攒林茶的制作工艺，分为摊青、杀青、散热、揉捻、整形和干燥六道工序。鲜叶采来后，“摊青”1～2小时。杀青后，扬簸1～2分钟，以散发热气，提高净度。揉捻后的整形在铁锅中进行，锅温为60～80℃，采用“搓、撒、抖、抓、按”等。最后进行干燥，待茶叶烘至手捏成粉末，含水量在5%以下时下烘，稍经摊凉，包装收藏。

攒林茶的产品功效

攒林茶的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

攒林茶的贮存方法

一是石灰块保存法。

生石灰块装于白细布做的袋内。攒林茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将攒林茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

二是攒林茶冷藏法。

将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。攒林茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。

孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香

芝麻属于香辛料，不超过2%，标示应该没有问题，但是从食品安全角度考虑建议直接单独标示，毕竟如果过敏人群食用这是关系到生命的问题，多考虑考虑潜在风险比较好~

　　输出菲林是一件看似简单，实际上是非常复杂的工作，建议到输出中心输出菲林前，做好如下准备工作。电子文件的检查：首先检查您所拷贝的电子文件在存贮介质上是否能正确打开，有的存贮介质，如MO，软盘等存贮的可靠性不好，所以电子文件拷贝完毕后，应将所有文件重新打开检查一遍，包括图形文件。

　　其次，检查电子文件拷贝是否齐全，像Pagemaker Freehand等组版文件和图形文件是分立的，两者之间存在一种链接关系，缺一不可。

　　菲林参数的考虑：

　　1、首先要知自己设计伤口的成活尺寸，所出菲林的要求。如：正阳、反阳、正阴、反阴，还有要求的网线及网点形状。如果拼大版，拼版方向是否正确。

　　2、字体问题：所用到的字体需与输出中心配备，如果用了较偏僻的字体，在输出时应将字体的备份（Truetype或PS）连同电子文件一起带给输出中心，建议不要替换成别的字体，易造成字间距或对齐方式的改变。

　　菲林的检查：

　　A：菲林表面是否有脏，有时候药液和溃片机轨辊可能导致菲林表面有污点，这将影响到将来晒版的质量。

　　B：内容是否有差错，这一般包括字体有无乱码，图形是分色，有无静电线，胶片是否有划痕等等。

　　C：套齐问题：四色版角线、浮子线、版标是否齐备，四张菲林是否严格套齐，另外，由于菲林的抽张和照排机的精度误差问题，后出的单色版和以前出的版是不能严格套齐的，所以四色版或专色版一定要同时输出，否则就有可能套齐不准。

香辛料根据2760随意

攒林茶的冲泡方法是，按照1:50至1:60的茶、水比例，沏茶的水温80度左右最为适宜，用透明度好的玻璃杯或瓷杯冲泡。手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，攒林茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。

攒林茶的功效

攒林茶的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

攒林茶贮存禁忌

一忌潮湿：存放的相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会被分解破坏。

三忌阳光：茶叶受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使茶叶品质变坏。

四忌氧气：氧化后的茶叶会使茶汤变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：茶叶与有异味的物品混放贮存时，会吸收异味而且无法去除。

孜然什么时候不属于香辛料？

GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件GB14891.4-1997 辐照香辛料类卫生标准 GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件

孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香

去辐射站吧 每个地区都有专用辐射站的