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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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生产地址应该标注营业执照地址，还是生产许可地址？
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包装技术
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进口预包装食品标签需要标注在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式？
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生产管理
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委托加工产品怎么标示生产者信息？
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调味品
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农林牧渔
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酸枣色可在哪些食品加工中应用？
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调味品
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乳酸钠可在哪些食品加工中应用？
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硫磺可在哪些食品加工中应用？
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添加剂和原辅料
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微生物检测
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生产管理
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产品中添加了益生菌，需要在营养成分表标示吗？
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农林牧渔
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天然胡萝卜素可在哪些食品加工中应用？
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添加剂和原辅料
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生产管理
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白油(液体石蜡)可在哪些食品加工中应用？
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生产管理
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没食子酸丙酯(PG)可在哪些食品加工中应用？
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生产管理
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添加剂和原辅料
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食用明胶的生产工艺是怎样的?
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冷冻技术
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食用方法属于推荐性标示，速冻产品可以不标示吗？
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同一产品，可以标示两种贮存方式吗？
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调味品
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脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）可在哪些食品加工中应用？
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添加剂和原辅料
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生产管理
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其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？
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农产品通用在体系环节相关的国家法规有哪些？
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ε-聚赖氨酸可在哪些食品加工中应用？
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碳酸氢铵可在哪些食品加工中应用？
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双乙酸钠(二醋酸钠)可在哪些食品加工中应用？
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胭脂虫红可在哪些食品加工中应用？
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食品法规
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新食品原料在注册审批环节相关的国家法规有哪些？
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调味品
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产品上能不能宣称“低盐”？
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葡萄皮红可在哪些食品加工中应用？
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添加剂和原辅料
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木松香甘油酯可在哪些食品加工中应用？
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高锰酸钾可在哪些食品加工中应用？
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包装技术
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生产日期写“见包装”可以吗？
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仪器分析
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食品加工用酵母需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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偶氮甲酰胺可在哪些食品加工中应用？
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红花黄可在哪些食品加工中应用？
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果蔬汁（浆）类饮料可以添加焦糖色(加氨生产)吗？
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