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农林牧渔
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农林牧渔包括新鲜蔬菜、水果、粮食、畜禽类、水产品等未被加工的农产品以及农业技术、林业技术、畜牧兽医和水产养殖技术。
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番茄籽油有哪些特征?
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腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)可以添加氯化钾吗?
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椰子油的功效和作用是什么?
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鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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茶树菇为什么有臭味?
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原粮里可以加入哪些食品添加剂?
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β-胡萝卜素有哪些特征?
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辣椒橙在食品中有什么作用?
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夹心及装饰类饼干可以添加葡萄糖酸-δ-内酯吗?
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粮食在生产环节相关的国家法规有哪些?
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其他熟肉制品可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些?分别限量如何?
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坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等可以添加罗汉果甜苷吗?
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酱卤肉类可以添加磷酸三钙吗?
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鱼油及提取物可以用在普通食品里面吗?
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杨梅红可在哪些食品加工中应用?
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西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯吗?
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洋葱需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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番茄红素的保健作用有哪些?
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装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁可以添加靛蓝及其铝色淀吗?
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其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)里可以加入哪些食品添加剂?
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乐平雪梨瓜需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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肉桂醛在食品中有什么作用?
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冷冻水果可以添加葡萄糖酸-δ-内酯吗?
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食用花生饼、粕需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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柠檬酸一钠可在哪些食品加工中应用?
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鱼明胶的乳化性如何?
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海藻酸钠在牛肉保鲜中有什么应用?
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熏、烧、烤肉类可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠吗?
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糟肉类可以添加磷酸二氢钙吗?
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煮熟的或油炸的水果可以添加的稳定剂有哪些?分别限量如何?
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