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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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紫胶(虫胶)可在哪些食品加工中应用？
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委托加工产品，应标注谁的生产许可证编号？
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风干、烘干、压干等水产品可以添加的抗结剂有哪些？分别限量如何？
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什么样的产品是特殊膳食用食品？
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农林牧渔
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微生物检测
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生产管理
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其他加工食用菌和藻类里可以加入哪些食品添加剂？
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东北糯玉米如何用流水线实现加工？
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生产日期写“见包装”可以吗？
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红曲红可在哪些食品加工中应用？
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沙棘黄可在哪些食品加工中应用？
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进口食用农产品的标签如何标示？
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甘油(丙三醇)可在哪些食品加工中应用？
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发酵水产品可以添加改性大豆磷脂吗？
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微晶纤维素可在哪些食品加工中应用？
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生产管理
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发酵工程
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乳品
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以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）可以添加半乳甘露聚糖吗？
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分装产品的生产日期和保质期如何标示？
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什么是大米加工设备？加工工序有哪些？
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酸枣色可在哪些食品加工中应用？
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其他水产品及其制品可以添加柠檬酸钠吗？
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甘草酸一钾及三钾可在哪些食品加工中应用？
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脂肪，油和乳化脂肪制品在注册审批环节相关的国家法规有哪些？
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二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠可在哪些食品加工中应用？
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甜味料
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乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可在哪些食品加工中应用？
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调味品
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甜味料
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生产管理
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异麦芽酮糖可在哪些食品加工中应用？
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乙氧基喹可在哪些食品加工中应用？
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什么产品可以声称富含“多种维生素”？
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水产制品在生产环节相关的国家法规有哪些？
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麦芽糖醇可在哪些食品加工中应用？
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刺云实胶可在哪些食品加工中应用？
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委托加工产品怎么标示生产者信息？
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田菁胶可在哪些食品加工中应用？
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