层车仍然是一种经典的组合食材的方式，但人们对这些食材应该是什么有不同的看法。有些人认为应该在俱乐部里增加更多的肉，提供火鸡，火腿和培根。其他人用火鸡和火腿做成俱乐部，却忽略了熏肉。还有一些俱乐部的奶酪，用烤过的未切片的半鸡胸脯做成，还有许多其他的化身。
蛋黄酱通常被用作俱乐部三明治上的调味品
很难就什么调味品好使用达成共识。俱乐部三明治的纯粹主义者可能坚持只吃蛋黄酱，而其他人也想要芥末酱。在所有俱乐部里，你可能只会发现生菜和西红柿，但从这一点来看，预计会有很多不同。
当俱乐部三明治的粉丝们在三明治上放什么和用多少片吐司面包达成一致意见后，下一个大问题就是这道菜该怎么吃了。传统的做法，尤其是至少用三片面包的时候，是把三明治斜切成四分之一，用牙签把每一块都夹在一起。餐馆可能会提供配菜的选择。薯条是典型的配菜，但有些人觉得这四部分应该围绕着土豆沙拉。薯条是另一种选择。
无论你如何切片、供应或改变它，俱乐部三明治都充满了传奇色彩，它仍然是大多数餐厅和午餐餐厅的经典菜式，在英国也很受欢迎，在这里你可以找到更多的制作方法。
薯条通常与俱乐部三明治一起供应。

黄瓜三明治是一种传统的英国食品，它是用切成薄片的黄瓜夹在两片薄薄的、涂了黄油的面包片之间，去掉了面包皮。英国人在下午茶时提供黄瓜三明治，在三点到五点之间。这是为了在午餐和晚餐之间的漫长时间里提供营养和休息，这是在晚上8点左右提供的。在维多利亚时代和爱德华时代，茶是日常事务的时候，黄瓜三明治。今天，黄瓜三明治是茶点和聚会上很受欢迎的点心，通常含有更多的配料和不同的品种。
黄瓜三明治面包。
在英国，它首先传播到其他有英国存在或影响的国家，如印度和美国，并出现在世界各地的变化。有趣的是，黄瓜被认为是早在印度种植的，在那里黄瓜三明治仍然是聚会和飞机上的一种小吃在美国，黄瓜三明治可以与黄油、蛋黄酱或奶油奶酪一起食用。1900年左右，在肯塔基州的路易斯维尔，宴会承办人和餐馆老板珍妮·本尼迪克特（Jennie Benedict）开发了一种奶油奶酪和黄瓜酱，这种酱很受欢迎，可以用来蘸蔬菜，也可以用来做三明治。本笃派成为肯塔基州烹饪的主食它仍然经常出现在肯塔基州的赛马会上。
黄瓜三明治重量轻且简单，因此往往比其他类型的三明治填充更少在低茶，他们提供了烤饼和甜点蛋糕，以防止过度沉迷于丰富的食物。他们的清淡特点继续使他们成为早午餐和轻点心的流行，尤其是在夏天。
葡萄藤上的黄瓜。
黄瓜的高含水量使黄油、蛋黄酱薄层化，或者在面包上涂上奶油干酪，以防止三明治湿透。通常黄瓜三明治在上桌前就准备好了，但如果黄瓜可以放在纸巾上休息，或者用奶酪布把水分挤出，就可以提前制作。有些准备工作要求黄瓜片上撒上少许盐，以吸收水分，然后让黄瓜片在纸巾上坐20到30分钟。
黄瓜是黄瓜三明治的主要成分，含有维生素C和A、钙和叶酸。
，传统的黄瓜三明治已经有了许多变化。常见的菜谱中加入了芦笋、豆瓣菜或萝卜等蔬菜成分。许多菜谱中包括欧芹、莳萝或薄荷等新鲜草本植物。为了制作更优雅的三明治，可以用蔬菜削皮机将黄瓜剥皮成刨花将其放在涂有黄油的面包片上，用曲奇切割器切成形状，并用一小枝新鲜的香草装饰，然后面朝上供应。
莳萝经常被用来调味黄瓜三明治。

三尖茶一般为散装。三检查原料较嫩，一般为篾篓散装茶，属于湖南黑茶的上品，是现存的最古老的茶叶包装方式。三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。

三尖茶简介：

三尖茶又称为湘尖，一般为篾篓散装茶。三尖原材料相对较嫩，旧时为皇室贡品，根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“

三尖茶的等级分类：

1、天尖。一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味醇厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

2、贡尖。二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

3、生尖。三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，捎带焦黄，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

湘西茶主销山西，为关中一带广大消费者所喜爱，此外还畅销华北各地。